Il-ħami huwa l-aktar mod naturali u naturali ta 'preparazzjoni ta' kwalunkwe prodott, li jippermetti li l-ammont massimu ta 'sustanzi utli jkun maħżun fihom. Wara kollox, kulħadd jaf li meta t-tisjir kważi l-vitamini kollha jinqerdu.
Pitravi moħmija fil-forn, b'differenza imsajjar, jirriżulta ħafna ħelwa, tastier, aktar saturata u fragranti. Minnha tista 'ssajjar varjetà ta' platti differenti, li jinkludu pitravi ordinarji. Ejja nsib miegħek ir-riċetti tal-pitravi, moħmija fil-forn.
Ir-riċetta tal-pitravi fil-forn
Ingredjenti:
- pitravi - 1 pc.
Preparazzjoni
Ejja niftakru kif nistaħ il-pitravi fil-forn. Il-pitravi huma maħsula bir-reqqa b'xantx mill-art, ħmieġ u mgeżwra tajjeb fil-fojl. Imbagħad poġġi l-ħxejjex fuq il-gradilja, u poġġi l-moħmija f'forn imsaħħan. Aħna issajjar il-pitravi għal madwar siegħa u nofs, u mbagħad itfi l-istufi u ħalli l-ħxejjex ta 'l-għeruq jibred id-dritt fiha. Imbagħad neħħi b'attenzjoni l-ħaxix mill-fojl, nadif u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Aħna nservu l-pitravi moħmija fuq pjanċa, irdigħ ftit b'żejt u imbexxex ma 'basla aħdar mqatta'.
Ukoll, kif aħna eżaminati b'mod eżatt il-pitravi fil-forn, u issa ejjona nsib x'inhuma platti li jistgħu jiġu imsajrin minn din il-ħaxix.
Insalata bil-pitravi moħmija
Ingredjenti:
- Ġobon tal-mogħoż - 5 kuċċarini;
- pitravi - 1 pc.;
- ġewż tal-arżnu - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. kuċċarina;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Ikkunsidra għażla oħra, kif issajjar il-pitravi fil-forn. Allura, laħlaħ l-għeruq, nixxef b'xugaman, imbexxa bil-melħ, bżar, ferraħ biż-żejt taż-żebbuġa, wrap-pitravi fil-fojl u erta '180 grad fil-forn għal 15-20 minuta. Imbagħad il-ħaxix jitkessaħ, jiġi sseparat mill-fojl, imnaddaf u maqtugħ f'biċċiet żgħar. Bl-użu ta 'kuċċarina mqassma fuq biċċiet tal-pitravi ftit ftit bil -ġobon tal-mogħża , sprinkle bi ġewż ta' l-arżnu u sservi insalata lest fuq il-mejda.
Insalata tal-pitravi bil-bejken
Ingredjenti:
- pitravi - 6 biċċa;
- żejt veġetali - 50 ml;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 2 tbsp. mgħaref;
- ħabb xott tal-mustarda - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkriċi;
- basal aħdar;
- bacon affumikat mhux ipproċessat - 150 g.
Preparazzjoni
Il-pitravi jinħaslu, jitgeżwru bil-fojl u jinħema 'f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar siegħa f'temperatura ta' 200 grad. Imbagħad inneħħuha, naqtgħuha f'4 biċċiet u chop f'biċċiet irqiq. Mill-żejt, melħ, mustarda, ħall u zokkor, aħna nippreparaw il-zalza, ħawwad sew. Aħna pour fuq minnhom pitravi tagħna u poġġihom f'kontenitur issiġillat fil-friġġ għal madwar siegħa. Ħawwad il-kontenitur perjodikament ħafif bil-pitravi.
Din id-darba, aqta 'l-bejken f'biċċiet u fry mingħajr ma żżid iż-żejt ma' qoxra tqarraq. Qabel ma sservi, sprinkle il-pitravi bil-basal aħdar mqatta 'u l-bejken.
Borscht minn moħmija fil-pitravi tal-forn
Ingredjenti:
- basla ħadra - 1 mazz;
- bozza - biċċa 1;
- pitravi - 5 biċċa;
- zokk tal-karfus - 3 biċċiet;
- Meraq tal-lumi 2 Tsp;
- krema qarsa - 100 ml;
- xibt frisk - 1 mazz;
- Ħwawar - Għat-togħma.
Preparazzjoni
Zkuk tal-karfus, parti bajda tal-basal u l-basal huma mnaddfa, maħsulin u mqatta 'b'mod fin. Ħxejjex 'ferra' litru ta 'ilma kiesaħ, żid il-bżar tal-ħxuna kollha, ħawwad u sajjar għal madwar 55 minuta fuq nar dgħajjef. Il-pitravi tal-pitravi jinħaslu sew, jitnaddfu u jinqatgħu fi pjanċi rqaq. Ifrexhom fuq trej tal-ħami u sprinkle bi bżar iswed u melħ. Imsaħ għal 25-30 minuta, sabiex l-għerq isir artab. Laħam tal-pitravi lest fuq strixxi. Mazz ta 'anella hija maħsula, imnixxfa u mqatta' b'mod fin. Issa żid il-bużbież, il-melħ u l-bżar mill-art mal-brodu lest għat-togħma. Imbagħad ixerrdu l-pitravi, ibagħtu jagħli u neħħi min-nar. Borscht aqwa tagħna hija lesta!