Persuna rari hija kalm dwar iċ-ċikkulata . Sfortunatament, il-kwalità ta 'dan il-ħaxix taqa' kull sena, minħabba li l-produtturi qed jippruvaw jiffrankaw l-ingredjenti. Imma hemm triq 'il barra, tista' tagħmel iċ-ċikkulata lilek innifsek id-dar.
Riċetta klassika għaċ-ċikkulata magħmula mill-homemade
Ingredjenti:
- kawkaw - 100 g;
- butir - 50 g;
- zokkor granulat - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tagħmel iċ-ċikkulata vera fid-dar, l-ewwel dewweb fil-microwave butir imkessaħ, maqtugħ minn qabel f'biċċiet. Wara dan, poġġi l-platti fuq il-fuklar, żid kuċċarina ta 'zokkor maż-żejt u ferra l-kawkaw. Ħallat sew it-taħlita u, waqt li tħawwad b'mod kostanti, ħalliha tgħalli. Issa, aħna niżżel eżattament 2 minuti u neħħi d-dixxijiet fil-pjanċi. Qed nistennew li l-massa tberred xi ftit, u mbagħad aħna nixorbu għal kwalunkwe moffa u neħħi ċ-ċikkulata fil-friża biex tiffriża.
Riċetta għaċ-ċikkulata tal-ħalib tad-dar mill-kawkaw
Ingredjenti:
- zokkor - 1 kuċċarina;
- Trab tal-kawkaw 100 g;
- butir - 50 g;
- ħalib xkumat - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
F'banju ta 'l-ilma, dewweb il-butir tal-krema. Il-ħalib jisħon ftit f'tazzun, fferrgħu l-kawkaw u z-zokkor, ħawwad sewwa sabiex il-għoqod ma jiffurmawx, iżda ma jagħlqux. Imbagħad aħna ferraħ fil-żejt imdewweb, ħallat, ħalliha tgħalli u żomm fuq il-platt għal ieħor 2 minuti. Aħna nixorbu ċ-ċikkulata fuq il-moffa u poġġi d-deżerta fil-friġġ sakemm tkun kompletament solidifikat. Wara 5 sigħat, iċ-ċikkulata tal-ħalib hija lesta fid-dar!
Ċikkulata riċetta fid-dar bil-vanilla
Ingredjenti:
- butir - 125 g;
- Trab tal-kawkaw 100 g;
- zokkor - oġġett 1;
- ħalib - 100 ml;
- ħalib xott - 2 oġġetti;
- essenza tal-vanilla - 3 qatriet;
- ġewż assortiti - għall-togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel iċ-ċikkulata fid-dar, ferra l-ħalib fis-sauté pan, ħafif saħħanha u ferra z-zokkor u l-vanilla. Waqt li tħawwad, nintroduċu l-butir imdewweb, neħħi l-kawkaw u l-ħalib li jinħall. Meta l-ingredjenti kollha jinħallu sewwa, żid ġewż imfarrak u ħu ċikkulata għal 25 minuta bl-iktar sħana baxxa. Wara dan, ferra l-massa f'forom, kessaħ u neħħi biex tibbies fil-kesħa.
Ċikkulata f'kundizzjonijiet tad-dar ma 'żbib
Ingredjenti:
- butir tal-kawkaw - 50 g;
- krema - 10 tbsp. mgħaref;
- zokkor fi trab - 8 tbsp. mgħaref;
- butir - 30 g;
- kawkaw fil-madum;
- żbib - għat-togħma.
Preparazzjoni
Nibnu l-ewwel banju ta 'l-ilma, sabiex il-qiegħ ta' l-upper saucepan ma jmissx l-ilma fil-qiegħ tal-qiegħ. Wara dan, dewweb il-butir tal-kawkaw fuqu, imkisser b'biċċiet. Sussegwentement, żid blokka ta 'kawkaw maħkuk, ferra krema ftit, tarmi z-zokkor u l-butir. Poġġi l-żbib imlaħlaħ, ħallat il-massa u ħuha fuq nar żgħir sakemm l-ingredjenti kollha jinħallu kompletament. Imbagħad neħħi ċ-ċikkulata mill-platt u ħawwadha sew b'veloċità baxxa ma 'miksers, 10 minuti. Matul il-proċess ta' l-ibblastjar, it-taħlita se ssir omoġenja, lush u gradwalment tinħela. Aħna ċċaqlaq iċ-ċikkulata f'forom tas-silikon u ibgħatha lill-kesħa.
Ċikkulata sħuna fid-dar
Ingredjenti:
- ħalib - 250 ml;
- ċikkulata sewda - 100 g;
- ilma ffiltrat - 2 tbsp. mgħaref;
- krema bit-tarjola;
- zokkor - għal togħma.
Preparazzjoni
Neħħi ċ-ċikkulata f'biċċiet, poġġih f'kontenitur u poġġih fil-steamer. Fiċ-ċikkulata mdewba, żid ftit ilma u ħallat sakemm tkun omoġenja. Imbagħad ferra 'fil-ħalib imsaħħan separatament, injettah bi fluss irqiq ta' krema u aqbad il-massa kontinwament bi xkora. Issa aħna nixorbu ċ-ċikkulata fuq il-kikkri, imla bil-krema bit-tarjola u poġġi t-togħma taz-zokkor.