Soppa tas-salamun

Is-soppa tal-baqar tas-salamun ma tistax tiġi msemmija. Imma huwa definittivament jiswa l-flus li jintefqu u jikkumpensahom bi vengeance bit-togħma saturata aqwa tagħha, li tista 'tgawdi, li tagħti ftit ħin biex tagħmel tali ikla.

Soppa tal-krema tal-ġobon mis-salamun - riċetta bil-krema

Ingredjenti:

• flett tas-salamun - 420 g;
• krema - 220 ml;
• ġobon ipproċessat - 220 g;
• basal tal-basla - 120 g;
• tuberi tal-patata - 420 g;
• għerq tal-karfus (mhux obbligatorju) - 60 g;
• weraq tar-rand - 1-2 biċċa;
• butir - 55 g;
• Ħwawar aromatiċi li jagħżlu minn - sa t-togħma;
• il-melħ huwa kbir - biex togħma;
• bżar iswed bl-art - għat-togħma;
• ħodor friski - għat-togħma;
• brodu tal-ħut.

Preparazzjoni

Biex tipprepara l-krema tas-soppa tal-ġobon mis-salamun, npoġġux it-tuberi tal-patata u l-għerq tal-karfus f'trolli bil-brodu tal-ħut jagħli, ħalliha tgħalli u ħalliha ttektek għal 7 minuti. Wara dan, żid il-fletti tal-ħut imfellel, moqli f'qaleb bil-butir u ħass, basal imqatta 'u karrotti, narmu weraq tar-rand u ħwawar ta' l-għażla tiegħek, żid melħ mat-togħma u sajjar sakemm il-komponenti kollha jkunu lesti. Issa npoġġu ġobon imdewweb fil-pan, ferragħ fil-krema u saħħan, waqt li tħawwad, sakemm il-biċċiet kollha tal-ġobon jinfirxu.

Neħħi l-bastiment bis-soppa ppreparata min-nirien, aħna punch l-ingredjenti ma 'blender sakemm aħna jiksbu nisġa kremuża, aħna pour-dixx fuq pjanċi u jservu, tħawwir ma' ħwawar friski.

Soppa tal-lohikate krema Finlandiża bis-salamun

Ingredjenti:

Għall-brodu:

• għadam u kapijiet tas-salamun - 950 g;
• ilma purifikat - 2.2 litri;
• bozza tal-basal - 85 g;
• 4 pari ta 'bżar fragranti;
• weraq tar-rand - 2 pcs .;

Għal soppa lochiquetto:

• Tuberi tal-patata - 420 g;
• flett tas-salamun - 320 g;
• krema - 220 ml;
• Kurrat - 0,5 biċċiet;
• karrotti - 70 g;
• Sprigs ta 'xibt frisk - 4-5 biċċiet;
• melħ kbir - għad-togħma.

Preparazzjoni

Biex tipprepara l-brodu, imla l-għadam u l-irjus tal-ħut bl-ilma, żid il-piżelli tal-bżar u r-riħa weraq tar-rand u sajjar mill-mument ta 'togħlija sħiħa fis-sħana żgħira ħafna taħt l-għatu għal ħamsa u għoxrin minuta. Wara dan, aħna ffiltra l-brodu mill-għadam u poġġih lura fil-pan.

Issa wara t-togħlija tal-brodu għal darb'oħra, aħna npoġġu fih il-patata mqatta 'mal-patata u flieli jew tibniet ta' karrotti u ħejjew ċrieki irqaq mqatta 'ta' kurrat. Għaqqad is-soppa għall-irtubija tal-flieli tal-ħxejjex kollha, imbagħad żid il-fletti tas-salamun imqaxxar, ferragħ fil-krema u żid ħwawar friski mqattgħin. Saħħan il-kontenuti tal-pan sakemm l-ewwel sinjali tat-tgħolija u neħħi min-nar. F'madwar ħamsa sa għaxar minuti s-soppa tiġi infuża u tkun lesta biex isservi.