Għal pranzu domestiku tal-familja jew pranzu, huwa tajjeb biex issajjar il- soppa tal-piżelli ma 'tiġieġ affumikat. Naturalment, dan id-dixx mhuwiex l-iktar wieħed utli minħabba l-preżenza ta 'prodotti affumikati, iżda huwa nutrittiv u sodisfaċenti.
Tgħidlek kif tagħmel soppa tal-piżelli tajba ma 'tiġieġ affumikat. Naħseb darba fix-xahar jew tnejn nistgħu naffordjaw li ngawdu t-togħma inkomparabbli ta 'din is-soppa sabiħa b'togħma pikkanti karatteristika.
Riċetta għas-soppa tal-piżelli ma 'tiġieġ affumikat
Ingredjenti:
- tiġieġ affumikat - madwar 300 g (huwa aħjar li jixtru dahar u / jew perżut separati);
- Piżelli niexfa - 2-2,5 tazzi;
- karrotti - biċċa 1;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- bżar aħmar jaħraq;
- ħxejjex friski friski (tursin, ananas, kosbor, ħabaq, eċċ.);
- berry aħdar 5-8 rix;
- Ħwawar mitħuna niexfa (per eżempju, curry jew hops-suneli).
Preparazzjoni
Il-piżelli jispara għal mill-inqas 8 sigħat, u preferibbilment bil-lejl. Aqta 'l-laħam mill-fosos, tfarrakh u ħallih imwarrba. Aħna nodfa u naqtgħu l-karrotti pjuttost fin. Aħna laħlaħ il-piżelli minfuħin, ferra l-ilma, ħallih jagħli, issajjar għal madwar 5 minuti, imbagħad neħħi l-ilma. Għal darb'oħra, ferra l-ilma tal-piżelli, żid il-karrotti u l-għadam tat-tiġieġ. Saħħan sakemm tkun lesta għall-piżelli.
Permezz ta 'dan il-punt, għandu jkun hemm likwidu fil-borma ċentimetru jew tnejn' il fuq mill-piżelli msajra. Aħna neħħejna l-ġebel (tarmihom) u kessaħ il-piżelli bil-karrotti. Aħna togħrok bi tgħaffiġ jew blender. Irritorna l-laħam għal pot ta 'piżelli, żid ħwawar niexfa. Staġun is-soppa bit-tewm imfarrak u l-bżar aħmar jaħraq. Aħna pour soppa fis cups soppa jew sbieħ skutelli taċ-ċeramika fil-fond. Ħodor, inkluż, qatli l-basal b'mod fin u jservu f'saucer separat - kull wieħed irrakkmati lilu nnifsu, kemm jixtieq. Tista 'wkoll żżid kuċċarina ta' krema qarsa mas-soppa (għandha wkoll tiġi notifikata separatament).
Għal soppa bħal din huwa tajjeb li sservi tazza tal-ħlewwa jew tal-vodka ta 'l-anisi, ta' l-għerq iswed ma 'l-għasel jew il-bżar. Il-ħobż huwa l-aħjar imnixxef, għandu jkun minn dqiq mhux maħdum, mingħajr importanza, segala jew qamħ. Tista 'anki tarmi crackers fit-tazza tas-soppa.
Tista 'tmur għall-preparazzjoni ftit differenti u tagħmel soppa tal-piżelli tajba ma' tiġieġ affumikat f'forma aktar raffinata u b'saħħitha. Biex tagħmel dan, nużaw il-piżelli ħodor imqaxxrin iffriżati (distribwiti b'mod wiesa 'fil-ktajjen tal-bejgħ bl-imnut u prodott pjuttost utli).
Riċetta għas-soppa tal-piżelli ma 'tiġieġ affumikat
Ingredjenti:
- laħam tat-tiġieġ affumikat (sider, koxox, drumsticks) - madwar 300 g;
- Piżelli ħodor żgħażagħ iffriżati - madwar 300-400 g;
- karrotti - biċċa 1;
- bżar aħmar ħelu - 1-2 biċċa;
- brokkoli - madwar 200 g;
- tewm - 2-3 dwiefer;
- bżar aħmar jaħraq;
- ħxejjex friski friski (tursin, ananas, kosbor, ħabaq, eċċ.);
- Leek - 1 zokk.
- Ħwawar mitħuna niexfa (per eżempju, curry jew hops-suneli).
Preparazzjoni
Neħħi l-ġilda minn laħam affumikat (hija speċjalment skomda, u nimminimizzaw il-ħsara b'dan il-mod) u naqtgħu f'biċċiet żgħar. Piżelli ffriżati maħsula u pawned f'pan b'qatgħat ta 'laħam u karrotti mqattgħin. Saħħan wara li togħlija
Tista 'tuża piżelli żgħar fil-laned biex tagħmel din is-soppa, iżda ta' min jinnota li huwa inqas utli milli ffriżat, frisk jew anki imnixxef, għax huwa msaħħan waqt il-ġinġer. F'din il-verżjoni, wara li fetħu l-vażett, ħassar il-likwidu, u ferra l-piżelli fil-soppa għal 2-5 minuti sakemm tkun lesta.