Filett tat-tiġieġ bil-qargħa bagħli

Zucchini jikkomplementa b'mod vantaġġjuż il-varjetà sħiħa ta 'ħxejjex tas-sajf, u għalkemm għadu' l bogħod mill-ġranet sħan, iddeċidejna li nippreparawlek koppja ta 'riċetti bbażati fuq din il-frott tas-sajf.

Zalċera bil-flett tat-tiġieġ

Ingredjenti:

• żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
• Filett tat-tiġieġ - 4 biċċiet;
• basal - 1 pc;
• Ċili imnixxef - 1 kuċċarina;
• kemmun - 1/2 tsp;
• melħ - 1/2 tsp;
• Zucchini - 2 pcs.;
• qamħ - 1 pot;
• tadam fil-meraq tiegħu stess - 400 g;
• tursin frisk;
• ġobon iebes maħkuk.

Preparazzjoni

Saħħan iż-żejt fil-friska u fry fuqha tiġieġ maqtugħ minn qabel. Sprinkle il-laħam biċ-chili niexef, il-kemmun u l-melħ. Żid il-marrow għall-friegħier maqtugħ f'semikli ħoxnin. Laħam tat-tisjir bil-zucchini sakemm it-tiġieġ ikun kompletament lest, u l-zucchini mhux se jkun nofs lest. Issa żid il-qamħ u t-tadam. Imsaħ id-dixx fuq nar mingħajr għatu għal madwar 6-7 minuti, aqta 't-tursin mqatta', qabel ma sservi bix-xorb ma 'ġobon maħkuk.

Zucchini mimli bil-flett tat-tiġieġ

Ingredjenti:

• zalza tat-tadam homemade - 400 g;
• Zucchini - 4 pcs.;
• żejt veġetali - 1 kuċċarina;
• basal aħdar - 1 mazz;
• tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
• Pikant Bulgaru - 1 pc;
• tursin - għat-togħma;
• Filett tat-tiġieġ (mgħolli) - 2 pcs .;
• kemmun - 1 kuċċarina;
• Chili mnixxfa - 1/2 Tsp.
• oregano - 1/2 tsp;
• pejst tat-tadam - 1 tbsp. kuċċarina;
• melħ, bżar - għat-togħma;
• ġobon maħkuk.

Preparazzjoni

Zucchini maqtugħa bin-nofs u bl-użu ta 'kuċċarina, neħħi l-qalba sabiex tiġi ffurmata "dgħajsa". Aħna grilja squash "dgħajjes" fl-ilma jagħli fil-melħ għal minuta.

Fil-qali tal-qali, il-basal, it-tewm u l-bżar tal-qanpiena. Ladarba l-basla tkun ratba, żid il-polpa tal-mudullun veġetali, melħ, bżar u fry għal 3-4 minuti. Istaġnu l-mili futur b'ħwawar u taħlitiet, żid pejst tat-tadam u 3-4 tablespoons ta 'ilma. Tneħħija ftit minuti, imqiegħed fuq il-ħxejjex tat-tiġieġ mgħolli, żarmat fil-fibri.

Imla l-mili tad-dgħajsa rċevuta u poġġihom fuq trej tal-ħami ma 'zalza tat-tadam homemade. Minbarra l-zucchini, poġġi wkoll il-zalza u sprinkle il-ġobon kollu. Flett tat-tiġieġ , moħmi bil-zucchini, se jkun imsajjar għal 35 minuta fi 180 grad.