Fetuccin Pasta

Noffru riċetti fettuccine għaġin oerhört Delicious u aromatiku fiz-zalza kremuża. Il-komponenti li jiddeterminaw it-togħma ta 'l-ikel jistgħu jkunu t-tiġieġ bil-faqqiegħ jew is-salamun bil-gambli.

Pasta fettuccine ma 'tiġieġ f'zalza krema - riċetta

Ingredjenti:

• Pejst tal-fetuchini - 240 g;
• Filett tas-sider tat-tiġieġ - 320 g;
• champignons - 220 g;
• krema ta 'kontenut ta' xaħam medju - 390 ml;
• snien tat-tewm - 3-4 biċċa;
• curry - 2-3 pinch;
• ġobon - 55 g;
• Ġirasol jew żejt taż-żebbuġa raffinat;
• weraq tat-tursin frisk;
• melħ tal-ġebel u bżar iswed frisk.

Preparazzjoni

Huwa meħtieġ li l-tiġieġ immarinat minn qabel għal ftit żmien. Biex tagħmel dan, qatgħa bi brusochkami Slender żgħir, staġun bil-curry tal-art, bżar iswed, melħ, ħawwad sew u ħalli għal madwar tletin minuta f'kondizzjonijiet tal-kamra.

Issa waqqafna l-fettuccini li se nkabbru, u fl-istess ħin aħna nibdew nippreparaw il-zalza. Fiż-żejt tal-ġirasol jew żejt taż-żebbuġa rfinut imsaħħan fi qali, aħna nfirxu t-tiġieġ imnaddfin, kannella l-flieli f'temperatura għolja. Għal-laħam ippreparat parzjalment ippreskrivi l-għaġin imnaddaf u mqatta 'u fry l-ingredjenti bit-taħlit perjodiku sakemm tkun lesta. F'dan l-istadju, żid ftit tewm mqatta ', ferragħ fil-krema sħuna, saħħan u neħħi mis-sħana. Dwar ir-rieda ta 'fettuccine ħallathom ma' zalza krema maħlula ma 'tiġieġ u faqqiegħ, staġun bi weraq tat-tursin, imbexxex bil-ġobon maħkuk u mbagħad isservih fuq il-mejda.

Kif issajjar l-għaġin tal-feta bis-salamun u l-gambli?

Ingredjenti:

• Fetuchini tal-għaġin - 490 g;
• Filetti tas-salamun friski - 390 g;
• Gambli żgħar imqaxxar - 390 g;
• Zucchini courgette - 320 g;
• krema ta 'kontenut ta' xaħam medju - 390 ml;
• snien tat-tewm - 3-4 biċċa;
• ħwawar niexfa aromatiċi (ħawwad) - 2-3 pinch;
• ġobon (preferibbilment Parmesan) - 55 g;
• Ġirasol jew żejt taż-żebbuġa raffinat;
• weraq ta 'ħabaq frisk u oreġan;
• melħ tal-ġebel u bżar iswed frisk.

Preparazzjoni

Ipprepara fettuccine ma 'frott tal-baħar anke eħfef u aktar mgħaġġel milli ma' tiġieġ. Fl-istess ħin, aħna npoġġux il-pejst biex issajjar, u poġġi pan jew saucepan fuq il-pjanċa tal-pjanċa, li fiha aħna pour pjuttost ftit żejt. Issa maqtugħ is-salamun ta 'daqs żgħir u aqta' t-tewm u poġġi l-ingredjenti fry b'taħlita perjodika. Minuti permezz ta 'tlieta npoġġux il-gambli kklerjati u fry kemm, waqt li tħawwad. Wara dan, żid il-kubi ta 'zucchini, u wara żewġ minuti, ferra' fil-krema u ftit ilma milli tisma 'l-fettuccine, ħalli ħwawar niexfa fragranti, bżar u melħ tal-blat għal togħma. Saħħan il-zalza għal ħames minuti oħra, u mbagħad poġġiha fettuccine lest, ħawwad, saħħan għal minuta u neħħi mis-sħana. Meta sservi, staġun il-fettuccine bis-salamun u l-parmesan tal-gambli u l-weraq tal-ħabaq frisk u l-oregano.