Kultant in-nies m'għandhom assolutament l-ebda ħin jew opportunità li jmorru fil-kampanja u sajjar hemm barbecue fragranti u Delicious hemm. F'dan il-każ, mara tad-dar tajba tista 'tpoġġi d-dar tagħha ma' dixx tal-laħam Delicious. Minflok skewers, tista 'tieħu skewers speċjali tal-injam. Shish kebab, imsajjar fil-qali, kultant huwa saħansitra iktar Delicious milli klassiku, fuq il-faħam tal-kannol.
Shish kebab mill-majjal f'qalq
Ingredjenti:
- polpa tal-majjal - 300 g;
- bozza - 0.5 biċċa;
- ketchup - 50 ml;
- Ħodor tax-xibt - jekk mixtieq;
- ħall - 2 qatriet;
- lamtu tal-patata - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħxejjex friski għas-servizz;
- Ħwawar għall-laħam - biex togħma.
Preparazzjoni
Ejja insemmu kif issajjar il-kebab shish f'pan. L-ewwel, ejja mmejla sewwa l-laħam: aħsel il-majjal, nixxefh, qatta 'f'biċċiet żgħar, madwar gramma ta' 45, u poġġiha fi skutella. Imbagħad żid nofs bozza imqaxxar imqatta 'ftit, imqatta' l-anella ħadra, poġġi ftit ketchup, ftit qtar ta 'ħall, melħ u ħwawar togħma. Nħalltu kollox sewwa u ħalli l-laħam biex immarinat l-ewwel għal 1.5 sigħat f'temperatura tal-kamra, u mbagħad għal 3 sigħat fil-friġġ. Wara li l-laħam ikun imnaddaf bir-reqqa, neħħih bir-reqqa, separatha mill-basla.
Fi pjanċa żgħira, npoġġux ftit lamtu tal-patata u aħna nġorru l-biċċiet tal-majjal imnaddfin fiha. Fil-qali, ferra 'ż-żejt veġetali, poġġih fuq il-fuklar, erġa saħħan kif suppost, u fry il-biċċiet tal-laħam fuqu. Waqt li qed tħejji l-kebab shish tagħna, tista 'tagħmel xi garnish tal-ħxejjex. Hekk kif il-laħam ikun mgħotti bi qoxra kannella Delicious, neħħiha mix-nar, poġġiha fi skutella kbira u poġġiha fuq iż-żejt li fih il-laħam kien inkaljat. Aħna jservu dixx bil-ħxejjex u l-ħwawar. Dan il-kebab shish jista 'jsir ukoll minn laħam tat-tiġieġ.
Recipjent ta 'Shish kebab f'qalq
Ingredjenti:
- ħaruf - 1 kg;
- butir - 80 g;
- bozza - biċċa 1;
- Meraq tar-Rummien - 100 ml;
- Ħabb tar-Rummien - Għad-dekorazzjoni;
- Ħwawar - Għat-togħma;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Ejja nqisu varjant wieħed aktar, kif fry kebab shish f'qalq. Allura, nieħdu laħam imxaħħam, aħselha, nixxefh, neħħi vini u maqtugħin f'porzjonijiet żgħar, u jiżnu bejn wieħed u ieħor 50-60 gramma. Waqt qali, dewweb biċċa butir u xerred il-laħam wara. Sprinkle bil-melħ, bżar iswed, ħwawar biex togħma u fry sakemm lest, waqt li tħawwad kultant. Imbagħad poġġejna l-laħam lest imqaxxar u mqaxxar il-basla żgħira. Ħallat kollox u fry għal 5 minuti fuq sħana medja bl-għatu miftuħa. Imbagħad ferra 100 ml ta ' meraq tar- Rummien fil-paljotta, ħawwadha bil-laħam u aqla t-nar. Għatti d-dixx bl-għatu u ħallih joqgħod għal madwar 30 minuta. Wara dan, iċċaqlaq bir-reqqa l-kebab shish ippreparat mill-qali għal dixx sabiħ, sprinkle iż-żerriegħa tar-Rummien b'ħxejjex friski mqatta 'u jservu l-mejda sħuna.
Shish kebab minn tiġieġ f'qalq
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 2 pcs .;
- żejt veġetali - għall-qali;
- mayonnaise - to taste;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-karkassa tat-tiġieġ laħlaħ sewwa, imnixxef u aqta 'b'attenzjoni l-laħam mill-għadam. Imbagħad it-tiġieġ it-tiġieġ bl-istess biċċiet żgħar u żidhom ma 'skutella fil-fond. Sprinkle bi bżar iswed u melħ għat-togħma. Żid il-mayonnaise u ħawwad sew. Ħalli t-tiġieġ għal madwar sagħtejn pickle, imbagħad aħna npoġġux il-biċċiet fuq skewers ta 'l-injam speċjali għall-qxur ta' kebab shish u poġġih fuq il-pan imsaħħan. Laħam tal-frott min-naħat kollha, perjodikament tferra żejt veġetali. Dak kollu, kebab shish minn tiġieġ f'qaleb fuq skewers huwa lest!