Waqt it-tisjir, il-ħxejjex jgħaddu minn mogħdija twila ta 'trattament bis Biex tikseb kavjar tal-brunġiel delikat u nutrittiv, jintużaw diversi metodi: il- ħxejjex huma inkaljati, imsajrin fuq il-grill u fil-forn, imsajrin jew moħmija fuq il-faħam. Ikkunsidra r-riċetti tal-kavjar tal-brunġiel, li huma popolari ħafna fost in-nisa tad-dar bl-esperjenza.
Il-kavjar tal-brunġiel l-iktar delikat f'multivariate
Ingredjenti:
- brunġiel - 830 g;
- basla - 85 g;
- karrotti - 95 g;
- bżar ħelu - 75 g;
- tadam - 230 g;
- tewm - 15 g;
- żejt veġetali - 25 ml.
Preparazzjoni
Qaxxar il-brunġiel mill-ġilda, imqatta 'f'qid il-kubi u ħollu fis-soluzzjoni tal-melħ biex teħles mis-sustanzi li jagħtu l-imrar tal-polpa veġetali. Filwaqt li l-brunġiel jixxarrab, ipprepara l-ħxejjex: aqta 'l-basal u poġġihom fl-iskutella tal-multivarket inkluż fil-mod "Toasting". Żid iż-żejt veġetali u issajjar il-basal għal 5 minuti, imbagħad ferra l-karrotti mgħaffeġ u saqaf kemm jista 'jkun. Il-bżar ħelu maqtugħ jibgħat tħejji għall-karrotti u l-basal. Poġġi l-brunġiel imbuttat fl-iskutella tal-multivark. Ipprepara t-taħlita tal-ħxejjex għal 10 minuti, imbagħad poġġi t-tadam imqaxxar u imqatta ', it-tewm mqatta' u aqleb il-multivarker għall-mod "Quenching". Ahjar il-kavjar tal-brunğiel ghal 50 minuta.
Riċetta għall-kavjar tal-brunġiel tal-brunġjar mixwi mix-xitwa
L-użu ta 'ħames ħxejjex bażiċi jiddetermina t-togħma tal-billetta tal-brunġiel. Qabel tipprepara kavjar ta 'brunġiel Delicious għax-xitwa, għandek teħles il-ħxejjex ta' l-imrar, u fry kull ingredjent veġetali f'żejt u qabbad mal-bqija. Iż-żieda tat-tewm, il-ħwawar u l-ħall mhux biss se tissaturixxi l-birra b'togħma qawwija, iżda wkoll tgħinha tinżamm matul il-kesħa.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1,9 kg;
- tadam - 1.4 kg;
- basal - 950 g;
- karrotti - 950 kg;
- bżar - 950 kg;
- bżar jaħraq - 25 g;
- zokkor - 15 g;
- ħall - 18 ml;
- żejt veġetali - 390 ml;
- melħ - 20 g.
Preparazzjoni
Iddoqq fi kubi l-brunġiel jibgħat fl-ilma mielaħ biex jelimina l-imrar. Aqta 'l-basal, il-karrotti, il-bżar u t-tadam. Ferra ż-żejt ġo qali fonda, saħħan u stabbilixxi l-brunġiel ippreparat. Wara ftit minuti żid il-basal, u mbagħad, alternattivament, il-ħxejjex li fadal, waqt li josserva dan l-intervall ta 'ħin. Imsaħ il-ħaxix għal 40 minuta, waqt li tħawwad. 15-il minuta qabel it-tlestija tal-ħall tat-tisjir pour. Kavjar ippreparat jinfirex fuq laned u jibgħat sterilizzat. Prodott lest roll up b'qafas.
Il-kavjar tal-brunġiel l-aktar delikat biż-zucchini għax-xitwa
Bħala regola, ammont kbir ta 'żejt jintuża biex jagħmel il-kavjar veġetali, li ta' spiss iżid kaloriji żejda ma 'l-ikel. Din ir-riċetta ser tkun familjari mal-preparazzjoni ta 'kukjar tal-brunġiel tal-brunġiel ħafna fil-meraq tiegħu stess, filwaqt li l-preparazzjoni tax-xitwa ma titlefx it-togħma.
Ingredjenti:
- brunġiel - 1.4 kg;
- Zucchini - 1.4 kg;
- bżar - 890 g;
- karrotti - 95 g;
- tadam - 890 g;
- basal - 150 g;
- tewm - 10 g.
Preparazzjoni
Il-brunġiel, maqtugħin f'qatgħat u sprinkle bil-melħ biex tneħħi l-imrar. Ix-xogħol tal-preparazzjoni tal-ħxejjex: karrotti imqaxxrin u zucchini itħan fuq grater, u l-bżar u l-basal jinqasmu f'kubi. Twist ippreparat tal-brunġiel u tat-tadam. Poġġi t-taħlita tal-ħxejjex fi saucepan, staġun bi tewm mqatta ', u ħalliha ttektek għal ftit sigħat. Issettja l-bajd fuq bottijiet sterili.