Bl-għajnuna ta 'fondant imsajjar tajjeb, inti tista' mhux biss tagħti l-kejk dehra spettakolari. Li jkopriha bid-deżerta tintroduċi wkoll ċertu nota ta 'togħma. Għalhekk, huwa importanti li jintużaw il-prodotti ta 'l-aħjar kwalità meta jinħolqu l-ħelu u li ma tinjorax il-pariri dwar kif tippreparaha fir-riċetti.
Illum se ngħidulek kif għandek tagħmel kwalità ħelwa għal kejk ta 'trab tal-kawkaw. It-togħma taċ-ċikkulata tagħha tikkumplimenta perfettament kwalunkwe kejk u tagħmilha sempliċiment irresistibbli.
Fondant taċ-ċikkulata għal kejk mill-kawkaw - riċetta
Ingredjenti:
- Trab tal-kawkaw - 50 g;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- ħalib sħiħ - 80 g;
- butir imrattab - 75 g.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-ħelu, ħallat iz-zokkor u t-trab tal-kawkaw f'qaleb, imbagħad poġġi fil-ħalib mgħolli, ħawwad u poġġi l-platti bit-taħlita f'banju tal-ilma f'kontenitur ta 'ilma jagħli. Inżommu n-nar, waqt li tħawwad għal żewġ minuti, imbagħad ixolbu n-nirien, żid il-butir u ħawwad sakemm tinħall kompletament ħelu. Nagħtuha ftit frisk u poġġih fuq il-kejk.
Jekk mixtieq, tista 'tikkomplementa t-togħma tan-nota tal-fudge vanilla. Biex tagħmel dan, żid ftit zokkor tal-vanilla fil-bidu tal-preparazzjoni jew estratt tal-vanilla fl-aħħar.
Meta tieħu bħala bażi r-riċetta proposta, tista 'wkoll tagħmel fondant għal kejk bil-kawkaw fuq l-ilma, billi tissostitwixxih bil-ħalib.
Fondant għal kejk bil-kawkaw u krema qarsa
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw 75 g;
- zokkor imrammel - 75 g;
- krema qarsa b'kontenut ta 'xaħam' il fuq minn 20% - 50 g;
- Butir - 50 g.
Preparazzjoni
Bħal fir-riċetta ta 'qabel, aħna ngħaqqdu trab tal-kawkaw biz-zokkor. Imbagħad żid il-krema qarsa u ħallat. Poġġi l-kontenitur bit-taħlita fuq nar kwiet u stand, waqt li tħawwad, sakemm tgħalli. Sussegwentement, aħna npoġġux il-butir u ħalli l-ħlewwa fuq in-nar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm tinħall kompletament. Neħħi d-dixxijiet min-nirien, ħalli l-ħlewwa tkessaħ ftit fit-temperatura tal-kamra, u tkopri l-wiċċ tal-kejk miegħu.
Fondant għal kejk bil-kawkaw u ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- trab tal-kawkaw - 40 g;
- ħalib ikkondensat - 200 g;
- Butir - 20 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib ikkondensat huwa mħallat f'soluzzjoni b'taħlita tal-kawkaw, aħna niddeterminaw il-kapaċità tat-taħlita mat-taħlita fuq nar, ixħel f'temperatura ta 'sħana baxxa għal tagħli, tħawwad b'mod kostanti u issajjar għal minuta. Imbagħad ineħħu l-massa min-nirien, ħalliha tkessaħ ftit, u ħoll il-butir fiha. Jekk meħtieġ, tista 'żżid mal-fondant ukoll ftit kubi ta' ċikkulata skura jew bajda, u b'hekk taġġusta l-kulur minn skur għal dawl.