Il-ħafur huwa deżerta Russa antika nutrittiva, tradizzjonalment serva għat-tabella tal-festi. Minħabba l-konsistenza ħoxna tiegħu, kien jittiekel b'barelli, tħawwir bl-għasel, krema qarsa jew ġamm berry. Fit-tisjir modern, flimkien ma 'togħma u kwalitajiet tad-dieta, id-dixx huwa proprjetajiet ta' fejqan siewja u jintuża fit-trattament ta 'diversi mard.
Kif issajjar il-ħafur?
Laħam tal-ħafur minn "Hercules" huwa sempliċi u aċċessibbli. Huwa ppreparat mingħajr sourdough. Flakes mimlijin b'ilma kiesaħ huma infużi għal 12-il siegħa. Wara dan, il-massa tiġi ffiltrata u mibgħuta lill-pjanċa. Waqt it-tisjir tal-ġelatina huwa meħtieġ li tħawwad biex tevita li l-lamtu ma joqgħodx mal-qiegħ. Għat-togħma qarsa tradizzjonali, il-meraq tal-lumi huwa miżjud miegħu.
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 230 g;
- ilma 750 g;
- zokkor - 60 g;
- meraq tal-lumi - 40 ml;
- qoxra tal-lumi - 10 g.
Preparazzjoni
- Flakes imla b'ilma kiesaħ u ħalli matul il-lejl.
- Agħfas il-ħafur u neħħi l-infużjoni.
- Żid zokkor, zest u meraq tal-lumi.
- Cook fuq sħana baxxa.
- Ġellewla bil-lest mill- "Hercules" imqiegħda fil-friġġ sakemm tinħela kollu.
Ġellewż tal-ħafur - riċetta Russa antika
Il-ġè tal- ħafur hija riċetta klassika li hija ppreparata fuq il-ħmira. Il-prinċipju tiegħu huwa bbażat fuq il-proċess tal-fermentazzjoni li jseħħ fil-qxur tal-ħafur mimlija bl-ilma. Biex taċċellera l-fermentazzjoni fil-massa żid il-qxur tal-ħobż tas-segala. It-taħlita fermentata hija ffiltrata minn għarbiel darbtejn u mgħollija għal 3 minuti. Dak il-batterji utli ma mietux, il-ġelatina ma tgħallix.
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 200 g;
- ilma - 900 ml;
- qoxra tal-ħobż tas-segala - 4 pcs.
Preparazzjoni
- Ferra l-ħafur b'ilma kiesaħ u ħallih fis-sħana għal ġurnata.
- Hekk kif tidher ir-riħa qarsa, raffi l-massa minn għarbiel.
- Flakes u wring out tal-ħobż.
- Poġġi l-likwidu fuq in-nar u issajjar, waqt li tħawwad, għal 3 minuti.
- Iservu l-ħafur classic kissel f'forma sħuna bil-ħobż jew bil-patata mgħollija.
Kissel mid-dqiq tal-ħafur - riċetta
Kissel mill-ħafur mhux inqas utli minn ċereali jew ħafur. Differenza fil-veloċità tat-tisjir. L-istruttura tad-dqiq tippromwovi l-fermentazzjoni rapida u tippermettilek togħma l-Ħelwa wara 6 sigħat. Il-gallettini tas-Segala mhux biss jaċċelleraw il-ħmira, iżda jagħtu wkoll togħma karatteristika. Il-ħaġa ewlenija mhix li teqredha, inkella l-kissel se jkun qarsa ħafna.
Ingredjenti:
- dqiq tal-ħafur - 120 g;
- ilma - 900 ml;
- biskuttini tas-segala - ftit;
- melħ - 5 g.
Preparazzjoni
- Laħam tal-ħafur fl-ilma sħun, żid il-gallettini u ħallih fis-sħana għal 6 sigħat.
- Kiseb razza ta 'infużjoni, staġun bil-melħ u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 3 minuti.
- Jelly tal-ħafur lest tneħħi mis-sħana u tinsisti siegħa.
Laħam tal-ħafur bl-għasel
Il-ġè tal-ħafur hija riċetta li tippermettilek tesperimenta bit-togħma ta 'dixx. Biex tneħħi t-togħma qarsa, il-ġelatina ħafna drabi tkun mimlija biz-zokkor, li mhix kompletament utli b'nutrizzjoni medika jew tad-dieta. Huwa aħjar li tuża l-għasel. Huwa perfettament ħlewwa u aromatizes. Qabel ma żżid l-għasel, kissel jitkessaħ.
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 450 g;
- ilma - 2.5 litri;
- għasel - 80 g.
Preparazzjoni
- Flakes jitferra 'f'qalba, imla bl-ilma, għalaq l-għatu u ħalli għal jumejn fis-sħana.
- Għaqqad minn għarbiel.
- Ferra s-soluzzjoni tal-ħafur ġo cassola u sajjar fuq sħana baxxa sakemm tagħli.
- Kessaħ, żid l-għasel u sservi ġel tal-għasel tal-ħafur fit-tabella.
Laħam tal-ħafur fuq Kefir - riċetta
Kissel minn "Hercules" - riċetta li biha tista 'tħejji brodu tal-fejqan fid-dar. Kissel huwa msemmi wara Dr Izotov, li ħoloq ħmira fuq l-ilma u l-jogurt. Kefir jaċċelera l-fermentazzjoni u jgħin lill-massa biex teżamina aktar malajr. Kissel huwa rrakkomandat li jiekol filgħodu, minħabba li jsaħħaħ ħafna u filgħaxija jista ' jikkawża nuqqas ta' rqad .
Ingredjenti:
- qxur "Hercules" - 500 g;
- ilma 3.5 litri;
- kefir - 120 ml;
- melħ - 5 g;
- butir - 50 g.
Preparazzjoni
- Ħallat tliet litri ta 'ilma ma' kefir.
- Ferragħ il-likwidu li jirriżulta u ħalli t-taħlita tivvjaġġa għal 2 ijiem.
- Strain u ħalli l-konċentrat għal 18-il siegħa.
- Wara ftit żmien, il-konċentrat jinqasam f'żewġ saffi: likwidu ħafif u preċipitat abjad oħxon.
- Neħħi l-likwidu b'tubu tal-gomma u ħalli l-preċipitat abjad.
- Dewweb 200 ml tal-preċipitat b'500 ml ta 'ilma u sajjar għal 5 minuti.
- Iservu l-ħafur Delicious biż-żejt u l-melħ.
Ħafur bil-ħalib - riċetta
Kissel mill-qxur tal-ħafur se jsir aktar appetizing jekk iżżidlek il-ħalib. B'din il-komponent id-dixx se jsir aktar nutrittiv u se jissodisfa l-ġuħ għal żmien twil. Ir-riċetta hija sempliċi u mhux se tneħħi ħafna sforz u ħin. Dak kollu li hu meħtieġ: ferra l-ħafur bl-ilma bil-lejl għat-nefħa. Il-likwidu miksub mill-filtrazzjoni huwa magħqud mal-ħalib u mgħolli għal konsistenza ħoxna.
Ingredjenti:
- ħalib - 250 ml;
- qxur tal-ħafur - 100 g;
- ilma sħun - 350 ml;
- zokkor - 20 g;
- żejt - 25 g.
Preparazzjoni
- Pour flejks b'ilma sħun u mwarrba għal 12-il siegħa għal nefħa.
- Tqaxxir tal-flakes, razza tal-brodu.
- Żid ħalib sħun u sajjar sa ħxuna.
- Staġun biż-żejt, melħ.
- Iservu l-ħafur f'forma mkessħa.
Laħam tal-ħafur bil-berries
Kisel mill-ħafur kok f'diversi modi. Wieħed mill-aktar popolari huwa bl-berries. Din ir-riċetta hija utli darbtejn. Flakes fih infushom għandhom effett tajjeb fuq il-ġisem, sewwa, u flimkien ma 'berries dawwar lil kissel f'ħanut ta' vitamina ta 'valur. Biż-żieda ta 'berries friski jew iffriżati, tista' tbiddel it-togħma u l-apparenza tad-dixx kull darba.
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 50 g;
- Frawli - 80 g;
- ilma 750 ml;
- zokkor 30 g.
Preparazzjoni
- Ferragħ il-flakes b'500 ml ta 'ilma sħun u ħalli għal 6 sigħat.
- Waħħal it-taħlita minn għarbiel.
- Żid berries, zokkor u 250 ml ta 'ilma kiesaħ.
- Ħallat għal 5 minuti sakemm il-konsistenza ħoxna.
Laħam tal-ħafur Kissel - riċetta għat-tfal
Il-ġelatina tal-ħafur minn "Hercules" għat-tfal - tkun utli u sigur għan-nutrizzjoni tat-tfal. Biostimulatur naturali bħal dan se jsaħħaħ il-kalċju, il-manjesju, il-fluworidu u l-ħadid, li huwa meħtieġ għal organiżmu li qed jikber. Kissels fuq l-ilma jistgħu jiġu mitmugħa trabi, tfal fuq l-età ta 'kissel rakkomandat bil-leaven fuq ħalib imbaqqat.
Ingredjenti:
- Qxur tal-ħafur "Hercules" - 200 g;
- ilma - 1,25 l
- ħalib imbaqqat - 100 ml;
- għasel - 50 g.
Preparazzjoni
- Imla "Hercules" b'ilma sħun, żid il-ħalib imbaqat u ħallat.
- Leave għal ġurnata.
- Ħalli l-ħmieġ, ixxotta l-likwidu ċar, u ħallih għal 5 minuti fuq sħana baxxa.
- Kessaħ u żid l-għasel.
Ġellewż tal-ħafur fil-multivark
Kissel minn varjetajiet ta 'qxur tal-ħafur huwa differenti mhux biss bi prezz raġonevoli, iżda wkoll il-mod id-dritt ta' tħejjija. L-iskutella tal-multivark ser teħles minn taħwid kontinwu u tiggarantixxi massa omoġenja mingħajr ċapep. Il-proċessi tal-qxur tal-laqx u l-ippressar huma mandatorji. Wara, il-ġelatina ħwawar u languishes fil-modalità "Baking" għal 10 minuti.
Ingredjenti:
- qxur tal-ħafur - 300 g;
- ilma - 900 ml;
- qoxra tal-lumi - 10 g;
- zokkor - 20 g.
Preparazzjoni
- Flakes imla b'ilma sħun u ħalli għal 10 sigħat.
- Qbiż tal-massa tal-ħafur u ferra likwidu fl-iskutella.
- Żid iz-zokkor u zest.
- Cook fil-modalità "Baking" għal 10 minuti.
Benefiċċji tal-ġelatina minn Hercules
L-użu tal-ħafur huwa inkontestabbli. Id-dixx huwa differenti minn xarbiet ta 'berry b'kontenut għoli ta' proteina, li tintuża b'suċċess bid-dieti u fit-terapija nutrizzjonali. Biex tipprepara l-ġelatina, uża l-ħafur jew iċ-ċereali, li jridu jiffernu. Din it-teknoloġija saturata l-kissel b'batterji li għandhom effett ta 'benefiċċju fuq il-ġisem.
- Il-ħafur, flimkien mal-valur nutrittiv tiegħu, għandu konċentrazzjoni għolja ta 'vitamini u mikroelementi meħtieġa biex isaħħu s-sistema immunitarja kollha kemm hi.
- Kissel għandu effett restorattiv fuq il-vini u l-qalb.
- Jerġa 'jġib il-mikroflora intestinali, u għalhekk, huwa użat ħafna fit-trattament ta' ulċeri gastriċi u gastrite.
- Il-konsum ta 'kuljum tax-xarba jgħin biex jitnaddaf il-korp ta' tossini u tossini.