Il-ħut bil-barli tal-perla huwa taħlita mhux tas-soltu, imma kif tista 'tkellem dwar xi ħaġa ordinarja meta niġu għall-sopop. Soppa hearty u sħun - dan huwa dak li għandek bżonn fil-kesħa, u soppa hearty u sħuna fuq il-brodu tal-ħut bil-bar tal-perla - dan huwa dak li se ssib post fuq il-mejda tiegħek fi kwalunkwe ħin tas-sena.
Riċetta għas-soppa tal-ħut ma 'xgħir tal-perla
Sempliċi soppa bil-ħut u x-xgħir perla hija aktar bħal widna u hija ideali għat-tisjir ta 'barra, speċjalment fl-istaġun' l barra, peress li perfettament tonqos u tintefa.
Ingredjenti:
- ħut sħiħ (ħawħ, merluzz) - 400 g;
- xgħir tal-perla - nofs seklu;
- basal - 1 pc;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 400 g;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- weraq tar-rand - biċċa 1;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Aħna naddfu l-ħut mill-iskali, inqatgħu, u minn xewk imqatta ', ras u xfar, insajru brodu mgħolli. Tinsiex li żżid il-weraq tar-rand u l-ħwawar biex togħma fil-brodu. Il-brodu lest għandu jiġi ffiltrat permezz tal-ġobon tal-ġobon u jitferra 'f'pan nadif, imbagħad jintbagħat lura għan-nar.
Poġġi l-flieli tal-patata fil-brodu u issajjar sa nofs imsajjar. Wara 10 minuti ta 'tisjir, ferra x-xgħir maħsul. Filwaqt li t-tuberi u ċ-ċereali jissajru, frieħ il-basal u l-karrotti sakemm ikun kannella dehbi, u mbagħad ibgħat ix-xorrox f'panza bil-brodu. Wara 5 minuti, poġġi l-brodu f'folji ta 'ħut u issajjar sakemm tkun lest.
Soppa tal-ħut ma 'xgħir tal-perla, għandha tkun innotifikata, imxerrda b'ħxejjex imqattgħa.
Soppa tal-ħut ma 'xgħir tal-perla u tonn
Din is-soppa tal-ħut pikkanti ma tistax tissejjaħ tradizzjonali jew, għall-inqas, abitwali. Is-sett ta 'ingredjenti fid-dixx huwa aktar minn mhux tas-soltu, iżda jagħmilha mhux biss oriġinali, imma wkoll ħafna fit-togħma.
Ingredjenti:
- xgħir tal-perla mgħolli - oġġett wieħed;
- tonn tal-bott - 200 g;
- ħalib - 250 ml;
- qara ħamra - 300 g;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- basal - 1 pc;
- tewm - 5 dentikoli;
- ġinġer maħkuk - 1 kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- brodu tal-ħut - 2 tbsp.
Preparazzjoni
Fil-qali tal-qali bil-flieli, il-basal imqatta 'bix-xaħam bit-tewm u l-ġinġer maħkuk. Separatament qara 'l-frieq tal-qara' sakemm tkun ratba. Ħallat ix-xorrox bil-qara ', żid il-flieli tat-tonn u sajjar għal minuta oħra, imbagħad ittrasferih għall-ħobż u ferra taħlita ta ' brodu tal- ħut u ħalib. Aħna nżidu ma 'xgħir perla tas-soppa, bżar jaħraq, kif ukoll melħ u bżar iswed. Aħna issajjar soppa tal-ħut mill-ikel fil-laned ma 'xgħir tal-perla għal 10-15 minuta fuq sħana baxxa, imbagħad iservu fit-tabella.