Il-laħam taċ-ċanga ma 'ħxejjex mhux biss huwa delikat iżda wkoll estremament utli, minħabba l-ammont ta' vitamini li jinsabu f'dawn il-prodotti u l-elementi u s-sustanzi meħtieġa għall-ġisem. Għalhekk, ir-riċetti proposti hawn taħt huma mingħajr dubju l-prijorità għad-dieta ta 'dawk li jaspiraw għal dieta tajba.
Laħam taċ-ċanga steeż bil-ħxejjex - riċetta f'multiivarja
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 985 g;
- brunġiel - 550 g;
- frott ta 'l-isquash - 650 g;
- Pejst ħelu Bulgaru - 350 g;
- tadam taċ-ċirasa - 350 g;
- Butir - 160 g;
- żejt veġetali - 30 ml;
- basla - 2 biċċiet;
- Zunnarija ta 'daqs medju - 2 pcs .;
- tewm - 2-3 snien;
- Ground black, fragranti u hot bżar aħmar;
- Lavra - 2-3 weraq;
- melħ - ftit niskata;
- Ħwawar aromatiċi niexfa tal-għażla tiegħek;
- kosbor tal-art;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
L-ewwel, fry il-laħam. Il-polpa taċ-ċanga tinħasel, iddgħajjef bir-reqqa mill-umdità bis-srievet u maqtugħa flieli żgħar. Aħna npoġġuhom fil-kapaċità taż-żejt tal-mezz multiplu u dawwar il-funzjoni "Frying" jew "Baking" għal għoxrin minuta. Matul dan iż-żmien aħna se nipprepara ħxejjex maħsula. Inqattgħu l-kukkudini tal-brunġiel u zucchini, naqqsilek in-nofs ċrieki bil-bozoz imqaxxra u z-zunnarija u l-bżar Bulgaru. Tadam taċ-ċirasa maqtugħ f'nofsijiet jew kwarti, u aqta 'l-pjanċi tat-tewm, mingħajr ma ninsew li noddu minn qabel.
Ifrex il-basal u l-karrotti b'saffi ta 'laħam tar-ross, imbagħad brunġiel u zucchini u intemm bil-bżar Bulgaru u t-tadam taċ-ċirasa. Kull saff, inkluż laħam, imħawwar bil-melħ u ħwawar u ħwawar għat-togħma tiegħek.
Inżidu t-tewm u l-weraq tad-dwieli għad-dixx, qassam flieli tal-butir fuqha, ferra nofs tazza ta 'brodu jew ilma, ibdel ir-reġim għal "Tkissir" u iżen laħam u ħxejjex għal siegħa u nofs. Wara li jkun għadda ż-żmien, inħallu d-dixx jibqa 'għal tletin minuta oħra, mingħajr ma tħawwad jew tiftaħ l-għatu tat-tagħmir, u allura nistgħu nservu b'ħxejjex friski.
Stew taċ-ċanga bil-ħxejjex fil-forn
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 985 g;
- tuberi żgħar tal-patata - 250 g;
- Kurrat - 2 zkuk;
- Cabra tal-pastard - 2 pcs .;
- Brodu tal-laħam taċ-ċanga jew veġetali - 290 ml;
- pejst tat-tadam - 50 g;
- żejt veġetali - 75 ml;
- dqiq - 75 g;
- kannella taz-zokkor - 25 g;
- basla - 1-2 biċċiet;
- 1 zunnarija kbira;
- sett ta 'ħwawar Taljan fragranti imnixxfin;
- bżar iswed bl-art;
- melħ - ftit niskata;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Dqiq imħallat bi ftit nisġa tal-melħ, imfarrak fit-taħlita li tirriżulta ta 'flieli tal-laħam taċ-ċanga, fry f'porzjonijiet żgħar f'qaleb f'żejt tal-ħaxix imsaħħan sa rouge. Qiegħdulu fi pastard jew saucepan, adattat għat-tisjir fil-forn. Imbagħad għaddej l-istess qali il-basal imqatta ', il-karrotti u l-karfus tal-pastard u ċaqliq għal-laħam. Imla l-ingredjenti fil-Kazanka b'taħlita ta 'brodu u pejst tat-tadam, imsaħħna għal togħlija, staġun b'zokkor kannella, melħ, aromatiċi ħxejjex aromatiċi Taljani u bżar, ħalliha tgħalli fuq il-fuklar, u mbagħad iksiha b'għatu u mqiegħed f'forn imsaħħan minn qabel sa 155 grad. Għal għaxar jew sagħtejn jew sakemm il-qoxra tal-laħam taċ-ċanga, imbagħad żid il-qatla u maqtugħa nofs patata żgħira, il-kurrat imqattgħin u sajjar għal nofs siegħa oħra sakemm il-ħaxix ikun lest.
Mal-prontezza, aħna istaġun tad-dixx bil-ħwawar friski u immedjatament iservu sakemm sħun.
Ċanga f'qamel bil-ħaxix fiċ-Ċiniż - riċetta
Ingredjenti:
- polpa taċ-ċanga - 620 g;
- String beans - 320 g;
- il-bżar Bulgaru - 220 g;
- basla - 320 g;
- tewm - 6-7 snien;
- Zalza tas-sojja - 120 ml;
- ħall tar-ross - 35 ml;
- lamtu - 120 g;
- bżar iswed bl-art u aħmar;
- melħ - ftit niskata.
Preparazzjoni
Il-polpa taċ-ċanga tinqata 'f'qatet irqiq sa ċentimetru u xarrabhom għal siegħa fil-lewż minn taħlita ta' 60 millilitru ta 'zalza tas-sojja, ħall tar-ross u erba' snien mqaxxra tewm, u żżid ukoll ftit melħ u bżar.
Matul dan iż-żmien, aħna nqattgħu l-bżar Bulgaru imqaxxar bi tibniet, basal imqaxxar bin-nofs anelli u ipprepara l-ilbies. Żewġ tliet sinniet tat-tewm, imħallta b'ħafna bżar aħmar u l-bqija tas-soy sauce.
Ħu l-laħam imnaddfin mill-immarinar, iġbed u crumble fil-lamtu. F'porzjonijiet żgħar fry il-laħam fil-lamtu f'żejt sħun min-naħat kollha u inxifsu f'kontenitur wiesa 'xieraq. Wara l-frieħ tal-laħam fiż-żejt bżar ħelu, basal u għeneb imżejjen bil-mod sakemm jitnaddaf u jinfirex mal-laħam. Qed inħejnu d-dixx bit-taħlita tat-tewm tas-sojja, ħallat u tista 'sservi