Il-paletti taz-zokkor, imsajra skond ir-riċetti tagħna, se tkun għażla eċċellenti biex tikkumplimenta t-tazza tal-kafè ta 'filgħodu jew tilgħab parti tat-te boring. Ippreparahom mhux se jkun diffiċli, u s-sett tal-merċa għal dan se jeħtieġ l-aktar minimu.
Kif bake buns Delicious biż-zokkor fil-forn - riċetta
Ingredjenti:
- ħalib - 260 ml;
- bajd - 2 biċċiet;
- butir - 65 g;
- zokkor imrammel - 75 g;
- Ħmira ppressata - 35 g;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- dqiq tal-qamħ - 575-600 g;
- melħ - niskata;
Għall-mili:
- żejt veġetali raffinat - 120 ml;
- zokkor granulat - 150 g;
- bajda waħda biex tillubrikha l-quċċata tal-pasti.
Preparazzjoni
Il-ħalib jisħon sa temperatura ta 'madwar erbgħin grad, ħoll fih ħamsa u għoxrin gramma ta' zokkor u ħmira mrammla, u ħalli waħdu f'post sħun għal ħmistax sa għoxrin minuta. Matul dan iż-żmien il-ħmira se jibda x-xogħol tiegħu, kif jidher mill-kappa tal-fowm iffurmata.
Imbagħad, il-bajd tat-tiġieġ frisk jinqasam mal-bqija taz-zokkor sakemm ikun fluffy u spazjuż, aħna żid ukoll zokkor tal-vanilla u melħ fil-proċess, u fl-aħħar inbejli fil-butir imdewweb u xi ftit imkessaħ. Issa ħallat il-massa tal-bajd mal-ħmira u ffiltra d-dqiq tal-qamħ. L-ewwel, ħallat ma 'kuċċarina, u l-kodiċi se jkun diffiċli biex taħdem, inxerrdu l-għaġina fuq il-mejda u ħallat għaġina ratba, imma kompletament mhux twaħħal. Nirritornaw id-dqiq artab fl-iskutella, qoxra b'qoxra nadifa jew xugaman u poġġiha fis-sħana u mistrieħ sakemm il-volum jirdoppja, jew saħansitra ttrippla.
Imbagħad, poġġi l-massa tal-bżieżaq fuq il-mejda, għaqqadha u taqsamha f'partijiet ugwali, li tikkorrispondi għad-daqs mixtieq tar-rombli. Issa aħna għaqqad kull wieħed minnhom b'subgħajb biex tikseb kejk ċatt, żejtha b'żejt raffinat, ħalltu biz-zokkor u roll b'roll, li min-naħa tiegħu huwa wkoll imdawwar tul it-tul, nagħmlu qatgħa bl-għajnuna ta 'sikkina u tiżvolġiha bħal ktieb. Qiegħed il-prodotti miksuba fuq folja tal-ħami moħmija minn qabel, nagħmlu ftit ta 'xulxin u ħalli għal madwar għoxrin minuta biex nipprovaw. Fl-istess ħin ixgħel il-forn għal tisħin, billi taġġustah għal temperatura ta '190 grad. Għolli l-pasti bil-grass taz-zokkor il-bajd imsawwat u bake għal ħamsa u għoxrin minuta jew sa l-irqaq mixtieq.
Kif issajjar bramel malajr minn għaġina tal-ħmira biz-zokkor fil-forn?
Ingredjenti:
- ħalib jew ilma - 300 ml;
- Ħmira ppressata - 50 g;
- żejt veġetali raffinat - 100 ml;
- zokkor għall-għaġina - 50 g;
- zokkor granulat għat-tbexxix - 100-150 g;
- Zokkor tal-vaċer - għad-togħma;
- żerriegħa tal-ġulġlien - biex togħma;
- dqiq tal-qamħ - 550 -600 g;
- melħ - pinch.
Preparazzjoni
Bħal fil-verżjoni ta 'qabel, aħna ħoll il-kristalli taz-zokkor f'ħalib sħun jew ilma, żid il-ħmira u ħallihom jinfirxu kompletament, billi jitħalltu. Imbagħad inħarsu disgħin gramma ta 'dqiq mgħarbla, ħawwad u ħalli r-ragħwa ragħwa għal ħmistax sa għoxrin
Fl-aħħar tal-ħin, aħna ferraħ fiż-żejt, żid zokkor tal-vanilla, dqiq ħafif għat-togħma u tibda għaġina mhux twaħħal, iżda ratba. Aħna naqsmu d-dqiq f'żewġ partijiet, kull wieħed minnhom huwa rrumblat b'pinna rolling biex tikseb formazzjoni rettangolari, mimlija biż-żejt u jingħorok biz-zokkor. Aħna niffurmaw romblu mill-għaġina, qatgħatha b'sikkina qawwija fi frak, kull waħda minnhom hija mdaħħla minn taħt, u tgħaddas f'zokkor u poġġiet il-prodotti fuq baking oiled. Iddetermina t-trej tal-ħami bil-vojt f'post sħun u tagħti distanza tajba. Issa poġġi l-pasti f'forn imsaħħan sa 185 grad u sajjar għal għoxrin minuta jew sakemm il-kannella ddoqq mixtieq.