Deżerta mill-isbaħ msejħa muffin hija waħda mill-varjetajiet ta 'cupcakes, li huma moħmija f'forma ta' karta żgħira u huma mitmugħa fihom.
Hemm netwerks sħaħ ta 'kafetteriji u ristoranti li joffru varjetà ta' tipi ta 'muffins, fejn l-aktar popolari huma muffins biċ-ċikkulata. X'tip ta 'ċikkulata, u f'liema forma ma tintużax biex tagħmel din id-deżerta delikata u fit-togħma. U l-preżenza fiha ta 'varjetà ta' frott, ta 'spiss banana jew larinġ, iżżid in-nutrizzjoni frisk frisk u terrific appetizing noti fit-togħma. Bl-istess suċċess, il-ġewż, iċ-ċana tal-ġewż u l-frott imnixxef jiġu miżjuda mal-għaġina.
Sabiex il-muffins jirriżultaw verament bħala ċikkulata b'togħma delikata u kulur saturat sbieħ, minbarra l-kawkaw, id-dħin f'banju tal-ilma jew ċikkulata sewda mqatta huwa miżjud mal-għaġina. Madankollu, bosta fannijiet ta 'muffins bojod imsajrin mingħajr kawkaw biż-żieda ta' ġobon cottage, frott u ċikkulata bajda.
Illum se ngħidulek kif tipprepara muffins biċ-ċikkulata fid-dar.
Riċetta għal muffins biċ-ċikkulata
Ingredjenti:
- butir - 145 g;
- zokkor granulat - 130 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 245 g;
- trab tal-kawkaw - 60 g;
- trab tal-ħami - 30 g;
- ċikkulata - 200 g;
- zokkor trab.
Preparazzjoni
Il-bajd jegħlbu z-zokkor, imbagħad żid butir imrattab, trab tal-kawkaw, dqiq bit-trab tal-ħami u ħallat kollox sakemm ma titlifx. Fi muffins tal-karta, poġġi għaġina ftit imsajjar, poġġi biċċa ċikkulata u erġa 'tkopri bl-istess ammont ta' għaġina. Arta muffins tagħna fil-forn imsaħħan minn qabel għal 190 grad għal għoxrin sa tletin minuta. Il-ħin tal-ħami jiddependi fuq id-daqs tal-forom u l-possibbiltajiet tal-forn tiegħek. Ir-rieda hija determinata minn toothpick.
Muffins imrammla u fwieħa jibred, imbexxex biz-zokkor trab u servuti għat-tabella.
Muffins bojod b'biċċiet ta 'ċikkulata
Ingredjenti:
- butir - 120 g;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 220 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- ċikkulata - 200 g.
Preparazzjoni
Il-butir tal-krema imrattab togħrok biz-zokkor, żid il-bajd bit-tarjola, iċ-ċikkulata, imqattgħin f'kubi, madwar ħames millimetri fid-daqs, u ħawwad. Imbagħad, bil-mod tferra 'dqiq mgħarbla bi trab tal-ħami, ħallat għaġina rqiqa. Qiegħed inpoġġu l-massa riċevuta f'forom tal-karta għal muffins, jew il-formoli tas-silikon imħallta għal cupcakes, billi jimlewhom madwar żewġ terzi mill-volum totali. Poġġihom f'forn, imsaħħan sa 190 grad għal madwar għoxrin sa tletin minuta. Aħna niċċekkjaw ir-rieda minn lobu rqiq ta 'l-injam.
Muffins tal-banana b'ċikkulata bajda
Ingredjenti:
- Banana mqaxxra - 100 g;
- Ċikkulata bajda - 100 g;
- butir imdewweb - 50 g;
- zokkor granulat - 60 g;
- bajda hija kbira - 1 biċċa;
- dqiq tal-qamħ - 150 g;
- ħalib - 120 ml;
- trab tal-ħami - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Taħbit tal-bajd biz-zokkor, żid l-ewwel ghee kiesaħ, u mbagħad ħalib, mingħajr waqfien li taqbad. Issa gradwalment ferra d-dqiq mgħarbla bit-trab tal-ħami u l-melħ u għaqqadha għal stat uniformi. Fl-aħħar tal-lott, nintroduċu banana maqtugħa kubi żgħar u ċikkulati bojod imqattgħin u ħallat. Fi ftit muffins buttered, ferra l-għaġina madwar żewġ terzi tal-volum totali tagħhom u issajjar ħamsa u għoxrin minuta f'forn imsaħħan sa 190 grad. Muffins tal-banana rfinuti b'biċċiet ta 'ċikkulata bajda kessaħ u dekorazzjoni għax-xewqa u x-xewqa tiegħek.