Fl-għoli tal-istaġun ta '"kaċċa kwieta" ħafna koki għandhom bosta mistoqsijiet bl-użu ta' mtieħen maħsuda, speċjalment, ħafna ma jafux kif jagħmlu l-faqqiegħ aħmar. B'mod ġenerali, m'hemmx differenzi jew sigrieti tal-preparazzjoni tagħhom, l-iktar ħaġa importanti hija li tiddeċiedi fuq riċetta tajba u interessanti.
X'tista 'tagħmel bil-faqqiegħ aħmar?
Kwalunkwe dixx tal-faqqiegħ jista 'jiġi adattat għal riċetti minn ġinġer. Meta wieħed jikkunsidra li kiber f'kondizzjonijiet tal-foresta, l-imnieħer li jrabbi l-faqqiegħ iħobbhom għax huma meqjusa bħala l-faqqiegħ l-aktar puri, iżda għadu meħtieġ li jitħejjew għat-tisjir.
- Il-aħmar għandu ras twaħħal, ħaxix, labar tan-nagħaġ u debris ieħor jeħel miegħu, iżda huwa faċilment maħsul bl-ilma.
- Xagħar aħmar jikber f'ħamrija ramlija, hekk taħt il-bonnet bejn il-pjanċi ramel jista 'jakkumula.
- L-għonq twil jinqata 'fil-foresta waqt il-ħsad, l-imqafeq tal-mara huma maqtugħin.
- Laħlaħ il-faqqiegħ b'ilma ġieri jew soak għal diversi minuti f'baskula.
- Dixxijiet minn ħomor ħomor huma ppreparati malajr, wara kollox mhuwiex meħtieġ li tkun issajjar il-faqqiegħ. Ix-xagħar aħmar jikber fil-foresti tal-arżnu, fejn l-arja hija pura kemm jista 'jkun.
- Il-karatteristika prinċipali tar-redheads hija n-nuqqas ta 'imrar, għalhekk mhuwiex meħtieġ li tixxarrabhom.
Ċattini mill-ġinġer - riċetta
Qabel ma tipprepara r-rozhikov, trid tiżgura l-purità tagħhom, u l-integrità mhix meħtieġa. Għal ħjatat sempliċi, il-kpiepel imqatta 'b'mod fin u ħallat mat-taħlita ewlenija - jista' jkun laħam ikkapuljat, veġetali jew ċereali, imsajjar sakemm imsajjar. L-iktar riċetta popolari għal dan id-dixx hija t-tiġieġ zrazy mimlija bil-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- tiġieġ ikkapuljat - 1 kg;
- rozhiki - 500 g;
- ġobon iebes - 100 g;
- Ħobż nej - 2 biċċa;
- melħ, sagħtar;
- frak tal-ħobż, dqiq.
Preparazzjoni
- Fil-mince żid il-bajd, il-melħ u s-sagħtar, ħallat.
- Faqqiegħ mqatta 'b'mod fin, fry f'pan.
- Mill-ġobon biex jiffurmaw kejk, poġġi kuċċarina ta 'faqqiegħ, ftit ġobon maħkuk.
- Biex tirranġa s-siringa, aqbad id-dqiq, segwi fil-bajd u wrap in breadcrumbs.
- Flieles tat-tiġieġ tat-tiġieġ mill-ġinġer sal-qoxra tad-deheb.
Julienne ta 'redheads
Biex tkun sorpriża l-mistednin, għandek titgħallem kif issajjar il-faqqiegħ. Dan se jgħin mod ippruvat biex tinħoloq julien bit-tiġieġ. Id-dixx se jrendi ħafna fragranti, sinjuri u pikkanti. Chicken jista 'jintuża affumikat, u bake mingħajr ma tuża coconut, wara kollox, mhux kollha li għandhom. Spiss julien jiġi msajjar f'dixx wieħed fil-forma ta 'biċċiet nutrittivi.
Ingredjenti:
- rozhiki - 500 g;
- Sider affumikat - 300 g;
- krema qarsa - 2 tbsp. l;
- dqiq - 1 tbsp. l;
- basla - 1 biċċa;
- bajda - pc 1
- ġobon - 150 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Għid il-basal, daħħal tappijiet mqatta ', fry sa msajjar.
- Itfi n-nar, żid sider mqatta ', krema qarsa.
- Ittrasferixxi t-tiġieġ ħamrani bi tiġieġ fi krema qarsa għal dixx tal-ħami, ferra d-dqiq, ħawwad, staġun bil-melħ u bżar.
- Ifrex il-bajd, ħallih għad-dixx, ixxotta bil-ġobon.
- Imsaħ għal 30 minuta f'190.
Soppa mixwija - riċetta
Wara l-ġbir ta '"ħsad tal-foresta" ġeneruż, ħafna nisa tad-dar iridu jkunu jafu kif issajjar il-faqqiegħ redheads għas-soppa. Tista 'ssajjar kull dixx, mill-faqqiegħ tas-soltu, tbiddel ġobon jew krema, dan kollu jiddependi fuq il-preferenzi ta' dawk li jixorbu l-ikel. M'għandekx għalfejn togħli l-faqqiegħ bil-quddiem, jekk tkun ċert mill-purità tagħhom.
Ingredjenti:
- rozhiki - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- karrotti - ½ biċċa;
- patata - 4 biċċiet;
- ġobon ipproċessat - 100 g;
- Brodu bil-laħam - 4 litri;
- melħ, ħodor, bużbież niexef.
Preparazzjoni
- Imsaħ ġobon, ferra 'ħġieġ ta' brodu sħun.
- Ħwawar il-basal, il-karrotti u l-faqqiegħ.
- Fil-brodu tat-togħlija tarmi l-patata, issajjar sakemm tkun lesta.
- Daħħal il-fry u ferra t-taħlita tal-ġobon.
- Melħ, staġun is-soppa bl-ananas tal-ġinġer u l-ħxejjex imqattgħa. Iservu wara 15-il minuta.
Ova tal-faqqiegħ minn ħut aħmar
Ożonu Delicious u aromatiku minn rozhikov se jiġi minn kull kok. F'din ir-riċetta, m'għandekx bżonn tipprepara ingredjenti, uża biss il-prodotti disponibbli li huma disponibbli f'kull dar. Għal togħma speċjali ta 'pikkanti, jiżdied it-tewm, u għat-togħma tal-bżar tat-tip chili. Il-ħwawar m'għandhomx għalfejn jitħallew biex ma jinterrompux it-togħma ta 'l-injam.
Ingredjenti:
- rozhiki - 2 kg;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- CHILI - 1 pod;
- tewm - 4 snien;
- żejt, melħ, bżar iswed.
Preparazzjoni
- Aħsel il-kpiepel permezz ta 'grinder tal-laħam għal passatur kbir.
- Karrotti gradilja fuq grater żgħir, aqta 'l-basal.
- Fil-qali, aqla ż-żejt, żid il-faqqiegħ, fry sakemm il-likwidu jevapora.
- Żid il-basal u l-karrotti, saqqu sakemm saqqu bis-sħana minima.
- Daħħal it-tewm mqatta 'u l-bżar imqattgħin, il-melħ u l-istaġun bil-bżar art.
- Iservi kavjar f'forma mkessaħ bħala topping għal sandwiches.
Segala bil-patata moqlija - riċetta
L-ewwel ħaġa li hija mħejjija minn dawk li jiġbru l-faqqiegħ b'esperjenza wara l-ħsad hija rozhiki moqlija bil-patata . Dixxi mgħaġġel, Delicious u ħafna Hearty mhijiex ikkumplimentata minn ingredjenti kumplessi, biss basal. Tħejjija ta 'kura malajr ħafna, għax immedjatament tista' tibda tpoġġi t-tabella, sabiex ma titlef il-ħin u tasted id-dixx sħun.
Ingredjenti:
- rozhiki - 300 g;
- patata - 5-7 biċċiet;
- basla - 1 biċċa;
- żejt, melħ.
Preparazzjoni
- Fiż-żejt, fry il-patata sa nofs imsajjar.
- Separatament iffriġġa l-faqqiegħ bil-basal.
- Ħallat il-kontenuti taż-żewġ borom, melħ.
- Fuq b'numru minimu ta 'nar għal 5 minuti.
Kejk tas-Segala - riċetta
L-eħfef mod biex tinħadem pie ma 'ġinġer tal-ġinġer minn pour batter . It-trattament se joħroġ lush, se jkun ta 'suċċess anke fil-cook inept. Il-faqqiegħ għandu jkun inkaljat l-ewwel bil-basal biex jiżvela t-togħma ta 'l-injam. L-għaġina m'għandhiex issir fil-ħalib frisk, b'tali mod li l-frieħ ma jirriżultax li hu "gomma", kefir, krema qarsa, jogurt huwa ideali. Biex tuża dan l-ammont ta 'ingredjenti, għandek bżonn forma ta' dijametru ta '25 ċm.
Ingredjenti:
- rozhiki - 500 g;
- basal - ½ biċċa;
- kefir - ½ oġġett;
- bajd - 2 biċċiet;
- melħ - pinch 1;
- trab tal-ħami;
- dqiq - oġġett wieħed;
- Butir - 100 g.
Preparazzjoni
- Frieħ tal-faqqiegħ bil-basal, melħ, chill.
- Aħsel il-bajd bil-melħ, żid butir artab u kefir.
- Żid trab tal-ħami u dqiq.
- Ferra nofs il-għaġina f'forma żejtnija, iddistribwixxi l-mili, ferra l-bqija tal-għaġina.
- Imsaħ għal 35-40 minuta f'190.
Solyanka mill-ħut
Hodgepodge tal-faqqiegħ tal-faqqiegħ jitħejja minn faqqiegħ frisk jew imnaddfin. Il-kompożizzjoni prinċipali tad-dixx - sauerkraut, basal, kultant patata. Ħafna drabi d-dixx huwa kkumplimentat bil-laħam, il-kustilji tal-majjal moqli bil-quddiem huma ideali. Ikel delikat u rikk huwa ppreparat malajr ħafna u sempliċiment, kulħadd se jmexxi r-riċetta.
Ingredjenti:
- ġinġer frisk - 500 g;
- sauerkraut - 400 g;
- patata - 5-7 biċċiet;
- kustilji tal-majjal - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, żejt għall-qali.
Preparazzjoni
- Fil-qali ikessaħ il-kustilji, żid il-melħ, ittrasferixxi l-friegħ.
- Għid il-basal, ħejt il-faqqiegħ, ħruq sakemm tkun lesta, ippreżenta l-laħam.
- Fry il-patata, żid il-melħ, ittrasferixxi għal fuħħar.
- Żid is-sauerkraut maħsul, ħallat.
- Ħoll il-hodgepodge għal 20 minuta fuq sħana baxxa.
Zalza tal-faqqiegħ magħmula mill-ġinġer
Dan zalza tal-ġinġer aħmar u l-krema qarsa se tittrasforma d-dixx l-aktar boring. Huma jservuha għall-majjal, għall-għaġin, u għall-garnish tal-ħxejjex. Iffriżar eċċellenti jitħejja malajr, jittiekel b'veloċità sajjetti, għax it-togħma qawwija tal-faqqiegħ hija kombinata perfettament mal-krema qarsa. Ma jagħmilx sens li jissupplimenta d-dixx bil-ħwawar, melħ biżżejjed u ftit xibt imqattgħin.
Ingredjenti:
- rozhiki - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - oġġett wieħed;
- dqiq - 1 tbsp. l;
- melħ, xibt, żejt.
Preparazzjoni
- Ħomor huma maqtugħin kbar, permessi fil-qali.
- Żid basal, melħ, fry sakemm isir.
- Daħħal id-dqiq, ħawwad.
- Ferra krema qarsa, staġun bid-dill.
- Iservu l-zalza sħuna fil-kumpanija garnish.
Kif issajjar faqqiegħ immellaħ għax-xitwa?
Huwa meħtieġ li tħejji faqqiegħ immarinat bil-ħall, li r-riċetta tiegħu mhijiex diffiċli. Il-preservazzjoni m'għandhiex għalfejn tiġi sterilizzata, il-ħall huwa responsabbli għall-ħin tal-ħażna. Dawn il-faqqiegħ mhumiex morr, għalhekk m'għandhomx għalfejn ikunu mxarrba, u għandhom jinħaslu u jitnaddfu bil-ħmieġ. Qabel l-indivit, redheads puri huma mnixxfa mill-qtar. Għal ammont partikolari ta 'ingredjenti, għandek bżonn tipprepara 2 bottijiet ta' nofs litru.
Ingredjenti:
- faqqiegħ - 2 kg;
- melħ - 4 Tsp;
- zokkor - 5 tbsp. l;
- ħall - 5 tbsp. l;
- ilma - 4 oġġetti;
- Laurel, qronfla - 2 pcs .;
- bżar iswed u ħelu - għal 6 piżelli.
Preparazzjoni
- Għalli l-ilma, ħalli melħ, zokkor, ħwawar.
- Żid il-faqqiegħ, issajjar għal 5 minuti.
- Ferra l-ħall, għalli għal 5 minuti oħra.
- Qassam rozhiki fuq bottijiet sterili, ferra l-immarinar, sufra.
- Ifaddal il-vażetti maqlubin, iċċaqlaqhom f'post frisk wara t-tkessiħ sħiħ.