Ħafna jemmnu li l-kejkijiet tat-tisjir u l-pasti huma diffiċli ħafna, il-proċess jieħu ħafna ħin u sforz, iżda minħabba li d-deżerti huma aktar faċli biex jixtru fil-ħwienet. Dan mhux dejjem huwa veru. Hemm bosta riċetti sempliċi, pereżempju, il-kejk "Medovik": fid-dar, din il-ħelwa tista 'tisma anki kok novizzi, li qatt ma kellu xi deżerta qabel. Fl-istess kotba u siti tat-tisjir joffru mill-inqas żewġ tużżani għażliet differenti għal kif tagħmel kejk "Medovik". Hemm ħafna minn fejn jagħżlu.
Nibdew bil-klassiċi
Dan il-kejk jitħejja b'modi kompletament differenti. Il-kejkijiet jistgħu jkunu biskuttini, ramel, imsajjar fil-qali jew fil-forn, it-teknoloġija moderna tippermettilek ukoll li tħejji kejk "Medovik" f'livell multivariate.
Kejk "Medovik" - riċetta klassika
Ingredjenti:
- Żejt "Bdiewa" - pakketti ta '2/3;
- bajd - 3 biċċiet;
- għasel jista ' jew ġirasol - 3-4 st. mgħaref;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- lumi - ½ biċċa;
- dqiq tal-qamħ / dqiq mgħarbul - 2 kikkri bi slide;
- zokkor mitħun - ħġieġ 1.
Preparazzjoni
Aħna tegħleb il-bajd bit-trab taz-zokkor - għandha tinħall hekk li l-ħbub ma jikbrux. Wara dan, żid l-għasel (jekk tkun il-konfettura - ħafif saħħitha biex tidwiba). Gasime is-soda u ħallat. Fuq il-wiċċ tax-xogħol, niftħu d-dqiq bi slide. Fl-għoljiet nagħmlu approfondiment u nħalltu fuq il-butir imrattab bil-grater, ħawwad malajr, qabbad iż-żejt bid-dqiq sabiex ma jkollux ħin biex jaħraq ħafna. Din il-frieħ titferra 'fi skutella, ferra' fit-taħlita tal-bajd u ħallat l-għaġina malajr ħafna. Għoll il-pan biż-żejt u ħalli l-għaġina. Ifejjaq il-kejkijiet għal madwar 22-25 minuta, dwar ir-rieda se tinforma cruda ruddy u aroma għasel.
Biss kejk sponża għal kejk tal-għasel huwa aħjar li tinqabad f'multiVark - titla 'tajjeb u ma tinħaraqx minn fuq, għalhekk huwa aħjar li tixrob. Tgħidlek kif tibni kejk għasel f'multiVark.
Kejk "Medovik" f'reċipjent multivariate - riċetta
Ingredjenti:
- abjad tal-bajd - 5 biċċa;
- melħ - pinch 1;
- soda - ½ tsp;
- isfar tal-bajd tat-tiġieġ - 6 biċċa;
- zokkor - ftit iktar minn tazza;
- akaċja għasel - ½ tazza;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- dqiq - madwar 350-400 g.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, ineħħu l-proteini u kessaħ, u nixxef l-isfar b'zokkor. Meta t-taħlita tkun illuminata għall-kulur tal-krema u saret omoġenja, l-għasel jitħallat ma 'soda idratata (jekk ma jkunx hemm meraq tal-lumi, uża ħall 6% tas-soltu) u ħawwad sew sakemm tidher ragħwa. Iffiltra d-dqiq. Il-proteini għandhom ikunu megħluba bir-reqqa bil-melħ - dan jipproduċi qċaċet aktar b'saħħithom u aktar stabbli. Ħawwad bil-mod, għaqqad l-isfra, taħlita ta 'l-għasel, proteini u dqiq. Tieħux whisk! L-għaġina titferra 'fil-kapaċità tal-multivider u fil-modalità "Baking" nipprepara 45-50 minuta. Ma tistax tiftaħ l-għatu sakemm is-sufra tberred kompletament - hekk wara t-tmiem tal-ħami, nistennew nofs siegħa oħra. Naqtgħu l-kejk lest.
Ma tistax taqbad kejkijiet. Jekk rari tikseb sponge cake, u m'għandekx multivarquins, ipprepara kejk għasel f'qiegħ il-qali. Dan huwa wkoll pjuttost sempliċi.
Kejk "Medovik" fuq qali - riċetta
Ingredjenti:
- Żejt "Peasant" - pakkett wieħed;
- melħ - 2 qosor żgħar;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - ftit iktar minn ½ kikkra;
- għasel fjuri - 3-4 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-qamħ f '/ ċ - madwar 3 nuċċalijiet;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- ħall - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Iż-żejt għandu jkun artab, iżda ma jdubhux. Żidha bajd u zokkor u ħawwadha (tista 'tħabbatha ma' mixer
Krema għall-kejk għasel tista 'tintuża jew: orjenta ruħek għal preferenzi ta' togħma, il-ħin li inti lest li tqatta 'fuq il-preparazzjoni tal-krema u kombinazzjoni ta' gosti.