L-istokkafixx tal-ħut huwa mistieden pjuttost frekwenti fil-ħwienet tal-grocer u fuq it-tabelli. Jista 'dejjem jinstab f'bejgħ b'xejn, huwa affordabbli, li minnu tista' tipprepara ħafna platti Delicious. Dan il-ħut huwa tajjeb fis-sajjar, u moqli, u stewed, ma jaqax fuq il-grill, adattat għal steamer. Il-metodu ta 'preparazzjoni jiddetermina l-valur kalorifiku finali tal-istokkafixx, iżda ġeneralment jappartjeni għall-kategorija ta' prodotti tad-dieta. L-eqreb qarib tagħha huwa l- merluzz , li ħafna minnhom jafu l-benefiċċji. Imma l-valur nutrittiv tal-istokkafixx mhuwiex ħafna inqas. Wara kollox, il-laħam tiegħu huwa biss maħżen ta 'kull xorta ta' elementi utli.
Kontenut kaloriku u benefiċċji ta 'stokkafixx
Il-kontenut tax-xaħmijiet f'dan il-ħut huwa estremament żgħir, u dan jispjega l-valur baxx tal-enerġija tiegħu. Fi mitt gramma hemm biss 10% xaħam, u l-bqija hija proteina ta 'valur. Għalhekk, il-valur kalorifiku għal kull 100 gramma ta 'merlangu huwa ta' 82 kcal biss. Fl-istess ħin il-valur nutrittiv tal-ħut huwa għoli ħafna - huwa fit-togħma fi kwalunkwe forma u addattat għat-tisjir anke l-aktar platti delikati. Minħabba l-kontenut baxx ta 'kaloriji tiegħu, huwa komponent indispensabbli ta' ħafna dieti. U l-preżenza ta 'vitamini A u D, grupp B, potassju, jodju, sodju, kobalt, manganiż u mikroelementi oħra fil-laħam tagħha jagħmlu merlangu komponent mixtieq tad-dieta ta' kuljum ta 'kwalunkwe persuna. L-użu regolari tiegħu jtejjeb il-vista, isaħħaħ l-immunità, jottimizza t-ton ġenerali tal-ġisem, mingħajr ma jagħmel ħsara lill-figura.
Kontenut tal-kaloriji ta 'ħut tal-merlangu blu wara t-tisjir
Naturalment, hemm dan il-ħut mhux maħdum - naturali - ħadd ma jkun. Wara kollox, fil-ħwienet Russi, huwa importat biss f'forma friżata, u qabel dak, xi żmien jinħażen fil-maħżen. Għalhekk, neċessarjament teħtieġ ipproċessar kulinari għal raġunijiet ta 'sikurezza, biex ma nsemmux in-naħa ta' l-ispirtu tal-każ. Tisjir
Kontenut kaloriku ta 'merlangu blu mgħolli ġeneralment mhuwiex ħafna ogħla mill-ħut frisk. Barra minn hekk, ma 'dan il-metodu ta' proċessar, il-laħam tiegħu jaħżen aktar nutrijenti u vitamini. Il-merlangu jista 'jkun sempliċement mgħolli f'ilma ħafif immellaħ, u tista' żżid ħxejjex mal-brodu u tħejji soppa tal-ħut sempliċi u fit-togħma. Dan id-dixx se jkun ukoll ta 'dieta, ta' kaloriji baxxi u utli ħafna. Iżda l-kontenut ta 'kaloriji ta' merlangu blu moqli se jkun ħafna ogħla. Jista 'jilħaq 140-150 kcal. Dan id-dixx mhux irrakkomandat li jiekol nies li għandhom piż żejjed u nies li għandhom problemi bid-diġestjoni.