Ipprepara kutri, jidher, huwa sempliċi, u kwalunkwe mistress jista 'jimmaniġġja din il-kwistjoni. Iżda, żgur, innotajt li kultant jirriżultaw għal xi raġuni diffiċli, mhux mmerraq jew mhux tant fragranti. Ahna nghidulek is-sigrieti tal-laham ikkapuljat li jaghmel il-laham delikat, sabiex il-mistednin dejjem jistaqsik ghal supplimenti.
Ġwież Delicious mill-mili tad-dundjan
Ingredjenti:
- dundjani ikkapuljat - 805 g;
- ilma tax-xorb - 35 ml;
- kaboċċi tas-smid - 55 g;
- krema qarsa 10% - 25 ml;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- ħodor;
- mustarda - 15 ml;
- zokkor;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Nieħdu skutella kbira, agħti l-ikkappuljat u żid il-krema qarsa. Aħna nħalltu kollox sewwa, waqqa 'l-bajda u niskopru l-manga. Imbagħad żid mustarda, zokkor, ħwawar u ħodor mqatta 'b'mod fin. Ahmejnu merghat omoğenju u nferrxuh ma 'kuċċarina fuq qali tal-qali msaħħan biż-żejt, li jiffurmaw saqajn żgħar. Friġġhom għal diversi minuti fuq kull naħa biex tifforma qoxra tad-deheb Delicious. Wara li tferra 'ftit ilma, agħlaq l-għatu u saqaf id-dixx għal 10 minuti fuq nar żgħir.
Ir-riċetta għall-kukkudni tal-laħam ikkapuljat fit-togħma
Ingredjenti:
- laħam tal-majjal ikkapuljat - 615 g;
- ilma tax-xorb - 95 ml;
- basla - 55 g;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- ħobż abjad - 105 g;
- ħalib - 155 ml;
- dqiq - 5-7 tbsp. mgħaref;
- butir - 35 g;
- żejt veġetali - 35 ml;
- ħwawar .
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-ħobż abjad fil-kubi u imla bil-ħalib sħun. Fil-qali, dewweb biċċa butir, żid veġetali u fry basla mqatta 'b'mod fin. Imbagħad iċċaqlaqha ġo pjanċa. Fi dixx profond aħna ngħaqqdu l-laħam ikkapuljat bl-ixwi, żid l-isfar tal-bajd, il-frak tal-ħobż ippressat u tarmi l-ħwawar. Aħna nħalltu l-massa sewwa u ħafif itaffuh, jitfa'h fuq il-mejda. Il-proteina tal-bajd abjad tinħall f'veloċità għolja b'taħlita sakemm il-quċċati qawwija u mdaħħla b'attenzjoni f'laħam ikkapuljat. Aħna jiffurmaw minnha pancakes ta 'daqs medju, aħna pan fuq in-naħat kollha tagħhom fid-dqiq u fry minnhom fuq żejt sħun sakemm qoxra ruddy jidher. Meta l-qċaċet Delicious mill-laħam taċ-ċanga huma lesti, ferra ftit ilma tax-xorb u stew id-dixx għal diversi minuti taħt l-għatu.
Ir-riċetta għall-kukkudni tal-laħam ikkapuljat fit-togħma
Ingredjenti:
- Laħam tal-majjal - 505 g;
- ilma tax-xorb - 95 ml;
- laħam taċ-ċanga tad-dar taċ-ċanga - 405 g;
- basla - 115 g;
- Pan abjad - 3 flieli;
- Bajd kbir - 2 pcs.;
- ħalib - 205 ml;
- żejt veġetali;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-basal jitqaxxar, jitqaxxru l-melkko, u xarrab il-ħobża għal 10 minuti f'ħalib sħun. Fi skutella, ħallat żewġ tipi ta 'laħam ikkapuljat, tarmi basal, bajd, ħwawar u frak tal-ħobż. Aħna nħalltu kollox ukoll, jiffurmaw saffi żgħar mill-massa riċevuta u kannella fuq żejt veġetali miż-żewġ naħat, u jkopriha b'għatu. Imbagħad poġġih fis-saucepan, ferra nofs tazza ilma tax-xorb u stew għal 20 minuta fuq nar żgħir. Kukċelli homemade lesti huma mqiegħda fuq pjanċi u nistiednu kulħadd għal tabella.
Ċtieti tat-tiġieġ Delicious
Ingredjenti:
- Filett tat-tiġieġ frisk - 515 g;
- butir - 25 g;
- Ħobż abjad - 2 flieli;
- krema baxxa ta 'xaħam - 105 ml;
- ħwawar;
- ghee - 205 g;
- bajda ta 'l-għażla - biċċa waħda;
- qamħ tal-ħobż.
Preparazzjoni
Qabel ma tipprepara l-laħam tat-tiġieġ mill-laħam ikkapuljat, il-flett tat-tiġieġ jitqatta 'permezz ta' grinder tal-laħam. Żid il-butir tal-krema mdewweb, il-ħobż imxarrab bil-krema u ħalli t-togħma tal-ħwawar. Imbagħad, iddawwru l-mili għal darba oħra u ffurmaw il-ħjatat ċatti bl-idejn mxarrbin. Niddependu kull billet l-ewwel f'bud tat-tiġieġ bit-tarjola, u mbagħad ħobż bil-qoxra tal-ħobż. Ċili tat-tiġieġ tat-tiġieġ tal-fry fuq iż-żewġ naħat fuq sħana għolja biex tinħoloq qoxra ħelwa u friska fuq nett.