Ħalib ikkondensat - il-ħlewwa hija universali u ttestjata l-ħin. Ħalib ikkondensat tajjeb jista 'jservi bħala bażi għall-krema, gallettini jew gallettini, huwa tajjeb li żżid mal-ġelat, taħlitiet tal-ħalib, sempliċiment tiekol separatament jew b'qatgħa ta' ħobż. Imma l-problema hija li fuq l-ixkafef tas-supermarket xi drabi jkun diffiċli li ssib prodott ta 'kwalità u sigur, u biex tipproteġi lill-familja tiegħek minn ingredjenti mhux mixtieqa ta' ħalib ikkondensat mixtri, aħna ngħidulek kif għandek tagħmel ħalib kondensat magħmul mid-dar mill-ħalib innifsu.
Kif tagħmel il-ħalib ikkondensat id-dar?
Biex nibdew, aħna ser insemmu l-ingredjenti, hemm biss tnejn minnhom - ħalib u zokkor. Il-ħalib għall-ħalib ikkondensat huwa aħjar li jagħżel sħiħ; baqra, mogħża jew niexfa - ma jimpurtax, il-ħaġa prinċipali - naturali. Fir-rigward taz-zokkor, allura kollox huwa aktar sempliċi: huwa aktar konvenjenti li jintuża trab, iżda zokkor taz-zokkor sempliċi huwa addattat ukoll, iżda għal aktar togħma u aroma tista 'tferra ftit zokkor tal-vanilla.
Il-ħalib ikkondensat tat-tisjir huwa konvenjenti fl-enamelware, sabiex ma jinħaraqx, u ħawwad waqt it-tisjir bi whisk jew spatula tal-injam. Dak huwa l-pass kollu, issa tista 'tmur għall-preparazzjoni.
Ingredjenti:
- ħalib - 1 l;
- zokkor - 500 g;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
Fi saucepan żgħir, ħallat il-ħalib bi trab jew ramel taz-zokkor u poġġiha fuq in-nar. Ħalli t-zokkor tinħall, u meta jiġri dan, żid il-butir. Aħna nżidu n-nar għal medju u stenna - it-taħlita għandha tgħalli. Tinsiex li ħawwad b'mod kostanti, issajjar il-ħalib ikkondensat għal 10 minuti. Minkejja l-abbundanza ta 'ragħwa, ma tnaqqasx in-nar. Il-ħalib ikkondensat lest l-ewwel ikun likwidu, iżda wara tħaxxin malajr.
Kif tagħmel ħalib ikkondensat mit-trab tal-ħalib fid-dar?
Tista 'tagħmel ħalib kondensat tajjeb mit-trab tal-ħalib, il-ħaġa prinċipali - tagħti attenzjoni lill-kwalità tagħha u tevita sostituti tal-ħxejjex.
Ingredjenti:
- ilma, jew ħalib - 1 ½ st .;
- ħalib imnixxef - oġġett wieħed;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- ġulepp taz-zokkor - ½ st.
Preparazzjoni
Ħallat ilma u ħalib imnixxef, żid il-butir. Poġġi t-taħlita fuq il-fuklar u stenna għat-togħlija, hekk kif tibda - żid ġulepp taz-zokkor, trab jew ramel taz-zokkor u ħalli joqogħdu f'temperatura medja, mingħajr ma twaqqaf tħawwad. Ħalli l-ħalib ikkondensat jiksaħ u jservi bid-deżerti favoriti tiegħek.
Il-ħalib ikkondensat, imsajjar fid-dar, huwa differenti ħafna mill-maħżen bit-togħma naturali tiegħu tal-ħalib u konsistenza iktar likwida. Ipprova biex issajjar kura fuq din ir-riċetta u inti garantit li ma tirritornax għall-prodott mixtri. Bon appetit!