Blackthorn huwa bush xagħar li għandu frott b'togħma ta 'tart. Minn dawn, tista 'tagħmel ħafna tisjir interessanti u utli. Iżda għal dan, jeħtieġ li jinġabru biss fil-ħarifa tard. Imbagħad biss jimmaturaw bis-sħiħ. Dak li jista 'jitħejja mill-bidu għax-xitwa, aqra hawn taħt.
Zalza Thorn għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- dawra maturi - 1 kg;
- ilma 50 ml;
- tewm - 8 dentikoli;
- anana mqatta 'b'mod fin - 50 g;
- art tal-kosbor - 2 Tsp;
- bżar aħmar mitħun - 1 kuċċarina;
- Mint imnixxef - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Id-dawra hija maqtugħa nofs, mimlija bl-ilma u mgħollija. Hekk kif naraw li l-għadam isseparat mill-polpa, neħħruhom. Iffurmata waqt it-tisjir, il-meraq jiġi mbattal, u l-massa mill-ispina titħawwad għal stat pur. Kompli biex issajjar il-zalza, gradwalment tferra 'fil-meraq. Saħħan il-zalza għal madwar siegħa. Meta l-meraq ikun għadda, poġġi l-ħwawar u l-melħ fiż-zalza. Ħalli ieħor ftit minuti u mbagħad jinfirex bis-sħana fuq vażetti mgħollija bil-ħasil.
Ir-riċetta għaż-zalza mid-dawran għax-xitwa
Ingredjenti:
- berries ta 'xewk immatur - 2 kg;
- melħ - 40 g;
- zokkor tar-ramel - 200 g;
- ħall 6% - 400 ml;
- basla - 300 g;
- Piżelli tal-bżar iswed - 12 pcs .;
- ġinġer tal- art - ¼ tsp;
- trab tal-mustarda - ¼ tsp;
- bżar fragranti art - ¼ tsp;
- bżar jaħraq - 2 pcs.
Preparazzjoni
L-berries huma xewk tiegħi u mqiegħda f'panza. Imsaħ il-basal u żidhom mat-turn. Saħħan il-zalza fuq sħana baxxa, mingħajr ma tagħlaq l-għatu. Meta l-qoxra tibda taqta 'mill-polpa, aqleb il-frott fil-purejiet. Żid melħ, ħwawar, zokkor, ħall u kok. Meta l-zalza tikseb id-densità t-tajba, aħna tqassamha fuq vażetti u sufra.
Timmarka mill-bidu għax-xitwa mingħajr sterilizzazzjoni
Ingredjenti:
- dawran - 3 nuċċalijiet;
- ilma - 2.6 litri;
- zokkor - 260 g.
Preparazzjoni
L-berries ta 'Thorn huma magħżula, neħħru d-dnub, tiegħi u jpoġġuhom f'banek ippreparati. Imla berries b'ilma jagħli u ħalli għal 20 minuta. Imbagħad aħna pour l-ilma ġo saucepan, ferra taz-zokkor u ħalliha tgħalli mill-ġdid. Il-ġulepp li jirriżulta huwa mimli bir berries u mbagħad irrumblat b'għotji mgħollija. Aħna npoġġu l-banek fuq il-qiegħ u nagħtuha.
Adjika mill-bidu għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- dawran - 1 kg;
- bżar iswed;
- kosbor tal- art - 5 g;
- melħ;
- tewm - 15 dentikoli;
- xibt - 50 g.
Preparazzjoni
Berries, qabel maħsula u mnixxfa, ferra madwar 100 ml ta 'ilma u ħalli jagħli. Imbagħad aħna togħrok il-massa permezz tal-kolla. Fit-taħlita li tirriżulta, ħoll it-tewm imfarrak u l-ananas imqattgħin melrenko, il-melħ u l-bżar. Staġun l-adjika bil-kosbor, għalli kollha flimkien għal madwar 10 minuti, u mbagħad ħejji fuq il-vażetti.
Ġamm mill-bidu għax-xitwa
Ingredjenti:
- berries ta 'xewk tadam - 1 kg;
- ilma purifikat - 300 ml;
- zokkor tar-ramel - 1 kg.
Preparazzjoni
Ipprepara t-thorn maħsul b'ilma kiesaħ u kull titqib ta 'berry. Mill-ilma u z-zokkor, issajjar il-ġulepp u ħalliha tibred. Aħna tarmi dawra preparata fiha u ħalliha għal ġurnata. Il-jum ta 'wara nieħdu l-frott mill-ġulepp, u ġib il-ġulepp biex jagħli. Imbagħad aħna ngħaddu l-dawra u insajjru għal madwar siegħa, neħħejna r-ragħwa. Ġamm sħun huwa ssiġillat f'kontenituri sterili u mibgħut għall-ħażna.
Gem mill-bidu għax-xitwa - riċetta
Ingredjenti:
- dawran - 2 kg;
- zokkor - 800 g.
Preparazzjoni
Aħna issolvi l-berries, ineħħu l-weraq u l-friegħi. Imbagħad minjieri minnhom, aqta 'nofshom u neħħi l-għadam. Poġġi l-dawra f'kontenitur enamel u ferra '100 ml ta' ilma fuq nett. Poġġi l-dixxijiet fuq il-fuklar, ħalli l-massa tgħalli, għalli għal nofs siegħa sakemm il-irtubija tal-berries. U allura aħna Pee. Issa poġġi z-zokkor u ħawwadh. Għal darb'oħra, poġġi l-massa fuq il-fuklar u sajjar għal madwar siegħa, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad aħna nfirxu l-ġamm fuq il-vażetti maħsula u steamed u agħlaqhom. Tista 'żżomm dan il-ġamm fl-appartament. Il-blanks kollha ta 'suċċess!