Ħjar tal-brunġiel moħmi - dixx awto-suffiċjenti, int tista 'issajjar u tiekol bħal hekk, imma tista' tagħmel insalata jew snack Delicious minn dan il-frott. Iż-żewġ għażliet aħna ser nikkunsidraw f'dan l-artikolu.
Berġini moħmija fil-forn
Ingredjenti:
- karawett - 1/4 ta 'seklu;
- butir tal-karawett - 6 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- brunġiel - 4 pcs.;
- meraq tal-ġir - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 kuċċarina;
- weraq tal-mint - 1 ftit.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 220 grad. Ifrex il-ġewż fit-trej tal-ħami, farrrhom kuċċarina ta 'żejt, imxarrba bil-melħ u fry sakemm il-kulur ħarxa ta' madwar 5 minuti, waqt li tħawwad kultant. L-ġewż moqli huwa mkessaħ u mgħaffeġ b'xi sikkina. It-temperatura fil-forn titnaqqas għal 190 grad.
Ħasil tal-brunġiel u maqtugħ f'żewġ nofsijiet tul. Kull nofsha titħejja biż-żejt, imħawwar bil-melħ, bżar u mqiegħed fuq folja tal-ħami. Qaxxar il-fetu b'qafla. Aħna issajjar il-brunġiel 10-12 minuti. Koppja oħra ta 'minuti għandhom jinħatfu ħxejjex.
Sadanittant, 3 imgħaref ta 'butir jitħalltu ma' meraq tal-ġir, għasel u niskata melħ. Ferra t-tlestija tal-brunġiel, imxarrba bil-mint u l-ġewż imfarrak.
Riċetta għal brunġiel moħmi bit-tadam
Ingredjenti:
- brunġiel - 1 biċċa;
- tadam - 3 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa -1 tbsp. kuċċarina;
- ħabaq frisk - 1 mazz;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Ġobon Feta - 1/4 ta 'seklu;
- Meraq ta '1 lumi;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-brunġiel imqatta 'f'biċċiet, imqatta' ħxuna ta '2 ċm. Sprinkle il-biċċiet tal-ħxejjex bil-melħ u l-bżar, imbagħad ħallihom għal 30 minuta. Il-likwidu żejjed bil-brunġiel jiġi mneħħi u jitferra maż-żejt, sewwa waqt it-taħlit. Tiċċettja t-tadam f'ċirku ta 'ħxuna simili.
Basile itħan it-tewm, żid melħ, bżar u butir bil-meraq tal-lumi għat-togħma. Nibnu piramida ta 'ħxejjex, li jalterna saffi ta' brunġiel, taħlita tat-tewm u tadam. Imsaħ id-dixx fil-forn għal 15-il minuta fi 200 grad, imbexxex bil-ġobon feta qabel ma sservi.
Kif issajjar kompletament il-brunġiel moħmi fil-forn?
Jekk il-polpa tal-brunġiel hija parti minn kull dixx, il-ħaxix għandu jinħema waħdu u sħiħ biex iżomm l-offerta qalila u fragranti. Dan jista 'jsir sempliċement. Ħjar tal-brunġiel sħiħ, maħsul qabel, imtaqqab bil-furketta kollha fuq il-wiċċ, illubrikat biż-żejt u mgeżwer bil-fojl. Qiegħed il-ħxejjex f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 gradi għal 15-30 minuta, skond id-daqs. Il-brunġiela bil-galbu tissepara sew mill-fojl, imqaxxar, u l-polpa tintuża fir-riċetti favoriti tiegħek.
Insalata minn brunġiel moħmi
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 ta 'seklu;
- ħall tal-inbid - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- paprika affumikata - 1 kuċċarina;
- kemmun - 1/2 tsp;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- Meraq ta '1 lumi;
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- tursin, basal taċ-ċivil - 1 ftit;
- lewż - nofs seklu;
- ġobon tal-mogħża - 60 g.
Preparazzjoni
Forn mill-ġdid sa 200 grad. Aqta 'l-brunġiel ġo kubi kbar, sprinkle il-melħ u ħalli għal 20 minuta.
Butir tal-butir bil-ħall, għasel, paprika affumikata u kemmun. Bil-brunġiel immellaħ jingħaqdu l-ilma u imla bl-immarinar li jirriżulta. Żid it-tewm mgħoddi mill-istampa u poġġi l-brunġiel fuq il-folja tal-ħami mgħottija bil-fojl. Ahna naghmlu hxejjex f'temperatura ta '200 grad 25 minuta.
Il-meraq tal-lumi jitħallat ma 'zalza tas-sojja u ferra t-taħlita lest ta' brunġiel moħmija. Aħna nżidu ħodor imqattgħin, ġewż maqtugħ bejn wieħed u ieħor u ġobon tal-mogħoż. Jekk mixtieq, l-insalata bil-brunġiel moħmi tista 'tiġi varjata b'ħxejjex oħra moħmija: bżar, tadam jew zucchini Bulgara.