Il-basal mimli huwa pjanta pjuttost oriġinali u mhux tas-soltu, li ċertament se jħoss u delight il-mistednin kollha. Huwa ppreparat malajr biżżejjed, iżda jirriżulta oerhört mmerraq u fit-togħma. Ahna nghidulek kif suppost tfassal basla.
Ir-riċetta għal basal mimli
Ingredjenti:
- bozza - 5 biċċa;
- żejt veġetali - 30 ml;
- dundjan ikkapuljat - 250 g;
- bajd - biċċa 1;
- faqqiegħ tal-gajdra - 150 g;
- inbid xott abjad - 30 ml;
- Zalza tas-sojja - 100 ml;
- lamtu tal-patata - 10 g.
Preparazzjoni
Aħna nodfa l-bozza u neħħi bil-mod in-nofs minnha. Biex tagħmel dan, il-parti ta 'isfel titnaqqas bi ftit sabiex il-ħaxix ikun stabbli, iżda l-meraq ma joħroġx. Minn fuq qatgħa madwar nofs il-bozza u aqta 'n-nofs sabiex ikun hemm biss 2 saffi ta' barra ta 'basal. Il-faqqiegħ tal-gajdra jinħasel sew u l-melenko jitqaxxar. Imbagħad aħna nixorbu l-faqqiegħ f'qalwa biż-żejt u jgħaddu sakemm deheb u jevapora kompletament il-likwidu. Mal-faqqiegħ moqli, żid mili tad-dundjan, ferraħ fis-soy sauce u nbid abjad. Ħawwad sewwa, neħħi mis-sħana u kessaħ. Imbagħad nintroduċu l-bajda mhux ipproċessata u bil-mod niżżel il-massa bil-whisk. F'kull bozza, ferra ftit lamtu, u mbagħad imla l-biċċiet tax-xogħol b'mili sħun. Ittrasferixxi l-basal mimli għal trej tal-ħami u bake fil-forn għal madwar 30 minuta fi 180 grad. Kaboċċi rfinuti, mimlija bil-faqqiegħ, mxarrba bis-soy sauce u servuti għat-tabella.
Laħam mimli basla
Ingredjenti:
- ċanga art - 400 g;
- bozza - 5 biċċa;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- ilma - oġġett 1;
- ross - 0.5 tbsp.
Għas-zalza:
- bozza - biċċa 1;
- tadam pur - 3 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- karrotti - 1 pc.
Preparazzjoni
Il-basla hija mnaddfa, melenko tleqq u mferra fil-laħam taċ-ċanga lest.