L-istaġun tal-berry beżżan ... Sajf, cottage tas-sajf, frawli minn bush ... M'hemm l-ebda mod biex tagħmel mingħajr għaġina, speċjalment peress li huwa faċli ħafna biex issajjar minnhom fi kwalunkwe, anke fil-kondizzjonijiet l-aktar spartan tal-ħajja tar-raħal, u l-prodotti meħtieġa dejjem se jinstabu jekk, kolobok ", kif għandha tinqata 'tul il-bajjiet.
Kif issajjar għaġina bil-kefir?
Ingredjenti:
- kefir - 2/3 oġġetti;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 2 oġġetti;
- Frawli - 300 g;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Aħna ffiltrati d-dqiq fi skutella, agħmel skanalatura. Aħna jsuq fil-bajd, żid kefir. Aħna l-ewwel għaġna bil-kuċċarina, u mbagħad bl-idejn, għaġina ratba. Aħna nagħtu 15-15 minuta biex jimteddu taħt xugaman. Wara li l-għaġina tiġi rrumblata f'saff irqiq u tazza ta 'qies adattat maqtugħa ċ-ċrieki. Minn test bħal dan, tista 'tipprepara platti b'varjetà ta' mili: kaboċċa vareniki , patata, ċirasa, iżda għal din ir-riċetta fin-nofs ta 'kull ċirku npoġġu frawli u imxerrda ftit zokkor. Aħna forma vareniki, b'attenzjoni tkopri t-truf, aħna tarmihom f'ilma jagħli. Biex tipprevjeni lil vareniki milli teħel mal-qiegħ u mal-ħitan, ħawwad b'mod kostanti. Wara li joħorġu, stenna ftit aktar minuti. Kollha, aħna qabdu u ngawdu din id-deżerta verament tas-sajf.
U jekk tħossok ħażin fuq il-berry ħelu fix-xitwa, allura vareniki bħal dan jista 'jiġi ppreparat bil-frawli ffriżati. Aħna nagħmlu dak kollu hekk ukoll, biss il-frott żgħir għandu jiddaħal fil-lamtu sabiex jassorbi l-meraq sigriet. Jew nistgħu jiddisrostraw il-frawli, ixxotta l-meraq (minnha tista 'ssaldja x-xiropp), u biss allura nagħmlu għaġina.
Vareniki għażżien bil-frawli
Ingredjenti:
- Strawberry - 6 oġġetti;
- zokkor - nofs seklu;
- dqiq - oġġett wieħed;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- ħalib - 2/3 tal-oġġett;
- melħ - pinch 1.
Preparazzjoni
Mina tal-frawli, neħħi d-dnub u tinqata 'f'erba' partijiet. Qed torqod taz-zokkor u stenna għal 15-il minuta, sakemm il-frott jinħall meraq - dan kollu jista 'jsir filgħaxija u ħalli l-biċċa tax-xogħol għal-lejl fil-friġġ, allura l-preparazzjoni tad-deżerta għall-kolazzjon tieħu ftit minuti.
Neħħi d-dqiq, ħalltu ma 'trab tal-melħ u l-ħami, naqqas butir kiesaħ hemm b'sikkina u ħawwad f'mikħir, żid il-ħalib u ħallat l-għaġina. Il-konsistenza tal-għaġina lest għandha tkun simili għall-krema qarsa ħoxna.
Ħalli l-meraq tal-frawli jgħaddi miz-zalza u jintbagħat lin-nar, hekk kif jagħli, aħna nfirxu l-għaġina mill-parti ta 'fuq, ikopruha u poġġih fuq nar żgħir għal 15-20 minuta.
Iservu vareniki għażżien delikatament delikat bil-frawli bil-krema jew krema qarsa. Tista 'tmur għat-tabella, jew tista' tmur torqod.
Vareniki bi ġobon cottage u frawli
Ingredjenti:
- cottage cheese - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 200 g;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 10 g;
- vanillin - pinch 1;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- Frawli - 100 g;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Ħaxix ħażin tal-kalċju biz-zokkor u l-bajd, żid il-vanillina u s-soda, gradwalment żid id-dqiq u għaqqad l-għaġina. Aħna skate minn zalzett għaġina lesti, taqsam is-sikkina f'partijiet indaqs. Minn kull biċċa aħna jiffurmaw pancake, li fin-nofs tagħha npoġġu frawli. Sprinkle biz-zokkor u zalyplyaem varenik jew sempliċement roll kolobok.
Se nħejju vareniki għażżien bil-ġobon tal-birra u frawli f'kaldarun doppju. Sabiex ma jkomplux flimkien, għaġina m'għandhomx imissu lil xulxin, u l-grill tal-steamer għandu jiġi pre-lubrikat bil-butir. Litteralment f'madwar 10 minuti nsejħu lil kulħadd fuq il-mejda.
Fin-nuqqas ta 'Steamer, tista' tuża l-metodi l-antiki.
Għażla waħda
Saħħan nofs il-borma bl-ilma, hekk kif tgħalli, minn fuq infasslu kolander ħafif (huwa importanti li ma jiġix f'kuntatt ma 'l-ilma) u qassam il-għaġina. Għatti b'għatu u issajjar għal 5-7 minuti.
Għażla Tnejn
Minflok stew pan, aħna jorbtu l-quċċata b'saff doppju ta 'garża, jistabbilixxu vareniki fuqha u ikopru magħha bowl mdawwar' l isfel.