Is-silġ taċ-ċikkulata għal kejk taċ-ċikkulata jista 'jittrasforma anke d-deżerta sempliċi u mhux ikkumplikata. Bżonn ta 'ftit ingredjenti sempliċi, riċetta tajba, u dekorazzjoni eċċellenti għall-ħelu tad-dar se tkun lesta fi kwart ta' siegħa.
Kif tagħmel is-silġ taċ-ċikkulata?
L-eħfef mod biex iżejnu d-deżerta huwa li tagħmel glaze ta 'kejk taċ-ċikkulata. Biex tipproduċiha, m'għandekx bżonn xi ħaġa oħra, iżda tista 'wkoll tissupplimenta r-riċetta b'ammont żgħir ta' butir. Qabel ma inti dewweb iċ-ċikkulata għall-glaze fuq banju ta 'l-ilma, għandek bżonn tibni struttura minn borma ta' ilma u saucepan. Fuq nar miftuħ ma jirrakkomandawx it-tidwib taċ-ċikkulata, jista 'jitbaxxa.
Ingredjenti:
- ċikkulata - 100 g;
- żejt - 20 g.
Preparazzjoni
- Tkisser il-maduma u poġġih fil-pjattaforma.
- Fi saucepan, għalli l-ilma, qiegħed kontenitur biċ-ċikkulata fuq nett.
- Ħawwad b'mod kostanti, stenna li l-flieli kollha jinħallu.
- F'dan l-istadju, il-glaze jitneħħa mill-pjanċa, jiżdied iż-żejt, jitħallat sewwa.
Ċikkulata u ġlata tal-ħalib
Ċikkulata bis-silġ għal kejk taċ-ċikkulata , li r-riċetta tagħha hija deskritta hawn taħt, hija ppreparata b'mod sempliċi u malajr. Biex ittejjeb it-togħma, tista 'żżid kuċċarina ta' trab tal-kawkaw. Stenna sakemm il-fudge jiksaħ mhijiex neċessarja, għax id-deżerta hi applikata hot, sabiex il-kejk ikun mimli aħjar, u l-glaze innifsu se jibbies, u jifforma wiċċ tleqq.
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 100 g;
- butir - 50 g;
- ħalib - 100 ml;
- zokkor - 50 g;
- kawkaw - 2 tbsp. l.
Preparazzjoni
- Fil-pjattaforma, saħħan il-ħalib, ma tgħaddilx.
- Armi l-butir, u biċċiet taċ-ċikkulata, dewweb, waqt li tħawwad kontinwament.
- Ħallat il-kawkaw biz-zokkor u ferra l-massa taċ-ċikkulata tal-ħalib għal ġo din it-taħlita bil-ħakk
- Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall u applika għall-kejk waqt li jkun jaħraq.
Ġlata taċ-ċikkulata tal-ħalib
Din ir-riċetta għal glaze taċ-ċikkulata hija l-aktar sempliċi u l-aktar sempliċi, il-maduma tista 'titħall f'banju tal-ilma jew f'forn microwave, il-kompożizzjoni hija neċessarjament miżjuda biż-żejt, supplimentat b'kuċċarina ta' kawkaw għal togħma aktar saturata. Jekk ir-riżultat ikun ħoxnin wisq, ferra 20 ml ta 'ilma sħun jew ħalib. Din il-verżjoni tal-glaze mhix tajba għall-ħolqien ta 'strixxi, iżda biex tkopri l-kejk-souffle se tagħmel.
Ingredjenti:
- ċikkulata tal-ħalib - 100 g;
- kawkaw - 1 tbsp. l;
- butir - 50 g;
- ilma 20 ml.
Preparazzjoni
- Tile break, dewweb b'mod konvenjenti.
- Fiċ-ċikkulata sħuna, butir roll u kuċċarina ta 'kawkaw, ħawwad sewwa. Jekk meħtieġ, ferra l-ilma sħun.
- Ċikkulata glaze għal kejk taċ-ċikkulata tal-ħalib hija lesta għall-użu.
Ċikkulata u krema żmalt
L-iktar għażla komuni għad-deżerta hija li ssir il-ġelatina miċ-ċikkulata u l-krema. Ħelu bħal dan jista 'jsir ħelu kompletament differenti, huwa aktar simili għal ganache - krema oħxon u ssolidifikat malajr. Iċ-ċikkulata jagħżlu dlam u ta 'kwalità għolja, li huwa faċli biex tinħadem, krema hija meħtieġa kontenut esklussivament għoli ta' xaħam, mill-inqas 35%.
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 100 g;
- butir - 40 g;
- krema 35% - 100 ml;
- zokkor trab - 50 g;
Preparazzjoni
- Jaqbżu ċ-ċikkulata, poġġih fi skutella.
- Fil-pejst, ħoll it-trab bil-krema, saħħnuh u ma tgħaddilx.
- Ferra l-flieli taċ-ċikkulata bil-krema, stennahom biex jiddewbu.
- Neħħi ż-żejt, jekk meħtieġ, tittaqqab il-massa b'taħlita.
- Il-ġlata taċ-ċikkulata morra hija lesta għall-użu.
Ċikkulata u butir
Ċikkulata u kejk tal-butir glaze huwa varjant komuni ta 'deżerti dekorazzjoni tad-dar. Huwa importanti li wieħed jiftakar, meta jagħżel il-bażi għal fudge, li aktar ma jkun il-persentaġġ tal-fażola tal-kawkaw fil-kompożizzjoni, aktar tkun idensa s-sustanza titlaq. Jekk trid tikseb streaked fuq il-wiċċ tal-kejk, għandek bżonn iżżid l-ammont ta 'ħalib, minħabba li waqt it-tkessiħ, is-silġ se jissolidifika.
Ingredjenti:
- ċikkulata morra - 200 g;
- butir - 150 g;
- ħalib - 100 ml.
Preparazzjoni
- Fuq banju ta 'l-ilma, saħħan il-ħalib.
- Armi biċċiet ta 'ċikkulata, waqt li tħawwad kontinwament.
- Neħħi l-pjanċi mill-cooker, ħoll iż-żejt, ħawwad sew u uża minnufih.
Ċikkulata mlewna glaze
Il- mera megapopulari li tfaqqa ' miċ-ċikkulata bajda fil-fatt hija ppreparata b'mod insanely faċli. Dan il-fudge jdawwar kejk ordinarju fi kapolavur reali. Massa tleqq tinkiseb biż-żieda ta 'ġelatina, il-bqija tal-ingredjenti huma pjuttost familjari għal riċetti bħal dawn. Minħabba li l-bażi hija ppreparata miċ-ċikkulata bajda, iz-zokkor fil-kompożizzjoni se jkun superfluwu.
Ingredjenti:
- ħalib - 100 ml;
- krema 35% - 100 ml;
- vanilla;
- ġelatina - 15 g;
- Ċikkulata bajda - 150 g.
Preparazzjoni
- Ferra l-ġelatina bi ftit ilma.
- Ħallat il-ħalib u l-krema f'tazzna, saħħnuha, mhux togħlija.
- Neħħi l-ħalib mis-sħana, qatra l-biċċiet taċ-ċikkulata, ħawwad sakemm tinħall.
- Żid il-vanilla u l-ġelatina, ħawwad sewwa sakemm tilħaq il-massa tleqqa.
- Għawweġ il-massa minn għarbiel u applika għad-deżerta għadha sħuna.
Ċikkulata bajda u ħġieġ ikkondensat żmalt
Il-formazzjoni tas-silġ magħmul miċ-ċikkulata u l-ħalib ikkondensat jirriżulta li jkun insanely sweet, hekk spiss jintuża ma 'kejkijiet mhux ħelwin, għalhekk it-togħma tad-deżerta lest hija aktar ibbilanċjata. Tali fudge se tlaħħaq perfettament mal-kompitu ta 'dekorazzjoni mhux biss il-kejk, iżda wkoll ħelu ieħor. Skond il-konsistenza, il-massa tħalli aktar densi u oħxon, b'differenza minn varjanti oħra, aktar solidu.
Ingredjenti:
- Ċikkulata bajda - 150 g;
- ħalib ikkondensat - 100 ml.
Preparazzjoni
- Tkisser il-maduma, dewweb f'banju ta 'l-ilma.
- Żid il-ħalib ikkondensat, ħawwad sew.
- Din iċ-ċikkulata ċikkulata sempliċi għal kejk taċ-ċikkulata hija lesta għall-użu immedjat.
Kulur glaze għal kejk taċ-ċikkulata bajda
Dan il- glaze taċ-ċikkulata bajda b'żebgħa tista 'tittrasforma d-deżerta l-aktar boring. Għat-tfassil ta 'kuluri tal-ġel ta' kwalità fondant huma meħtieġa, imma jekk ma jkollokx tali, uża ġuleppi tal-berry, għalkemm ma jkunux jistgħu iż-żebgħa f'kulur jgħajjat saturat. Għal effett tleqq, żid ġelatina.
Ingredjenti:
- zokkor trab - 100 g;
- ilma 100 ml;
- Ċikkulata bajda - 150 g;
- krema - 100 ml;
- kulur - 5 ml;
- ġelatina - 10 g.
Preparazzjoni
- Ferra l-ġelatina b'ilma sħun u ħalli għal 30 minuta.
- Mit-trab u l-ilma, issajjar il-ġulepp.
- Saħħan il-krema biċ-ċikkulata, ferra 'fil-ġulepp, imsaħ bil-blender.
- Ferragħ fil-massa tal-ġelatina, żebgħa, mingħajr ma twaqqaf il-moviment tal-apparat.
- Waħħal il-ġelu permezz ta 'għarbiel u l-użu għall-għan maħsub tiegħu għadu sħun.
Soft icing għall-kejk taċ-ċikkulata
Ċikkulata ratba tas-silġ għal kejk taċ-ċikkulata ma tiffriżax fuq il-wiċċ, tibqa 'lixxa, bħal krema. Dan il-fudge huwa assorbit tajjeb fil-kejk ta 'fuq, u għalhekk ma jistax jiġi mlaqqam flimkien ma' ġulepp. Għal togħma speċjali, cognac jew brandy jiżdied mal-kompożizzjoni, imma jekk il-kura titħejja għat-tfal minn dan l-addittiv, ikun aħjar li tirrifjuta.
Ingredjenti:
- zokkor - 150 g;
- Cognac - 20 ml;
- kawkaw - 1 tbsp. l;
- ċikkulata - 100 g;
- żejt - 70 g;
- ħalib - 50 ml.
Preparazzjoni
- Dewweb iċ-ċikkulata, ferra 'fil-ħalib, saħħan il-massa, ma twassalx għal tagħli.
- Ħallat iz-zokkor bil-kawkaw u żid iċ-ċikkulata fit-taħlita niexfa.
- Żid il-kunjom, il-butir, ħawwad sakemm tkun bla xkiel u applika għall-kejk.
Ċikkulata glaze fil-forn microwave
Iċ-ċikkulata sempliċi ta 'l-iffriżar taċ-ċikkulata titħejja fi ftit minuti, biss jeħtieġ li żżomm rekord tal-ħin. Iċ-ċikkulata titħawwad matul it-tidwib kull 10 sekondi. Il-kompożizzjoni tinkludi biss ingredjenti sempliċi, ir-riżultat huwa glaze lixx u ħelu li se jissolidifika fuq il-wiċċ fi żmien siegħa. Dan l-ammont ta 'ingredjenti huwa biżżejjed biex ikopri kejk kbir.
Ingredjenti:
- ċikkulata skura - 150 g;
- ċikkulata tal-ħalib - 100 g;
- butir - 50 g;
- krema 35% - 100 ml.
Preparazzjoni
- Fil-microwave, dewweb iċ-ċikkulata, waqt li tħawwad kull 10 sekondi.
- Meta l-massa ssir bla xkiel, żid il-butir u ferra 'fil-krema.
- Poġġi l-formazzjoni tas-silġ fil-microwave għal 10 sekondi oħra.
- Ħawwad u uża minnufih.