Minħabba li ħafna minna ma kinux xortik tajba biżżejjed li ngħixu fil-viċin tal-baħar, l-unika frott tal-baħar disponibbli kienu u għadhom huma dawk li jinbiegħu fis-supermarkets f'forma ffriżata. Uħud minnhom huma ffriżati friski friski, filwaqt li l-oħrajn huma imsajra minn qabel. Dan l-aħħar metodu huwa partikolarment komuni fir-rigward tal-gambli. Aktar dettalji dwar kif issajjar gambli iffriżati mgħollija se jkunu deskritti hawn taħt.
Kif issajjar gambli iffriżati, mgħollija u mhux ippurifikati?
It-teknoloġija sħiħa ta 'preparazzjoni, bħala regola, f'forma aċċessibbli hija deskritta fl-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, ma taħbi fih innifsu xi diffikultajiet: ħadu gambli ffriżati, threwhom f'ilma jagħli, stenniet minuta u tista' tiekol. Għalhekk, il-kwistjoni dwar jekk huwiex meħtieġ li jinħallu gambli iffriżati ffriżati, tisparixxi waħedhom: ma hemmx bżonn ta 'tisjir fit-tul. Alternattivament, tista 'wkoll tkompli tħejji gambli diġà mgħollija biex isservi bħala snack jew kors prinċipali. F'dan il-każ, segwi r-riċetti sempliċi tagħna.
Kif fry, gambli iffriżati mgħollija?
Aħna definittivament se nitkellmu dwar ir-riċetta tradizzjonali ta 'l-Asja għall-qali tal-gambli, imma nibdew b'varjazzjoni oħra tad-dixx, li hija ugwalment popolari fil-kċina taċ-Ċina u l-Ġappun - gambli moqlija fonda. Fiż-żejt jagħli, il-krustaċji huma moqlija, miksija bil-batter, test fuq id-dqiq tar-ross jew imgeżwer bil-taljarini tal-ħġieġ. Mill-aħħar fis-swieq tagħna nsibu pjuttost faċilment - dwar din ir-riċetta u nitkellmu.
Ingredjenti:
- gambli ffriżati (imqaxxrin, kbar) - 740 g;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 115 g;
- ħalib - 165 ml;
- żejt veġetali - 135 ml;
- ippakkjar ta 'taljarini tar-ross.
Preparazzjoni
Preliminarjament, tqaxxar il-gambli kbar ma 'l-ilma sħun u stenna sakemm dawn jiġu ffriżati. Mingħajr ma jitilfu l-ħin, żomm il-batter, qabdet il-bajd bid-dqiq u l-ħalib. Melħ it-taħlita u ħawwad id-dnub tal-gambli. Issettja ż-żejt biex tissaħħan. Noodles ferra l-ilma jagħli, u wara it-trattib, ixxotta l-likwidu u kessaħha.
Poġġi kull wieħed tad-denb tal-gambli fil-kjarell li jirriżulta, agħti żejjed biex ibattal. Qiegħed porzjon tat-taljarini madwar id-denb u ibgħat il-gambli biex taqli sakemm it-taljarini jduru tad-deheb.
Kif issajjar gambli iffriżati imsajrin bit-tewm?
Mod ieħor biex issajjar il-gambli fl-istil Asjatiku huwa li jitqaxxar frott tal-baħar b'inbid ta 'ross Ċiniż (jista' jiġi sostitwit b'xott abjad) u tewm. Sempliċiment ma nistax nimmaġina.
Ingredjenti:
- gambli - 630 g;
- tewm - 6 snien;
- inbid tar-ross - 25 ml.
Preparazzjoni
Preheat fi wok jew f'xi qali kbir mill-inqas kwart ta 'ħġieġ ta' żejt veġetali. Il-gambli tinħall malajr. Fiż-żejt imsaħħan minn qabel, qiegħed it-tewm imfellel fuq il-petali, u meta l-kulur jinbidel għal kannella dehbi, neħħiha b'xugħol ta 'drapp fuq is-srievet. Poġġi d-dnub tal-gambli fit-tewm taż-żejt, staġunhom u ferra r-ross fl-inbid (kawtela, iż-żejt jista 'jaqbad). Wara minuta, ixwi l-gambli u poġġihom fuq is-srievet, u mbagħad ipprova.
Kif issajjar gambli iffriżati mgħollija?
Jekk tħobb il-kċina Ewropea, imbagħad waqqaf dawn il-gambli fi zalza bajda, imsajjar biż-żieda ta 'ġewż.
Ingredjenti:
- gambli kbar - 540 g;
- abjad tal-bajd - 4 pcs .;
- lamtu 95 g;
- ġewż (qlub) - oġġett wieħed;
- ħalib - 170 ml;
- krema - 115 ml;
- butir - 25 g;
- dqiq - 20 g.
Preparazzjoni
Ibda bit-togħlija ta 'gambli malajr fl-ilma jagħli, madwar minuta se tkun biżżejjed. Id-dnub imkessħin dipped fi bojod tat-tarjola, u mbagħad irrumblar fil-lamtu, imħallat bi ftit niskata. Fry il-gambli sakemm il-batter isir kannella.
Wara li tidwib il-butir, fry id-dqiq fuqha u ħallat it-taħlita bil-krema u l-ħalib. Ħalli ż-zalza jeħxen, melħha u ħallat ma 'gambli u ġewż imqattgħin. Iservu immedjatament.