Cheesecake jista 'jissejjaħ l-ewwel Tart Russa. Din il-biċċa miftuħa b'mili ta 'ġobon tal-birra saret mifruxa minħabba l-varjabbiltà, is-sempliċità tat-tisjir u l-faċilità li sservi.
Bżieżer tal-ġobon bil-lampun
Fil-qalba ta 'dawn il-cheesecakes hemm għaġina ħafifa, mimlija b'mili ta' lampun pur. Jekk għandek ħlewwa biżżejjed ta 'frott żgħir, żid zokkor żejjed, inkella madwar kuċċarina għal kull bun se jkun biżżejjed biex ikopri l-lampun.
Ingredjenti:
- ħmira - 1 Tsp;
- ħalib - 125 ml;
- dqiq - 275 g;
- zokkor - 75 g;
- butir - 65 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- lampun - 480 g.
Preparazzjoni
Iddilwixxi l-ħmira fi tlett kikkri ta 'ħalib sħun, qabel ħelu bi ftit zokkor. Wara li tħaddem il-ħmira, ferra s-soluzzjoni għall-ħalib li jkun fadal, erġa 'saħħanha, u mbagħad ħallat kollox b'nofs id-dqiq. Għatja ta 'l-għaġina li teħel u likwida ma' srievet u ħallih fis-sħana sakemm tirdoppja fil-volum. Wara l-ippakkjar, għaqqad l-għaġina bil-butir imdewweb, tbiddel id-dqiq li fadal, għal madwar 10 minuti. Agħti t-test mill-ġdid.
Iddividi l-għaġina f'porzjonijiet ugwali, armi kull wieħed ġo ballun u agħfas il-qiegħ tal-ħġieġ imtajjar. Fl-iskorfina li tirriżulta, poġġi l-lampun, u tkopri t-truf b'kopja waħda bit-tarf bit-tablespoon ta 'ilma. Ħalli s-sħana għal nofs siegħa.
Ix-cheesecake bil-lampun tinħema 'fi 180 grad 25 minuta.
Cheesecake bil-lampun u krema qarsa mill-għaġina tal-għaġina - riċetta
Kif jidher mir-riċetta ta 'qabel, it-tisjir tat-test għal cheesecakes jirrikjedi ħin konsiderevoli, u għalhekk, sabiex isalvawh, nirrakkomandaw li tuża għaġina tal-ħmira puff.
Ingredjenti:
- għaġina tal-ħmira puff ;
- butir - 15 g;
- cottage cheese - 175 g;
- bajd - biċċa 1;
- krema qarsa - 45 g;
- zokkor - 30 g;
- dqiq - 15 g;
- Lampun - 135 g.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni preliminari tat-test titnaqqas għall-iffriżar tagħha. Wara l-għaġina imqaxxra, ħu l-mili, qabdet il-ġobon cottage, bajd u krema qarsa sal-uniformità massima. Il-massa riżultanti ta 'ħlewwa, iżżid magħha pjuttost ftit dqiq.
Iddividi s-saff ta 'l-għaġina tal-folja fid-diski. Iċċentra d-diska spiss id-dwiefer bil-furketta u jkopri l-ispazju mtaqqab mimli bil-ġobon cottage. Ifrex il-lampun fuq. Ħalli t-tiġieġ tal-ġobon f'temperatura ta '210 grad bejn 15 u 17-il minuta.
Cheesecake Irjali ma 'ġobon cottage u lampun
It-titolu ta '"Royal" tali cheesecake kien riċevut mhux biss għat-togħma stordament tiegħu, imma wkoll għad-daqs - din il-ġobon tal-ġobon huwa biċċiet tal-lampun mimlija bis-sħiħ. Fil-fatt, ma 'cheesecake klassika, din il-Ħelwa kważi m'għandha xejn komuni.
Ingredjenti:
Għat-test:
- butir - 235 g;
- zokkor - 95 g;
- dqiq - 375 g;
- trab tal-ħami - 5 g.
Għall-mili:
- zokkor - 85 g;
- cottage cheese - 420 g;
- krema qarsa - 55 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- Ġamm tal-lampun - 370 g;
- lamtu - 5 g.
Preparazzjoni
Għal bażi ramlija, ħallat l-ingredjenti kollha mil-lista tat-test flimkien u ħalli t-taħlita friska għal 30 minuta. Ħawwad il-ġobon tal-qoton moħmi bil-bajd, il-krema qarsa u porzjon żgħir ta 'zokkor. Jekk il-ġamm tal-lampun ikun diġà ħelu, l-ammont ta 'zokkor jista' jitnaqqas. Għatti l-massa tal-baqta b'bażi tar-ramel, quċċata b'taħlita ta 'ġamm u lamtu, u poġġi l-formola f'forn imsaħħan minn qabel ta' 180 grad għal siegħa.