Hemm numru kbir ta 'riċetti għall-qali tal-qali, illum se nikkunsidraw għażliet biex isiru chops fil-forn. Dan il-metodu jippermettilek li jesperimenta bi dixx pjuttost sempliċi, u żżid varjetà ta 'ingredjenti tal-ħxejjex jew frott, ġobon, ħodor u ħafna aktar, li jirriżultaw fil-platti huma ħafna fragranti, mmerraq, offerti u tassew royal.
Wara ftit rakkomandazzjonijiet sempliċi, ir-riżultat huwa togħma kbira tad-dixx lest. Meta tisjir chops fil-forn, tista 'tuża tipi differenti ta' laħam u kważi kull parti tal-karkassa, id-differenza tkun biss fit-togħma tad-dixx u l-ħin tat-tisjir. Huwa mixtieq li jintgħażlu biċċiet b'ħafna xaħam li għandhom saff żgħir tax-xaħam. Waqt it-tħejjija tal-chops, huwa aħjar li ma jkunx hemm melħ qabel il-qali, inkella se jagħti meraq u d-dixx jinxtegħel xott, iżda din ir-regola tista 'tiġi injorata billi jinqaleb chops fil-forn fil-fojl tal-ikel. Il-forn qabel il-ħami għandu jiġi msaħħan tajjeb, u l-ktieli għandhom jitqiegħdu fuq il-baking baking mill-qrib ħafna, u b'hekk titnaqqas l-evaporazzjoni tal-umdità mill-prodott.
Hawn taħt, fil-riċetti tagħna ser ngħidulek kif għandek tagħmel chops Delicious fil-forn.
Chops fil-forn bit-tadam, il-faqqiegħ u l-ġobon
Għall-preparazzjoni ta 'chops bħal dawn, tista' tieħu assolutament kull tip ta 'laħam, bħal ċanga jew majjal, u flett tas-sidra tat-tiġieġ. It-togħma tirriżulta differenti, iżda fil-varjanti kollha eċċellenti. Għal togħma aktar mmerraq, aħna nippreparaw chops fil-fojl.
Ingredjenti:
- kull laħam mingħajr għadam - 800 g;
- majoneż - 250 g;
- mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- tadam - 3 biċċa;
- champignons - 200 g;
- ġobon iebes - 250 g;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aħna aħsel il-laħam, kun żgur li nixxefh, aqtaq f'biċċiet madwar il-fibri u tħabbat b'martel kulinari, u jkopriha b'film tal-ikel. Kull porzjon huwa mħawwar bil-melħ, bżar u mħallat ma 'taħlita ppreparata billi titħallat tliet imgħaref ta' mayonnaise u mustarda. Nagħtu promarinovat għal xi żmien. Jekk insajru chops tat-tiġieġ, minn għoxrin sa tletin minuta huwa biżżejjed. Il-laħam taċ-ċanga jew tal-majjal huwa aħjar li jżommu żewġ jew tliet sigħat taħt tali immarinar, iżda idealment biex jagħmlu preparazzjoni bħal din filgħaxija u ħalliha matul il-lejl fil-friġġ. Issa kull biċċa titqiegħed fuq folja ta 'fojl, infużaw il-mayonnaise fuq il-wiċċ kollu tal-laħam, iddistribwixxi faqqiegħ maħsul u mqatta', mugs ta 'tadam frisk, ftit melħ u ferra l-ġobon fuq ir-raħal. Issiġilla l-fojl, tipprova ma tmissx il-quċċata tal-qċaċet. Qiegħed il-chops fil-fojl fuq folja tal-ħami u sajjar f'forn ta '190 grad għal 50 minuta. Għal għaxar sa ħmistax-il minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, fetħet il-forn u tiżvolġi l-fojl fuq kull qatgħa għat-tbenġil.
Chops tat-tiġieġ bl-ananas u l-ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- Filett tas-sider tat-tiġieġ - 750 g;
- mayonnaise - 100 g;
- Ananas fil-laned - 250 g;
- Żebbuġ aħdar - 50 g;
- ġobon pikjaru iebes - 300 g;
- taħlita ta 'bżar mill-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt veġetali;
- ħodor friski .
Preparazzjoni
Il-flett tas-sider tat-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet u jegħleb il-martell kulinari, li jqiegħed bejn żewġ saffi tal-film tal-ikel. Kull biċċa hija mħawwra bil-melħ, taħlita ta 'bżar art u mqiegħda sewwa ma' xulxin fuq folja tal-ħami greased. Barra minn hekk, aħna nqassmu fuq kull flieli tal-qargħa tal-ananas u ż-żebbuġ fil-ġejjieni, sprinkle il-ġobon maħkuk permezz ta 'grater u ħallih f'forn, imsaħħan sa 200 grad għal ħamsa u għoxrin minuta. Naqdu chops, dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħdura.