Il-likur bħala xarba separata deher fil-Medju Evu. Dak iż-żmien, ħafna tobba, patrijiet, alkimisti kienu ossessjonati bl-idea li joħolqu elixir ta 'żgħażagħ eterna, tip ta' mediċina universali għall-mard kollu. Il-mediċina għall-mewt, ovvjament, ma setgħetx tinħoloq, iżda bħala riżultat ta 'l-esperimenti dehru xorb alkoħoliku ħelu u fragranti b'mejgħ tal-frott differenti.
Il-proċess li jagħmel il-likuri huwa sempliċi ħafna, u l-partijiet kostitwenti huma faċilment aċċessibbli, tant nies tas-sengħa tad-dar bdew joħolqu r-riċetti tagħhom stess.
Biex tħejji l-likuri bbażati fuq larinġ, il-polpa u l-qoxra mmerraq huma użati. Vini bojod huma aħjar biex tarmi, jagħtu l-imrar ta 'xorb.
Likur tal-larinġ fid-dar
Ingredjenti:
- Larinġ - 10 biċċiet;
- zokkor - 1,5 kg;
- vodka - 2 litri;
- bsaten tal-kannella - 1-2 biċċa.
Preparazzjoni
Aħna aħsel l-larinġ, b'attenzjoni kbira. Kull oranġjo huwa maqtugħ f'sitt postijiet, bħal fjura, nieħdu l-polpa u għafas il-meraq fil-vażett. Fl-istess vażett aħna nferra vodka u ferra t-zokkor kollu. Fi bjankerija jew borża ta 'garża, aħna darbiet il-qoxra ta' larinġ u bsaten tal-kannella, poġġihom fil-likwidu ppreparat. Qiegħed il-bank għal sitt ġimgħat f'post mudlam. Fl-aħħar tal-perjodu, ħoll il-borża mix-xorb likur, u ħalli l-likur tal-larinġ permezz ta 'bjankerija nadifa u ferra' fuq il-fliexken.
It-tieni varjant tal-likur oranġjo huwa riċetta għat-tisjir immedjat.
Riċetta sempliċi għal likur oranġjo
Ingredjenti:
- Larinġ - 6 biċċiet;
- Meraq tal-lumi - 4 tablespoons;
- zokkor granulat - 100 g;
- Cognac - 1/4 tazza.
Preparazzjoni
Larinġ jinħaslu sew u jitqaxxru ftit minnhom, mingħajr films bojod. Aqta 'fil-kubi l-polpa u ħallat f'panza b'zest, zokkor u meraq tal-lumi. Mingħajr ma tieqaf ħawwad, aħna saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa, iżda aħna ma jagħtux togħlija, biss biex tħoll iż-zokkor. Il-ġulepp li jirriżulta huwa mħallat ma 'cognac. Liquor mill-larinġ ikun lest, tista 'sservi fuq il-mejda.
Il-likuri huma kkunsmati kemm f'forma dilwita kif ukoll f'ħafna cocktails.
Koktelli b'liqueur oranġjo
Blue Margarita
Ingredjenti:
- tequila - 40 ml;
- likur mill-oranġjo - 20 ml;
- meraq tal-lumi - 40 ml.
Preparazzjoni
Ferra t-tequila, likur u meraq tal-lumi fil-ħġieġ. Żid kubi tas-silġ u ħallat kollox. Il-cocktail "Margarita" hija lesta għall-użu!
Cocktail "Cosmopolitan"
Ingredjenti:
- vodka - 80 ml;
- likur oranġjo - 20 ml;
- meraq tal-lumi - 20 ml;
- meraq tal-cranberry - 20 ml;
- luminata "Sprite" - 80 ml.
Preparazzjoni
Ħallat vodka, likur, lumi u meraq tal-cranberry. Żid kubi tas-silġ u taħbit tajjeb. Fuq il-wiċċ tal-cocktail nispiċċaw iż-żejt essenzjali mill-qoxra tal-larinġ. Ħalli l-luminata u ħallat mill-ġdid. Ukoll, issa l- kożmopolitana tagħna tal- cocktail hija lesta.
U, fl-aħħarnett, ponta oħra: l-aktar issiġillat sewwa u sakemm iżommu l-likur, l-aħjar il-kwalitajiet tiegħu ta 'togħma.