Rukola hija pjanta aqwa b'mard ħafif, u żżid nota ta 'togħma pjaċevoli għal kwalunkwe platt. Huwa grazzi għat-togħma mhux tas-soltu tagħha li r-rukola saret dejjem aktar użata fit-tisjir reċentement. Counters ta 'supermarkits tagħna, din l-ħwawar mhix barra, sabiex kulħadd ikun jista' jħejji insalati bil-parteċipazzjoni tiegħu fid-dar, u r-riċetti nqisu sewwa.
Insalata bi rucola, tadam taċ-ċirasa u "Mozzarella"
Ingredjenti:
Għall-insalata:
- arugula - 170 g;
- tadam taċ-ċirasa - 300 g;
- "Mozzarella" - 120 g.
Għall-għoti tal-fjuwil mill-ġdid:
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħabaq - 1 mazz żgħir;
- żejt taż-żebbuġa - 3/4 oġġetti;
- meraq tal-lumi - 3 tbsp. mgħaref;
- Dijon Goths - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħ il-mozzarella f'qid tal-kubi, aħna naqsu t-tadam taċ-ċirasa f'nofsijiet. Ħallat l-ingredjenti kollha fi skutella ta 'insalata profonda.
Ahna nippreparaw l-ilbies: chop t-tewm bil-blender, żid il-weraq tal-ħabaq u rrepeti l-proëedura. Patata mqaxxra lest b'żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, mustarda u mbagħad jerġgħu jinħallu sakemm isiru omoġenei. Solim u mili mill-ġdid tal-bżar għat-togħma.
Aħna nservu l-insalata fit-tabella immedjatament, ferra 'l-ilbies u jieklu b'togħma mixwija.
Insalata pikkanti bi gambli, tadam imqadded u rucola
L-insalata fuq ir-riċetta ppreżentata hawn taħt tista 'tittiekel mhux biss b'mod indipendenti, iżda wkoll imħallta ma' għaġin ippreparat ġdid, li jassorbi l-agħar qarsa u l-qarsa tad-dixx.
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 7 tbsp. mgħaref;
- bżar Cayenne - 1/8 Tsp.
- Oregano imnixxef - 1/2 tsp;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- Gambli rjali - 6 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- arugula żgħira - 140 g;
- ġewż - 2 tbsp. mgħaref;
- ħafur (imfarrak) - 2 tbsp. mgħaref;
- Avokado - 1 biċċa;
- tadam imnixxef taċ-ċirasa - 1 ftit;
- weraq tal-ħabaq - 6-8 biċċiet;
- Meraq tal-lumi - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Fi skutella żgħira, ħallat 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa, bżar cayenne, ore, melħ u bżar iswed. Żid il-gambli u ħallat, ħalli l-marinate għal 10 minuti.
Ħallat separatament meraq tal-lumi u 4 tablespoons oil. Inħalluha imwarrba.
L-imgħaref li fadal taż-żejt jissaħħan fil-qali u fry fuqu bi gambli kbar imnaddfin għal 2 minuti fuq kull naħa, jew b'tali mod li l-gambli jitlaħalħu. Gambli mitmuma mxarrba bil-ġir.
Fl-iskutella insalata jgħaqqdu l-weraq ta 'rugula żgħira, shallots rqaq, ċirasa mnixxfa, lewż u ħabaq. Aqta 'l-polpa tal-avokado bi strixxi u wkoll ibgħatha lill-iskutella tal-insalata. Aħna nimbru l-insalata b'taħlita ta 'butir u meraq tal-lumi, melħ u bżar għat-togħma, ħallat sewwa. Iservu l-insalata minnufih, u tqiegħdu l-gambli mixwi.
Insalata bi insalata rokit, tadam u tiġieġ
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 3 tbsp. mgħaref;
- qoxra tal-lumi - 1 kuċċarina;
- meraq tal-lumi - 1 tbsp. kuċċarina;
- flett tat-tiġieġ - 120 g;
- melħ, bżar;
- tadam taċ-ċirasa - 10 biċċiet;
- rucola - 1 pakkett;
- ħall ta 'l-inbid - 1 kuċċarina;
- Mustarda Dijon - 1/2 Tsp;
- Ħxejjex provenzali - 1 kuċċarina;
- tewm - 1 sinna;
- żebbuġ - 3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħallat il-butir, zest u meraq tal-lumi. Il-flett tat-tiġieġ jitnaddaf mill-films u jiġi mgħaddas fl-immarinat għal 15-20 minuta. Laħam Marinat
Waqt il-qali biż-żejt, saħħan u fry it-tiġieġ fuqu għal 3 minuti fuq kull naħa. Qiegħed it-tiġieġ ippreparat fuq pjanċa sħuna u tkopriha bil-fojl.
It-tadam jinqata 'nofs u jitħallat ma' rucola fi pjanċa fonda. Fi skutella separata, ħall bil-mustarda, ħxejjex aromatiċi, tewm u melħ tat-tewm u bżar. Ahna nippreparaw l-ilbies b'2 tablespoons ta 'żejt.
Qatgħa tat-tiġieġ u żid mal-ħxejjex. Aħna nimbru l- insalata ma 'tiġieġ u nservuha fit-tabella.