Ftit jistgħu jirreżistu gallettini lush, tender. L-istħarriġ żvela li ħafna nies jippreferu l-kejkijiet u l-għaġina msajra fuq bażi ta 'gallettini. U ovvjament, imsajjar fil-delicacies dar u tastier, u ħafna aktar utli milli mixtrija. Madankollu, mhux dejjem hemm burdata u ħin biex tinkera bil-preparazzjoni tal-kejk. Hemm produzzjoni - nippreparaw pie gallettini. Huwa orħos, eħfef u ħafna aktar mgħaġġel.
Riċetta elementari
Ir-riċetta sempliċi tal-kejk tal-gallettini tinkludi minimu ta 'ingredjenti u l-operazzjonijiet sempliċi. Il-preparazzjoni għal żmien qasir, madankollu, u jittiekel malajr ħafna.
Ingredjenti:
- bajd tal-Klassi I - 4 biċċa;
- produzzjoni domestika abjad taz-zokkor - ħġieġ 1;
- vanillina - 1 qartas;
- dqiq fi / bil-kwalità tal-qamħ - 1.5 tazzi;
- Butir - 20 g.
Preparazzjoni
Il-preparazzjoni ta 'gallettina bit-taħlita, riċetta sempliċi għadha teħtieġ konformità ma' ċerti irqaq.
L-ewwel, il-bajd għandu jkun pjuttost kiesaħ. Huwa ċar li m'għandekx bżonn tkessiħ speċifikament, iżda ma tistax iżżommhom sħun.
It-tieni huwa li l-proteini jiġu separati b'attenzjoni kbira. Jekk ikollhom mill-inqas ammont żgħir ta 'isfar, ir-ragħwa mhux se taħdem. Il-proteina tibda taħbit, huwa aħjar li tuża taħlita, għalkemm hemm speċjalisti li wkoll qed jiksbu l-konsistenza mixtieqa. Fowm tal-proteini, imbagħad ipproċessat sal-qċaċet, u biss wara dan, ftit zokkor. Separatament, ħallat il-bżar bil-vanillina. Qabbad iż-żewġ mases, issa mingħajr mixer, bi pala. Wara li aħna ħawwad sewwa, ibda 'nixxef dqiq mgħarbla b'attenzjoni. Għal darb'oħra, uża spatula jew mgħarfa biex ma teqredx l-istruttura tal-għaġina. Il-forma hija llubrikata biż-żejt, ferra l-għaġina u ħalli l-kejk tal-gallettini tagħna fil-forn imsaħħan għal madwar nofs siegħa.
Jekk tixtieq iċ-ċikkulata
Hemm bosta għażliet dwar kif tista 'ssir pie biscuit taċ-ċikkulata. L-aktar faċilità - aħna żid fl-għaġina jew fiċ-ċikkulata mdewwba f'banju ta 'l-ilma - 200 g ta' morr iswed għall-volum speċifikat ta 'għaġina, jew flimkien mad-dqiq żid kawkaw imfesdaq - dan il-volum tat-test ikun jeħtieġ 3-4 st. mgħaref tal-kawkaw tajjeb. Għall-kawkaw, m'għandekx tiffranka - jekk il-prodott huwa substandard, it-torta tkun bla togħma. Tista ', naturalment, tgħaqqad riċetti, żid il-kawkaw, u ċ-ċikkulata. Imbagħad tiddeċiedi għalik innifsek kemm togħma taċ-ċikkulata tixtieq tikseb.
Torti tal-frott
Tista 'wkoll tipprepara verżjoni ta' charlotte - apple biscuit pie. Tuffieħ għal pie nagħżlu ħelu u qarsa, mmerraq biżżejjed, preferibbilment, fil-ħarifa.
Ingredjenti:
- tuffieħ Golden jew Zlata - 4 pcs;
- bajd - 6 biċċiet;
- zokkor, raffinat domestiku - 1.5 tazzi;
- dqiq, qamħ / bi kwalità - 2.5 tazzi;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- lumi - ¼ biċċa;
- żejt "Bdiewa" - 20 g.
Preparazzjoni
L-għaġina hija miżbugħa, eżattament wara t-teknoloġija deskritta. Aħna naqsmu l-bajd imkessaħ, aqta 'l-isfar għal kulur krema skura, il-proteini għall-ebusija, imbagħad żid iz-zokkor, soda mqaxxra (ferra soda fi tablespoon u għafas meraq tal-lumi fuqha), ħallat id-dqiq u tħalli 2 mgħaref.
Bl-istess mod, titħejja t-torta tal-gallettini bil-għanbaqar. L-unika differenza hija li m'għandekx għalfejn titqaxxar il-għanbaqar mill-ġilda - neħħi biss l-għadam u qatgħu f'qatgħat. Għanbaqar għal kejk sponża li tagħżel huwa aħjar mhux ilma, gradi sredneosennyh, per eżempju, pruna.