Il-krema tal-ġobon bil-krema tista 'tintuża mhux biss għad-deżerti, iżda wkoll moqdija separatament ma' frott frisk, frott, crackers u ġamm. Din il-krema hija elementari fit-tisjir, u għalhekk adattata għall-użu minn kulinari tal-Bidu.
Riċetta Krema tal-Ġobon Krema
Ingredjenti:
- zokkor mitħun - nofs seklu;
- cottage cheese - 500 g;
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina;
- estratt tal-vanilla - 1/2 tsp;
- krema - 1/3 ta 'tbsp.
Preparazzjoni
Biex tagħmel il-krema omoġenja kemm jista 'jkun, qabel ma tislaq il-ġobon cottage għandha tinqasam minn għarbiel jew tkun bit-tarf bit-taħlita ġo pejst omoġenju. Għall-għaġin tal-baqta, żid krema, trab taz-zokkor, għaġla tal-lumi u estratt tal-vanilla. Ħallat sewwa kollox sal-formazzjoni ta 'massa tal-krema ħafifa u ħafifa.
Il-krema lest tista 'tintuża biex tagħmel kejkijiet u muffins, u tista' sservi bħala deżerta separata, billi tpoġġi l-krema fi ħġieġ u dekorazzjoni b'berries friski.
Ġobon tar-rħis u krema għall-kejk u l-eclairs
L-Eclairs jistgħu jimtlew mhux biss b'taħlita, iżda wkoll bil- krema tal-baqta . Kun żgur minn dan innifsek, billi tipprepara krema tal-baqta sempliċi u Delicious skond ir-riċetta tagħna.
Ingredjenti:
- krema biex taqbadha - 1 oġġett;
- cottage cheese - 250 g;
- zokkor fit-trab - 3-4 tbsp. mgħaref;
- ġulepp ta 'l-aġġru - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-krema, l-ewwel għandek teħtieġ krema tal-whip b'trasforma taz-zokkor għal qċaċet kostanti. Ġobon tal-bqija mgħaffġa minn għarbiel u mħallat bir-reqqa max-xropp ta 'l-aġġru. Daħħal il-krema gradwalment fil-massa tal-baqta, ħawwad bil-mod l-ingredjenti b'spatula tas-silikon, sabiex ma titlifx l-airiness. Il-krema lest trid tiġi ttrasferita fil-borża ta 'confectioner u mbagħad tintuża għall-iskop maħsub - biex timla l-eclairs jew titqatta' l-kejkijiet.
Kif tipprepara krema krema tal-ġobon bil-ġelatina?
Il-krema bil-ġelatina żżomm il-forma tagħha sewwa u għandha nisġa ftit iktar densa mill-kremi kollha deskritti hawn fuq. Dan it-tip ta 'krema se joqgħod bħala saff għal kejk jew ornament għal souffle.
Ingredjenti:
- krema biex taqbadha - 1 oġġett;
- ħalib - nofs seklu;
- cottage cheese - 500 g;
- ġelatina - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor fi trab - oġġett wieħed;
- berries friski (mhux obbligatorji) - 300 g.
Preparazzjoni
L-ewwel, il-ġelatina għandha titqaxxar, għal dan, it-trab tal-ġelatina immedjat għandu jitferra b'ħalib sħun u mħallat tajjeb sakemm il-kristalli kollha tal-ġelatina jinħallu kompletament.
Ġobon tal-bqija jintaħan permezz ta 'passatur u jegħleb bit-trab taz-zokkor sa uniformi. Mal-massa riżultanti, żid ġelatina. Il-krema taħsad sakemm il-qċaċet ditta u bil-mod jingħaqdu ma 'massa kremuża, jippruvaw iżommu l-airiness massimu. Issa l-krema, jekk mixtieq, tista 'tiġi varjata bi flieli ta' frott żgħir u frott.
Kif tagħmel krema krema tal-ġobon?
Il-krema kremata bil-ġobon cottage u l-ġobon mascarpone hija kura vera għal min iħobb id-dawl u mhux wisq ħelu. Fil-kumpanija ta 'gallettini u frott frisk, ħadd ma jista' jqabbel ma 'din il-krema.
Ingredjenti:
- zokkor trab - 110 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- cottage cheese - 300 g;
- ġobon mascarpone - 250 g;
- krema għat-taqbita - 1/2 st.
Preparazzjoni
Ġobon tal- bqija mgħaffġa minn għarbiel sa omoġeneità kompluta. Il-isfar tal-bajd huma separati mill-proteini u mitħun bil-massa tal-baqta li tirriżulta. Separatament aqbad il-krema sakemm il-qċaċet ditta u l-mascarpone b'zokkor trab sa l-omoġeneità kompluta. Aħna nibdew nħalltu l-ingredjenti kollha ppreparati. L-ewwel nett, agħmel ġobon cottage u mascarpone. Il-massa omoġenja hija arrikkita bl-ossiġnu, li hija aktar minn biżżejjed fi krema bit-tarjola.
Krema lest hija użata għat-tisjir tal-ħami jew għat-tħejjija ta 'deżerti individwali.