Kejk "Miracle"

Il-baħar ta 'ċikkulata, muntanji ta' frawli u sħab ta 'krema bit-tarjola - dan kollu se jkun meħtieġ biex jinħoloq miraklu żgħir fil-kċina. Illum aħna għażilt għalik tliet riċetti għall-ħlewwiet tal-ħelu tad-dar.

Cake-soufflé "Ċikkulata Miracle"

Ċikkulata kejk tal-ġobon cottage mingħajr ħami jinstabx ħafna ġentili u faċli. U tneħħi lilek biss nofs siegħa - mhix miraklu!

Ingredjenti:

• Gallettini tal-gallettini tal-gallettini - 200 g;
• ħalib - 4 tbsp. mgħaref;
• kawkaw - 1 kuċċarina;
• Butir - 50 g.

Għal souffle:

• cottage cheese - 350 g;
• ċikkulata-100 g;
• ġelatina - 1 tbsp. kuċċarina;
• zokkor fit-trab - 5 tbsp. mgħaref;
• krema (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 30%) - oġġett wieħed;
• vanillin - pinch 1.

Preparazzjoni

Fil-qiegħ tal-forma maqsuma, aħna maqtugħa u mqiegħda ċirku ta 'parċmina, aħna tillubrikha l-ġnub ma' żejt. Il-cookies huma mgħaffġa f'likatur, żid butir imrattab, kawkaw u ferra 'fil-ħalib. Ahna nahdu l-ghağina, poğğih f'mudell, intaqqghu sew u ibghatuha mal-friğğ.

Iddilwa ċ-ċikkulata f'banju ta 'l-ilma fil-baqta, żid il-vanillina u t-trab. Aħna taħbit għal ftit minuti, il-massa għandha tkun bla xkiel u omoġenja.

Tip: huwa importanti ħafna li l-cottage cheese għall-kejk miracle jkun artab ħafna u ġentili. Huwa aħjar li tagħmel it yourself, mhuwiex diffiċli. Għandek bżonn 2 litri ta 'ħalib u 1 litru ta' kefir. Ferrahom f'taper tal-għaġina u poġġihom fuq nar żgħir. Meta t-taħlita tissaħħan u l-baqta se tissepara, inxfluha fuq il-garża u ħalliha titbattal.

Aħna dewweb il-ġelatina fi koppja ta 'tablespoons ta' ilma sħun u gradwalment ħallatha fil-massa tal-baqta. Ħallat ma 'miksers u żid il-krema bit-tarjola sa qċaċet qawwija. Aħna nħalltu sewwa, poġġih fuq l-għaġina. Nibagħtuha lill-friġġ għal-lejl, allura nieħdu l-kejk mill-moffa u ħawwad b'ċikkulata maħkuka. Id-deżerta perfetta fis-sħana tas-sajf!

Kejk "Miraklu tal-frawli"

Ingredjenti:

Għall-kejk:

• bajd - 4 biċċiet;
• dqiq - 4 tbsp. mgħaref;
• lamtu - 2 tbsp. mgħaref;
• zokkor - 6 tbsp. mgħaref;
• krema qarsa - 100 g;
• vanillin - ippakkjar ta '1.
• soda - pinz 1.

Għall-mili:

• Frawli - 1 kg;
• zokkor - 200 g.

Għall-krema:

• krema (kontenut ta 'xaħam mhux inqas minn 30%) - 3 punti;
• zokkor - 100 g.

Għall-glaze:

• ċikkulata sewda - 100 g;
• butir - 100 g;
• għasel - 1 kuċċarina.

Preparazzjoni

Iħasad separatament il-proteini u l-isfar, wara li tħawwadhom bir-reqqa, żid lamtu mgħolli u dqiq, krema qarsa, soda u vanillina. Ħawwad bil-mod imferra 'f'forma moffa u mqaxxra bid-dqiq.

Nibgħatu għal siegħa fil-forn, imsaħħna sa 180 grad. Ħalli l-kejk tibred u tinqata 'b'sikkina qawwija twila fi tliet partijiet.

Agħżel tużżana frawli sbieħ għad-dekorazzjoni. Il-kumplament ta 'l-għeneb jiġi maħlul biz-zokkor fil-purejiet. Imsaħ il-krema sal-qċaċet qawwija. Qiegħed il-puree tal-frawli u terz tal-krema fuq il-kejk tal-qiegħ. Għatti l-kejk u rrepeti s-saff tal-frawli bil-krema. Għal darb'oħra, għalaq il-kejk Aħna smear il-kejk bil-krema, ħalli ftit mgħaref biex iżejnu, u poġġih fil-friża għal siegħa. Għall-glaze aħna mdewba ċikkulata u żejt fuq banju ta 'l-ilma. Żid l-għasel u ħallat. Nieħdu l-kejk mill-friża, ferragħ fuq il-quċċata b'glaze, dekorazzjoni bil-krema u maqtugħa flieli flieli.

Kejk "Qasam ta 'Mirakli"

Ingredjenti:

Għat-test:

• bajd - 7 biċċiet;
• dqiq - 250 g;
• zokkor - 200 g;
• trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
• zokkor vanilla - ippakkjar 1.

Għall-krema:

• ġobon cottage (baxx ta 'xaħam) - 200 g;
• zokkor trab - 100 g;
• Ħalib ikkondensat - 1 pot.

Għall-glaze:

• ċikkulata sewda - 100 g;
• ħalib - nofs seklu;
• dragees ikkuluriti - għal dekorazzjoni.

Preparazzjoni

Imsaħ il-proteini mkessħin fi fowm wieqaf. L-isfra tberiż biz-zokkor, żid it-trab tal-ħami, iz-zokkor tal-vanilla, daħħal bir-reqqa proteini bit-tarjola u dqiq mgħarbla. Ferra l-għaġina f'forma bbottiljata u ibgħat il-minuti għal 40 għal forn imsaħħan minn qabel għal 180 grad. Aħna niċċekkjaw ir-rieda, it-titqib ta 'sponża bit-toothpick. Il-kejk lest huwa mkessaħ u maqtugħ fi 3 partijiet. Il-ġobon tar-rħis jintmesaħ permezz ta 'passatur u jitħallat mat-trab taz-zokkor. Il-ħalib ikkondensat jissajjar f'barka 2,5 sigħat fuq nar żgħir (kun żgur li l-ilma jkopriha l-ħin kollu!).

Aħna l-ewwel grass l-ewwel kejk b'nofs ħalib ikkondensat mgħolli, daħħal mat-tieni u għatti bil-krema tal-baqta. It-tielet kejk huwa mgħaffeġ, imħallat ma 'ħalib ikkondensat, blalen f'rombli u tinfirex slide fuq il-kejk.

Għall-glaze fil-ħalib jagħli, waqqa 'l-bar taċ-ċikkulata u ħawwad sakemm tinħall kompletament. Aħna pour il-kejk fuq nett, dekorazzjoni bl-blalen mlewna ta 'dragees u ħalliha taħlita għal diversi sigħat. Mill-mod, kejk bħal dan jista 'jsir fl-istil ta' "Alice in Wonderland", imżejjen b'diversi figuri u ornamenti kkuluriti li jittieklu. Igawdu!