Xi jfisser il-zalza Churasko u hija verament novità minn McDonald's? Dan huwa dak li se nitkellmu dwar illum u se joffri bosta varjazzjonijiet tar-riċetti ta 'ħwawar bħal dawn.
Fil-fatt, l-ewwel studju ddettaljat dwar il-kwistjoni jagħmilha ċara li Churasko huwa attwalment l-isem ta 'dixx mill-kċina Brażiljana, li hija porzjon ta' laħam moqli biż-zalza pikkanti u pikkanti. Dan hu l-zalzett ta 'koki b'rikorsi u l-iżviluppaturi ta' dixxijiet minn McDonald's ħadu bħala bażi għal żieda ġdida fil-platti tagħhom u, wara li għamlu xi aġġustamenti fir-riċetta tiegħu, issa joffru lill-viżitaturi tagħha li jduqu togħma ġdida ta 'hamburgers u rollijiet abitwali b'saff ġdid ta' Churasko.
Kif tagħmel zalza churasko sħuna Brażiljana - riċetta
Din ir-riċetta tħallik tikseb l-istess zalza Brażiljana, li fuq il-bażi tagħha l-popolari llum Churasco minn McDonald's ġie inventat.
Ingredjenti:
- ġir ta 'daqs medju - biċċa 1;
- snien tat-tewm - 2-3 biċċa;
- tursin, ħabaq (ħwawar) - 1 mazz;
- art tal-CHILI - 1 kuċċarina;
- Komin tal-ground - 1/4 tsp;
- ilma ffiltrat - 185 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 110 ml;
- ġebel tal-melħ - 10 g;
- zokkor granulat - 10 g;
- art paprika ħamra - 2 Tsp;
- bażi tal-bżar iswed - 1 kuċċarina;
- inbid aħmar - 35 ml;
- inbid tal-ħall jew tuffieħ - 35 ml.
Preparazzjoni
Parti integrali taż-zalza awtentika għal-laħam churasko hija l-frott tal-ġir, il-chili u l-inbid aħmar. L-ingredjenti li fadal, speċjalment il-ħodor u l-ħwawar jistgħu jiġu sostitwiti minn oħrajn għall-Predisposizzjoni tiegħek.
Aħna nagħżlu ħaxix għall-zalza ma zkuk żgħażagħ u weraq tal-offerti. Aħna laħlaħ il-fergħat taħt l-ilma kiesaħ, nixxef ftit u aqtagħha bi sikkina. Aħna wkoll nodfa tewm tat-tewm bi shreds, ħawwadhom b'ħxejjex imqattgħin, imla b'togħma tuffieħ jew ħall tal-inbid, meraq tal-ġir u żid bżar tal-bżar. Ħawwad l-ingredjenti u tagħtihom tletin minuta biex toqgħod.
Fil-pass li jmiss, ittrasferixxi l-massa aromatika preżenti fil-kontenitur tal-blender, żid paprika ħamra mitħuna u bżar iswed, ferragħ fl-ilma u żejt taż-żebbuġa, żid melħ mal-ingredjenti taż-żerriegħa, staġun b'żerriegħa tal-ħlewwa u punch b'veloċità għolja għal għoxrin sekonda. Issa ferragħ fl-inbid, ħawwad il-zalza, ferragħ ġo pejst jew vażett u ħalliha taħsir għal ftit ħin fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Kif tagħmel il-zalza Churasko Brażiljana - riċetta simili f'Madonald's
Il-proporzjonijiet eżatti tar-riċetta l-ġdida għaż-żerriegħa Churasko mhumiex żvelati mill-produtturi. Imma huwa magħruf li l-purejiet tat-tadam u l-ġulepp tal-frott tal-glukożju ġew miżjuda mas-zalza tal-laħam oriġinali tal-korożjo. Minħabba li ż-zalza minn McDonald's tista 'ddum biżżejjed, wieħed irid biss jikkunsidra liema addittivi oħra, preservattivi l-iktar probabbli, issa huma preżenti fiha. Fir-riċetta t'hawn taħt, aħna se tmexxi mingħajrhom, u x-xropp tal-fruttożju-glukożju jiġi sostitwit biż-zokkor. Piquancy u sharpness jistgħu jiġu aġġustati għat-togħma tiegħek, tnaqqas jew iżżid l-ammont ta 'bżar u ħwawar. Forsi t-togħma taż-zalza skont ir-riċetta tkun kemmxejn differenti, iżda mhux inqas interessanti u mija fil-mija ma jagħmlux ħsara.
Ingredjenti:
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- purejiet tat-tadam - 45 g;
- snien tat-tewm - 2-3 biċċa;
- zokkor granulat - 20 g;
- art tal-CHILI - 1 kuċċarina;
- Noċemuskata, kosbor u kemmun mitħun - għal ftit niskata;
- ilma ffiltrat - 190 ml;
- żejt taż-żebbuġa - 110 ml;
- ġebel tal-melħ - 10 g;
- art paprika ħamra - 2 Tsp;
- bażi tal-bżar iswed - 1 kuċċarina;
- inbid tal-ħall jew tuffieħ - 15 ml.
Preparazzjoni
Little shred ħaxix frisk u tewm, żid il-meraq tal-ġir, il-purejiet tat-tadam, il-ħall, l-ilma, iz-zokkor mrammla u l-melħ mal-massa mqatta 'u poġġi l-ingredjenti bi blender għal uniformità massima. Fil-proċess tat-tħin żid ftit żejt taż-żebbuġa, staġun it-zalza ma 'noċemuskata, kosbor u kemmun, żid ukoll bżar mitħun u paprika. Agħti l-zalza għal madwar tletin minuta biex tħejji u tista 'tipprova.