Il-ħxejjex huma żieda eċċellenti kemm għall-ħut, laħam u t-tjur. Hawn taħt għandek tistenna riċetti tal-ħxejjex tat-tisjir għall-garnish.
Garġi minn ħaxix iffriżat
Ingredjenti:
- taħlita ta 'ħxejjex iffriżati - 800 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Orbix imnixxef, ħabaq, bżar iswed u aħmar - pinch;
- Zalza tas-sojja - 30 ml.
Preparazzjoni
Taħlita ta 'ħxejjex iffriżati tinfirex fuq qali xott. Il-ħaxix ma għandux bżonn qabel it-tneħħija tal-ġelu. Peress li jisħnu u jinħallu, jiġi ffurmat likwidu. Ladarba tagħli, żid oregano imnixxef, ħabaq, bżar. Dan kollu jitħawwad u taħt l-għatu magħluq, stew għal 15-il minuta. Jekk matul dan iż-żmien il-likwidu jkollu ħin biex jevapora, tista 'tferra ftit ilma. Wara dan, żid il-krema qarsa, il-mayonnaise u s- soy sauce . Mħallat tajjeb, jekk ikun hemm bżonn, ittella 'u aqla' n-nar. A garnish Delicious ta 'ħxejjex iffriżati hija lesta!
Garġi għal-laħam mill-ħxejjex
Ingredjenti:
- brokkli - 400 g;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- basla - 1 pc;
- Kurrat - 1 biċċa;
- karrotti - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 50 ml;
- melħ, bżar iswed bl-art.
- ħodor.
Preparazzjoni
Fl-ilma jagħli, narmu l-fjorituri tal-brokkli u l-karrotti, maqtugħa f'qatgħat. Wara li tagħli l-ilma, issajjar għal madwar 1 minuta, u mbagħad neħħih lura ġo colander u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Dan huwa meħtieġ sabiex ma jitlifx il-kulur qawwi tal-ħxejjex. Aħna maqtugħ il-kurrat bit-tiben.
Fil-qali, aħna nsaħħnu ż-żejt taż-żebbuġa, poġġi bżar ħelu u basal fih, maqtugħ f'nofs anelli. Ħallat u fry għal 2 minuti. Wara dan, ixerrdu l-karrotti u fry għal ħafna aktar. Fl-aħħarnett, żid brokkli, ħawwad għal darb'oħra u sajjar għal ieħor 2-3 minuti. Jekk mixtieq, tista 'żżid għajn ta' bżar jaħraq. Solim u bżar għat-togħma, u qabel ma jservu għat- tvalja jiddaħħlu fil-laħam imxerred bil-ħxejjex imqattgħa.
Agħmlu lit-tiġieġ mill-ħxejjex
Ingredjenti:
- Zucchini żgħażagħ - 2 pcs.
- brunġiel - 3 biċċiet;
- bżar ħelu - 3 biċċiet;
- champignons - 350 g;
- tadam - 4 pcs;
- basal ħelu - 2 biċċa;
- Melħ, ħxejjex Taljani - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Mine u aħna ħxejjex u faqqiegħ nodfa. Zucchini, bżar u brunġiel huma mnaddfa miż-żerriegħa. It-tadam jitbattal b'ilma jagħli u mbagħad titqaxxar. L-ingredjenti kollha huma maqtugħa f'kubi. Fil-franġer aħna nsaħħnu ż-żejt veġetali, inxerrdu l-basal imqatta 'u fry sakemm deheb. Imbagħad ixerrdu l-bżar ħelu u zucchini. Ħallat u ħafnieff ħafif għal 6-7 minuti.
Żid il-brunġiel u ħawwadhom bil-ħwawar Taljani. Fry sa nofs imsajjar. Fl-aħħar infirxtu l-faqqiegħ u t-tadam. Kollha taħlita bir-reqqa, melħ għat-togħma u stew sakemm imsajjar. A garnish Delicious ta 'ħxejjex għat-tiġieġ hija lesta.
Garnish ta 'ħxejjex moħmija
Ingredjenti:
- brunġiel - 400 g;
- bżar ħelu (aħmar) - 250 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
- spinaċi, tursin;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-bżar u l-brunġiel jitpoġġew fuq gradilja f'forn u f'temperatura ta '200 grad imsaħħan għal 40 minuta, billi ddawru bosta drabi biex jagħmlu l-ħaxix tajjeb. U dak fil-proċess tal-ħami l-brunġiel ma jinkisrux, aħna l-ewwel inħafferhom f'diversi postijiet b'garafina. Il-brunġiel imqaxxar jitqaxxar (f'burgergini moħmija tajjeb huwa faċli ħafna li jitlaq) u maqtugħin f'kubi, bl-istess mod maqtugħ u bżar.
Żid maż-żejt tal-ħxejjex taż-żebbuġa, tursin mqatta ', spinaċi mqatta' u tewm mqatta '. Dan kollu huwa mħallat u immellaħ għat-togħma. Dan il-garnish ikun żieda eċċellenti għal laħam jew zalzett, moqli fuq faħam.