Il-prodott tal-ħalib qares bifilife ġie żviluppat aktar minn 20 sena. Ix-xjentisti ppruvaw joħolqu prodott li jgħaqqad il-proprjetajiet ta 'diversi prodotti tal-ħalib. Għal dan il-għan, ittieħdu 5 tipi ewlenin ta 'bifidobatterji għall-maturazzjoni tal-ħalib. Il- kefir li rriżultaw kisbu isem sabiħ - bifilife, jiġifieri l-ħajja mill-bifidobatterji.
Kompożizzjoni tal-bifilife
Biex tikseb il-bifilayfa użat dawn il-batterji: B.bifidum, B.longum, B.breve, B.infantis, B.adolescentis. Kull wieħed minnhom għandu proprjetajiet utli tiegħu stess, iżda fil-kumpless isiru aktar attivi.
Minbarra l-batterji, il-prodott jinkludi lactulose, vitamini, xaħmijiet minn 1 sa 3%, u madwar 3% huma proteini. Grazzi għal din il-kompożizzjoni, il-prodott huwa nutrittiv u fit-togħma. Jidher qisu kefir fid-dehra.
Proprjetajiet utli bifilifef
L-użu ta 'bifilife jiddependi fuq il-kontenut tal-bifidobatterji. Huma jagħtu lill-prodott tali proprjetajiet utli:
- il-mikroflora intestinali terġa 'tiġi restawrata jekk tkun imfixkla mill-malnutrizzjoni, mard, l-influwenza ta' antibijotiċi u mediċini oħra;
- itejjeb il-ħidma tal-passaġġ gastro-intestinali;
- iżid l-assorbiment ta ' vitamini u nutrijenti oħra;
- iżid id-difiża immuni tal-ġisem;
- Aċċelerazzjoni ta 'rkupru f'mard intestinali u virali;
- manutenzjoni preventiva ta 'mard kardjovaskulari.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-bifilife ġew studjati pjuttost tajjeb, sabiex ix-xjenzjati bil-biża jiddikjaraw li dan il-prodott tal-ħalib qares għandu jiġi kkunsmat minn kulħadd, jekk ma jkunx hemm intolleranza għal prodotti tal-ħalib. It-tfal jistgħu jingħataw bifilifef bi tliet snin. Għat-tfal hemm forom speċjali ta 'rilaxx ta' bifilife - b'additivi, frott u berry, xroppi, ġamm, ġamm.
Il-ħsara tal-bifilife tista 'tidher fl-intolleranza individwali tal-prodott, għalhekk l-ewwel darba għandha tiġi ppruvata b'kawtela.