It-tieni ingredjent l-aktar popolari, li ħafna drabi huwa msajjar fuq il-grill, huwa ħut. Aroma ħafifa ta 'nixfa u veloċità ta' inkaljar - biss il-ponta tal-iceberg ta 'dawk il-pluses kollha li jaħbi t-tisjir fuq il-faħam, peress li l-aktar vantaġġ importanti ta' din it-teknika għadu l-abbiltà li jippreserva assolutament kwalunkwe ħut, irrispettivament mir-razza tiegħu, kontenut ta 'xaħam, . Fuq kif fry ħut fuq il-grill fuq il-grill, moqri fuq.
Ħut aħmar fuq il-grill fuq il-grill - riċetta
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut aħmar - 480 g;
- zokkor ismar - 30 g;
- Tewm imnixxef u basal - 1/2 kuċċarina kull wieħed;
- paprika mitħun - 1 kuċċarina;
- qxur ta 'bżar jaħraq - pinch;
- lumi - 3 pcs.
Preparazzjoni
Iddividi l-fletti tal-ħut f'4 biċċiet u kun żgur li kull għadam jitneħħa kompletament. Ipprepara taħlita għall-ħut billi tgħaqqad iz-zokkor b'ħasil ta 'melħ tal-baħar, basal imnixxef u tewm, paprika u laqx ta' bżar jaħraq. Għarraq it-taħlita tal-polpa tal-ħut ma 'ħwawar u poġġiha fuq il-gradilja tal-grilja direttament fuq il-faħam li jaħarqu. Sprinkle kollha bil-meraq tal-lumi u sajjar il-ħut għal madwar 8 minuti.
Ħut fil-fojl fuq il-grill fuq il-grill
Ingredjenti:
- Ħut sħiħ (imnaddaf) - 1,5-2 kg;
- lumi - 1 biċċa;
- sagħtar, klin, tarragon - 1 fergħa;
- weraq tal-mint u tursin - 1 tbsp. kuċċarina;
- għerq tal-ġinġer - biċċa ta '1.5 ċm twila;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 120 ml.
Preparazzjoni
Il-ħut imnaddaf inaqqas il-karkassa ftit tul it-torso fuq iż-żewġ naħat u l-melħ tal-baħar melħ bil-melħ. Fl-iskutella tal-blender, poġġi l-weraq tar-rosmarin, l-istonku, is-sagħtar, il-mint u t-tursin. Imbagħad żid l-għerq tal-ġinġer, it-tiġieġ imqaxxar u ferraħ fiż-żejt. Imsaħ l-ingredjenti kollha flimkien u rqaq il-ħut b'marġar fragranti. Wara nofs siegħa, ikla l-faħam. Ħut ixxarrab il-fojl u poġġih fuq il-gradilja direttament fuq il-faħam. Fry għal 5-6 minuti fuq kull naħa.
Kif issajjar shish kebab minn ħut fuq grill fuq grill?
Jekk qed tippjana parti barbikana fil-forma ta 'tabella tal-buffet, din ir-riċetta ser isservi servizz brillanti. Xarrab ftit skewers ta 'l-injam fl-ilma, impjant il-biċċiet ta' ħut f'marġini Asjatiku immellaħ ħelu, fry għal ftit minuti u sorpriża lill-mistednin bi snack hot oriġinali.
Ingredjenti:
- Filetti ta 'ħut aħmar - 360 g;
- żejt tal-ġulġlien - 10 ml;
- Zalza tas-sojja - 15 ml;
- zalza kossin - 15 ml;
- meraq tal-lumi - 15 ml.
Preparazzjoni
Aqta 'l-fletti tal-ħut mill-ġilda, neħħi l-għadam, jekk ikun hemm, u aqta' l-polpa f'qamħ ta '2.5-3 ċm ħoxnin. Iġbed flimkien il-butir biż-zlazi u l-meraq tal-lumi. Ħoll il-ħut fi tbajja 'u ħallih għal nofs siegħa. Wara, poġġi l-biċċiet immarinati fuq il-pinzetti, poġġihom fuq il-grill u fry għal ftit minuti fuq kull naħa, regolarment tillubrikha l-immarinar.
Ħut fuq il-grill fuq il-barbecue kompletament
Jekk qed tippjana li togħrok ħut sħiħ, titlifx iċ-ċans li timla l-laħam b'abundanza ta 'aromi ta' ħxejjex aromatiċi friski, għaliex dan jista 'jsir sempliċement billi dan ta' l-aħħar fil-kavità addominali.
Ingredjenti:
- trota - 2 karkassi;
- par ta 'lumi;
- Basla - 4 fergħat;
- ftit tursin frisk;
- snien tat-tewm - 2 pcs.
Preparazzjoni
Filwaqt li l-faħam qed jinħaraq, għandna biżżejjed żmien biex niddependu u aħsel il-ħut. Melħ nadif tal-melħ tat-trota barra u fil-kavità addominali, karkassa waħda tmur x'imkien f'tir-kuċċarina.
Wieħed mill-lumi huwa maqtugħ f'ċriek u mqiegħed fil-kavità addominali taż-żewġ ħut. Tibqa 'l-lumi li fadal fuq il-karkassi minn fuq. Wara l-flieli tal-lumi fl-addome tal-ħut, poġġi l-ponelli tal-ħabaq u t-tursin, kif ukoll l-imsiemer tat-tewm għadda mill-istampa. Agħfas il-ħitan ta 'l-addome bil-paletti tas-snien u xerred il-ħut fuq il-grill. Inkaljar it-trota fuq il-faħam se tieħu madwar 7 minuti fuq kull naħa.