Dixxijiet tal-laħam huma tradizzjonalment inklużi fil-menu ta 'kuljum ta' ħafna familji domestiċi. Iżda l-laħam pur huwa diffiċli biex jiddiġerixxi u xi kultant jidher daqsxejn ħarxa anki bil-ħami. Għalhekk, in-nies bi stonku jew tfal sensittivi xi drabi jirrifjutaw minn prodotti li joriġinaw mill-annimali. Madankollu, kollox jista 'jinbidel jekk issajjar laħam bit-tadam u l-ġobon fil-forn. Għandha togħma delikata u hija ppreparata faċilment.
Laħam "Garmoshka" bil-faqqiegħ, it-tadam u l-ġobon
Sabiex il-laħam ikun iktar mmerraq, huwa aħjar li tuża majjal frisk għal dixx. Din hija verżjoni festiva eċċellenti tat- tieni dixx sejra tappella anki lill-aqwa mistednin u tipprova l-ħiliet kulinari tiegħek.
Ingredjenti:
- Faqqiegħ (champignons) - 5 pcs;
- lewż tal-majjal - 850 g;
- bżar iswed u melħ sal-togħma;
- ġobon iebes - 200 g;
- tadam - 2 pcs.
Preparazzjoni
Aħsel u nixxef il-majjal, aqtaqha (mhux qtugħ sa l-aħħar) bejn wieħed u ieħor kull 0.8 ċm. Melħ il-laħam u neħħih bil-bżar. Aqta 't-tadam b'tarm irqiq, u faqqiegħ - flieli. Ġobon maqtugħ f'kubi puliti. F'kull waħda mill-inċiżjonijiet, poġġi żewġ flieli tal-faqqiegħ, żewġ flieli tat-tadam u ftit biċċiet ta 'ġobon iebes.
Kebbeb il-laħam fojl u poġġiha fil-platt tal-ħami. Poġġi l-majjal f'banju msaħħan tajjeb u ħalli għal madwar 50 minuta (it-temperatura m'għandhiex taqbeż il-200 grad). Oħroġ il-majjal mill-fojl u maqtugħ f'qatet ta 'ħxuna medja. Laħam bħal dan, moħmi bit-tadam u l-ġobon, għandu togħma delikata ħafna. Għalhekk, qraba u ħbiebek definittivament se jitolbu supplimenti.
Laħam bil-patata, it-tadam u l-ġobon fil-forn
Din ir-riċetta ġiet minn Franza 'l bogħod u tista' titqies exquisite. Tħejjija tad-dixx, inti mill-inqas ftit jiem ser tkun meħlusa mill-uġigħ ta 'ras, milli jekk jogħġbok l-familja għall-ikel jew pranzu. Madankollu, ħejjew għall-fatt li dak il-laħam fil-forn bit-tadam bil-ġobon jirrikjedi ftit aktar sforz u ħin mill-ħjatat tradizzjonali.
Ingredjenti:
- tewm - 2-3 dwiefer;
- flett tal-majjal - 500 g;
- bżar iswed, melħ, żejt tal-ġirasol, ħwawar (jekk mixtieq), ħodor - għall-togħma;
- patata - 500 g;
- basal - 2 biċċa;
- majoneżita ' -160 g;
- ġobon iebes - 150 g;
- tadam ta 'daqs medju - 3-4 pcs.
Preparazzjoni
Aqta 'l-flett f'biċċiet żgħar u jegħlbuhom skond it-tip ta' chops. Immedjatament melħ u sprinkle il-laħam bil-bżar. Ipprepara ż-zalza: aqta 't-tewm imqaxxar bit-tewm u ħawwadha b'ħxejjex imqatta' fin u majoneż.
Tadam u patata maqtugħa f'ċirku żgħir, u bozoz - semi-ċrieki jew ċrieki. Patata jixrob iż-żejt, imxarrab il-melħ u l-bżar għat-togħma, kif ukoll ħwawar oħra. Ifflassifika l-moffa għal