It-togħma ta 'dan il-kavjar hija familjari għal kulħadd mit-tfulija u fil-ħin tal-ħsad tal-frott, ħafna huma mintix kif issajjar l-istess mudullut tal-ħxejjex fid-dar. Dan is-sigriet se naqsmu miegħek, aqra b'attenzjoni u sajjar bi pjaċir.
Kif issajjar kavjar fit-togħma fix-xitwa?
Dan is-sett ta 'prodotti huwa ddisinjat għal tliet kilogrammi ta' zucchini imqatta 'lest. Għalhekk, jekk għandek ħxejjex maturi, jiġifieri. diġà maż-żrieragħ u għaldaqstant b'qoxra ħoxna, jeħtieġ li jittieħdu aktar bl-istennija li int ser tnaddafhom u neħħi n-nofs maż-żrieragħ.
Ingredjenti:
- karrotti - 180 g;
- mudullun veġetali - 3 kg;
- basla - 120 g;
- pejst tat-tadam - 270 g;
- żejt raffinat - 135 g;
- zokkor - 40 g;
- ħall - 50 ml;
- bżar, melħ.
Preparazzjoni
Is-Zucchini, il-basal u l-karrotti huma mqaxxra u maqtugħa f'kubi. Oqgħod f'qafla, qatgħa kbira tal-qali fonda jew bizzilla b'ħitan oħxon. L-ewwel, f'nofs il-basal tal-butir u l-karrotti, tista 'flimkien, meta kienu salvati, nieħdu. Aħna żid żejt u fry zucchini madwar 20 minuta, sabiex dawn isiru artab. Jekk x'imkien u mhux se jkun kważi bilkemm biċċa solida mhix terribbli, tk. aħna xorta nispiċċaw wara t-tħin. Wara li l-zucchini kien imsajjar, żid il-basal moqli u l-karrotti. Issa għandek bżonn li ddawwar il-ħxejjex kollha fil-ġelleb. Huwa eħfef li tagħmel taħlita mgħaddsa, jew poġġiha fil-bowl tal-blender u aqta 'hemm, il-ħaġa ewlenija hija li tagħmel il-patata mgħaffeġ omoġenja. Ahna nifhmuh fid-dixxijiet u ghalliha bl-ghatu miftuh ghal 40 minuta f'temperatura baxxa. Żid bżar, zokkor, melħ u pejst tat-tadam, ħall u ħawwad tajjeb. Issa ħalli għal stew ieħor ta '20 minuta biex tagħmel il-ħxejjex imsajra flimkien u l-gosti tagħhom huma konnessi. Wara dan, aħna nfirxu f'vażelli sterilizzati u għalaqhom b'għotjijiet ippreparati.
Kif issajjar fil-kavjar tad-dar bħal fil-maħżen?
Hawn huma l-proporzjonijiet tad-deheb ta 'l-ingredjenti biex inħollu l-kavjar imsajjar mill-banek mixtrija fil-maħżen. Dan biss ikun kavjar naturali 100% naturali u mhux preservattiv.
Ingredjenti:
- karrotti - 450 g;
- pejst tat-tadam - 90 g;
- tadam - 450 g;
- Zucchini - 1,5 kg
- basla - 450 g;
- żejt irfinut - 140 ml;
- zokkor - 20 g;
- melħ - 30 g;
- bżar.
Preparazzjoni
Il-marrows huma minjieri, jekk mhumiex pjuttost żgħar, allura aħna nodfa u nqattgħu f'qiegħ ta 'kubi. A ftit immellaħ u ħalli għal 15-il minuta, u mbagħad neħħi l-meraq u għafas minn umdità żejda. Il-karrotti huma mnaddfa u maqtugħin fi strippi, basal - nofs anelli. It-tadam jinħall, itlaq il-ġilda u tinqata 'fil-kubi. Separatament ibraġġa 'basal, zucchini u karrotti, żid il-basal u t-tadam fl-aħħar u ftit aktar. Itwi l-ħxejjex moqlija fi saucepan u ħalltu ma 'blender, u mbagħad żid il-pejst tat-tadam, nofs il-melħ u zokkor, ħawwad. Għada f'temperatura żgħira ta '40 minuta, ma tkoprix l-għatu u ta' spiss taħlita biex tevapora likwidu żejjed. Ħames minuti qabel ir-rieda li tħeddan u l-bżar, tista 'wkoll iżżid ħdura.
Kif issajjar kavjar f'multiVark?
Minħabba Il-kavjar huwa ppreparat bil-mod tat-tifi, allura huwa konvenjenti ħafna biex titħejja bl-għajnuna ta 'multivark.
Ingredjenti:
- basal - 250 g;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- karrotti - 250 g;
- Zucchini - 0,5 kg
- żejt irfinut - 50 g;
- ilma 50 ml;
- zokkor - 25 g;
- ħall - 15 ml;
- melħ - 15 g;
Preparazzjoni
Il-ħxejjex kollha huma ppreparati u maqtugħin f'kubi żgħar. Nilbsu ż-żejt fil-bowl, ferra l-karrotti, il-melħ, iz-zokkor u l-ilma u issajjar fil-mod ta 'tifi għal 10 minuti wara li togħlija, imbagħad żid zucchini u basal u kompli ħallih f'temperatura oħra ta' 20 minuta. Meta l-ħaxix jitferra bil-mod il-pejst tat-tadam u sajjar għal 10 minuti oħra bl-għatu miftuħ multivarka biex jevapora l-likwidu diġà mhux meħtieġ. Imbagħad ferra 'fl-iskutella tal-blender, żid il-ħall u mbagħad torbot patata mqaxxra omoġenja. Imbagħad nerġgħu lura lill-multivark u ħalliha tgħalli, allura aħna kessaħha u sserviha fuq il-mejda.