Anke jekk il-ħami, bħala regola, jeħtieġ ħafna ħin għall-preparazzjoni tiegħu, nisa tad-dar moderni u speċjalisti kulinari professjonali ilhom irnexxielhom joħolqu modi kif jistħoqqilhom għerf teknoloġiku u jħejju l-ikliet malajr mingħajr ma jitilfu l-kwalità. Sussegwentement, aħna ser nitkellmu dwar riċetti għal rollijiet ta 'malajr.
Quick- roll : pasti
Ingredjenti:
- dqiq - 120 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- soda - 6 g;
- Parmesan maħkuk - 35 g;
- ġobon bil-ħwawar (fused) - 65 g;
- ħalib - 110 ml;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Waqqafna t-temperatura tal-forn sa 180 ° C, u nieħdu l-għaġina nfusna. Bil-blender, jew manwalment, l-ewwel ħallat l-ingredjenti niexfa, u mbagħad żid il-likwidi magħhom. Meta l-għaġina ssir bla xkiel, ċaqlaq għal ftit imnixxef bit-tabella tad-dqiq jew tas-semolina u roll sa ħxuna ta 'ftit ċentimetri. Aqta 'f'ċirku u tqassam fuq folja tal-ħami.
Imsaħ buns delikat in a hurry 15-il minuta, u wara, filwaqt li jaħraq, grass bil-butir imdewweb.
Ħobż ħelu in a hurry
Ingredjenti:
Għal rombli:
- dqiq - 360 g;
- zokkor - 45 g;
- butir - 35 g;
- ħalib - 210 ml;
- bajd - biċċa 1;
- vanillina;
- ħmira - 4 g.
Għall-glaze:
- għasel - 120 ml;
- butir - 28 g;
- kannella mitħuna - 7 g.
Preparazzjoni
Wara li tressaq it-temperatura tal-forn għal 180 ° C, ħoll il-forma tal-muffin bi 12-il ċellola biż-żejt. Fl-iskutella tal-blender tal-kċina inħejnu d-dqiq biz-zokkor u l-ħmira, ferra l-ħalib sħun kollu, poġġi l-bajd u l-butir artab. Għall-fwieħa tuża l-essenza tal-vanillina jew tal-vanilla. Ħallat l-għaġina omoġenja għal madwar 10 minuti. Iddividi l-għaġina f'12 porzjonijiet (x'imkien f'xi tablespoon) u ħalliha toħroġ biex tirdoppja fil-volum, u ħalliha għal 12-15-il minuta. Buns immedjatament jitpoġġew fuq pjanċa u ferra glaze minn taħlita ta 'għasel b'butir imdewweb u kannella.
Ħobżiet ħelu tal-kannamieli bil-għaġla
Ingredjenti:
Għal rombli:
- dqiq - 420 g;
- trab tal-ħami - 11 g;
- bajd tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- butir - 123 g;
- jogurt jew krema qarsa - 145 g;
- zokkor - 80 g.
Għall-mili:
- butir - 50 g;
- zokkor - 120 g;
- kannella - 7 g.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha mil-lista għall-pasti huma kkombinati flimkien ma 'miksers, l-irqiq tal-għaġina flimkien u jitlaq fil-sħana għal 15-20 minuta. Iddividi l-għaġina fi 3 partijiet, kull wieħed bil-laxka f'rettangolu, ikopru b'taħlita ta 'butir, kannella u zokkor, u mbagħad ittrasforma "cochlea". Aħna nqatgħu r-rollijiet f'biċċiet ta '2-2.5 ċm tul u poġġihom fuq il-parċmina. Sahh ghal 22 minuta f'150 ° C, qabel il-kisi tal-wićć b'ammont żghir ta 'halib jew ta' bajda maghquda.
Buns in a hurry - riċetta
Ingredjenti:
Għal rombli:
- Butir - 170 g;
- zokkor - 60 g;
- ġewż - 50 g;
- Għaġina tal-għaġina (iffriżata) - Ippakkjar ta '1.
Għall-mili:
- butir - 34 g;
- zokkor - 125 g;
- kannella - 7 g;
- żbib - 80 g.
Preparazzjoni
Aħna ġġib it-temperatura tal-forn għal 200 ° C. Nitfgħu ż-żejt biz-zokkor u qajjem kuċċarina tat-taħlita fuq il-qiegħ tal-moffa għall-muffins. Hawnhekk aħna nibgħatu ġewż. Wara l-ħami, il-butir u z-zokkor jittrasformaw karamella tad-deheb, li jkopri l-pasti bit-tleqqija.
Il-biċċiet taz-zokkor huma kkombinati mal-kannella. L-għaġina titqaxxar u titqiegħed fuq mejda trab bid-dqiq. Għamel it-taħlita tal-għaġina nofs tat-taħlita taż-żejt, tqassamha b'tali mod li tħalli tarf ħieles, wisa 'ta' 2.5 ċm. Fuq is-saff taż-żejt inflek il-pasti, li jekk ikun hemm bżonn, għandu jkun imsaħħan qabel.
Itwi l-karta tal-għaġina b '"bebbuxu" u aqta' f'biċċiet b'għoli bil-forma tiegħek. "Toroq" mill-għaġina mqiegħda fiċ-ċelloli tal-moffa u l-lubrikazzjoni taż-żejt li fadal. Aħna nfirex nofs il-żbib fuq nett. Saħħan bun ta 'malajr nofs siegħa, u qabel ma tneħħi mill-formola, stenna għal 5 minuti.