Il-ġelat huwa l-ewwel ħlewwa fis-sajf. Kif tipprepara ġelat homemade minnek innifsek, aqra hawn taħt.
Riċetta għal ġelat fid-dar mill-krema
Ingredjenti:
- krema grassa - 350 ml;
- Frawli - 600 g;
- zokkor tar-ramel - 145 g;
- ħalib tal-baqra - 245 ml;
- isfar tal-bajd - 5 pcs.
Preparazzjoni
Ħallat il-ħalib bil-krema, poġġi t-taħlita f'tazzna u fuq sħana medja ġġibha għall-togħlija. Imma ma jagħlix. Isfar tal-bajd mhux ipproċessat jegħleb iz-zokkor sal-massa ta 'l-arja. Waqt li tħawwad, ferra f'din il-taħlita ħalib bil-krema, imbagħad issikka l-quċċata b'film u ibgħatha lill-friża. Il-frawli jinqatgħu flieli. Meta l-ġelat ikun lest, żid il-frawli magħha.
Ġelat magħmul mill-krema u ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- krema f'kontenut ta 'xaħam ta' 33% - 175 ml;
- ħalib ikkondensat - 145 g;
- solubbli fil-kafè - 15 g.
Preparazzjoni
Aħna niżżel il-krema sew bil-ħalib ikkondensat. Fl-aħħar, żid il-kafè instantanju u ħawwad sew. Qiegħed il-massa fil-kontenitur għall-ġelat, kopertura b'film u poġġi fl-arloġġ tal-friża għas-7.
Ġelat homemade - riċetta sempliċi mill-krema
Ingredjenti:
- krema 35% xaħam - 245 ml;
- trab tal-ħalib - 35 g;
- ħalib tal-baqra - 275 ml;
- zokkor tar-ramel - 90 g;
- vanilla taz-zokkor - 10 g;
- lamtu tal-qamħ - 10 g.
Preparazzjoni
Fi saucepan iblaħ il-ħalib xott ma 'zokkor. Waqt li tħawwad b'mod kostanti, aħna ferra '250 g ta' ħalib. Fil-50 ml li jibqa 'ta' ħalib kiesaħ, aħna nidħlu l-lamtu. Poġġi l-saucepan fuq sħana medja. Wara t-togħlija, ferragħ fil-lamtu. Waqt li tħawwad, iwassal għal tħaxxin. Neħħi l-massa min-nirien, iffiltraha, tkopri b'film u ħalliha tibred. Krema bit-tarjola mkessħa bir-reqqa. Daħħal it-taħlita tal-ħalib imkessaħ u ħawwad. Sussegwentement, ibgħat il-massa fil-friża u tbatti kull 20 minuta. Meta diġà jkun imkessaħ sewwa, iżda se jkun artab, aħna poġġih f'kikkri u għal darb'oħra fil-friża. Fi ftit sigħat, il-ġelat reali jkun lest.
Kif tagħmel il-ġelat mill-krema homemade
Ingredjenti:
- blueberries friski - 2 nuċċalijiet;
- zokkor tal-vanilla - 10 g;
- krema ta '12% kontenut ta' xaħam - 470 ml;
- ħalib ikkondensat - 365 g;
- xaħam tal-krema - 175 ml.
Preparazzjoni
Blueberries huma magħżula u maħsula sew. Aħna npoġġuha fi skutella, għaqqadha b'qafla jew b'taħlita. Ħallat separatament ħalib ma 'ħalib ikkondensat, krema u vanilla. Poġġi l-iskutella fil-friża. F'dan il-każ, perjodikament il-massa trid titħawwad. Wara madwar sagħtejn, żid blueberries, ħawwad u bagħat lill-friża biex tiffriża.
Ġelat mill-krema homemade
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda morr - 100 g;
- ċirasa - 75 g;
- zokkor tar-ramel - 175 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib tal-baqar - 185 ml;
- krema magħmula homemade xaħmija - 2 kikkri.
Preparazzjoni
Iċ-ċirasa tneħħi l-ġebla. Ċikkulata tlieta fuq grater. Aħna npoġġul ċirasa u ċikkulata fil-kesħa. Il-bajd jegħleb għal ftit minuti sakemm ikun hemm ragħwa ħafifa. Żid iz-zokkor u kompli l-proċess tal-qtugħ ta ' Ferra l-krema, ħalib u ħawwad sew. Aħna pour il-massa fil-kontenitur u poġġih fil-friża. Wara sagħtejn, żid iċ-ċirasa, iċ-ċikkulata, ħawwad sewwa u finalment tiffriża.
Ricetta għal ġelat magħmul mill-krema
Ingredjenti:
- Krema tax-xaħam - 245 g;
- zokkor trab - 90 g;
- isfar - 5 biċċiet;
- ħalib - 475 ml;
- vanillin - 10 g.
Preparazzjoni
Il-isfar tal-bajd mhux ipproċessat bil-vanillina u z-zokkor trab jakkumpanjaw il-massa omoġenja. Ahna nghollu l-halib. Nofs żid mal-isfar u aħsel b'attenzjoni. Il-massa li tirriżulta titferra 'f'ħalib jaħraq. Ħawwad b'mod kostanti, fuq koka żgħira tan-nar għal densità ta 'krema qarsa. Imbagħad it-taħlita titkessaħ għat-temperatura tal-kamra u titpoġġa fil-friġġ. Aħna tegħleb il-krema mkessaħ b'taħlita sakemm il-qċaċet jiffurmawha, ħawwadha bit-taħlita tal-ħalib tas-sriħ u f'kontenitur magħluq npoġġu fil-friża. F'dan il-każ, bejn wieħed u ieħor kull nofs siegħa, it-taħlita għandha titħallat sewwa b'taħlita. Bon appetit!