Fil-ġranet ta 'l-Unjoni Sovjetika, meta d-defiċit kien kważi kollox, l-ommijiet u n-nanniet tagħna ta' spiss ħassru lill-qraba tagħhom bi kejkijiet homemade. U issa, meta tista 'tixtri kważi kollox, torti, kejkijiet u cookies li ppreparaw id-dar huma dejjem bla kompetizzjoni ma' prodotti mixtrija. Kif issajjar għaġina għall-ġewż bil-ħalib ikkondensat, aħna ngħidulek hawn taħt.
Riċetta għal ġewż b'ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- ħalib marġerina - 300 g;
- dqiq tal-qamħ ta 'l-ogħla grad - 850 g;
- trab tal-ħami fil-forma ta 'soda - 5 g;
- isfra tal-bajd nej - 3 biċċiet;
- ħall - 5 ml;
- melħ;
- zokkor - 190 g.
Preparazzjoni
Marġerina kemmxejn ġelat tlieta fuq grater fi skutella kbira. Aħna nżidu sfraġen tal-bajd, dqiq, zokkor, ħall, soda u xi melħ. Ħawwad sewwa biex tagħmel massa omoġenja. Fid-dehra, se jixbħu għasel konfettura. Issa l-ġellewż jissaħħan kif suppost. Nieħdu ftit għaġina qasira għall-ġewż bil-ħalib ikkondensat u infireh fuq l-indentazzjonijiet. U jimlewhom bin-nofs. Imbagħad inħejnu l-ġewż tagħna. Aħna nimlew il-"qxur" lesti bil- mili .
Għaġina għall-ġewż bil-ħalib ikkondensat fil-forma
Ingredjenti:
- krema qarsa - 150 g;
- marġerina jew butir - 100 g;
- dqiq tal-ogħla grad - 2 tazzi;
- zokkor mgħaffeġ - 90 g;
- baking soda - 5 g;
- bajd kbir - 2 pcs.
Preparazzjoni
Iddawwar il-butir u jixxarrab, biż-żieda ta 'zokkor, soda, imqaxxar bil-ħall, u krema qarsa. Imbagħad żid il-bajd u fl-aħħar niskopru d-dqiq mgħarbla. Aħna għaqqad l-għaġina, li minnha għadna nħawwru l-ġewż tagħna.
Għaġina għall-cookies tal-Ġewż bil-ħalib ikkondensat
Ingredjenti:
- zokkor - 200 g;
- marġerina - 180 g;
- dqiq tal-ogħla grad - 2 tazzi;
- majoneż 67% kontenut ta 'xaħam - 200 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- soda - 5 g.
Preparazzjoni
Il-marġerina hija mgħaffġa, tinqata 'b'sikkina. Aħna żid il-bajd, iz-zokkor u ħawwad sew. Imbagħad żid il-mayonnaise, il-ħall tas-soda, li tintemm u ħallat id-dqiq ħafif bil-partijiet. Meta l-massa ssir elastika u ratba, tkun kompletament lesta għall-użu. Ahna nnaqsu l-biċċiet tal-għaġina, li mbagħad jitqiegħdu f'dijaturi tal-ġellewż, agħlaq u niddejjaq.
Għaġina għal "Oresheks" b'ħalib ikkondensat għal infermiera ta 'l-elettriku
Ingredjenti:
- mayonnaise - 100 g;
- marġerina jew butir - 110 g;
- zokkor mgħaffeġ - 90 g;
- dqiq bid-dqiq - 2 tazzi;
- baking soda - 5 g;
- lamtu tal-patata - 100 g;
- meraq tal-lumi - 5 ml.
Preparazzjoni
Neħħi l-butir mill-friġġ bil-quddiem, sabiex naturalment ittaffi. Wara dan, aħsadha biż-zokkor, ħallat il-mayonnaise u aqbad sewwa. Issa wasal id-dawra tas-soda - aħna tpoġġiha barra b'meraq tal-lumi li għadu kif ġie mbuttat u poġġih fil-għaġina. Hemm ukoll raxx tal-lamtu tal-patata. F'porzjonijiet, aħna nżidu d-dqiq mgħoddija minn qabel fl-għaġina u ħalltu sewwa bl-idejn. Aħna naqsmuha f'belli żgħar, li huma mqiegħda fuq iċ-ċelloli ta 'l-elettrowindow. Wara madwar 1 minuta "qxur" tagħna jkunu lesti. Aħna neħħruhom u kessaħhom. U għall-mili, aħna togħrok il-butir bil-ħalib ikkondensat u imla bil-massa miksuba tagħna ġewż.