L-antenati tagħna laħlu l-laħam fuq ġebel sħun, mingħajr tħawwir bil-melħ, bżar, jew ħxejjex aromatiċi. U għalkemm l-eqdem modi ta 'tisjir jerġgħu jiksbu l-qawwa tagħhom fost il-koki moderni, biex jirrifjutaw l-iktar komponent importanti ta' dixx Delicious - tħawwir - ħadd ma jmur.
F'dan l-artikolu, ahna nghidulek kif tipprepara immarinar ghal steak tal-majjal.
Immarġar sempliċi għal steak
Ingredjenti:
- ħall ta 'l-inbid - 1/3 ta' seklu;
- ketchup - 1/4 oġġett;
- żejt veġetali - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza Worcestershire - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ - 1/2 tsp;
- bżar - 1/3 ta 'kuċċarina;
- trab tal-mustarda - 1/2 tsp;
- Tewm imnixxef - 1/3 Tsp.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha huma mħallta u jingħorok bl-immarinar bil-fwar direttament qabel it-tisjir. L-immarinar tal-frott lest għandu jkollu togħma pjaċevoli mielħa u jagħti l-laħam qoxra tad-deheb.
Immarinat asjatiku għal steak
Ingredjenti:
- sauce teriyaki - oġġett wieħed;
- Zalza tas-sojja - 2 oġġetti;
- Tewm (imfarrak) - 1/2 Tsp.
- basal aħdar (imqatta ') - 1/2 tsp.
Preparazzjoni
L-ingredjenti kollha taż-zalza huma mħallta u mgħaddsa steaks fiha għal mill-inqas siegħa. Jekk ma tistax issib it-teriyaki zalza, tista 'tagħmel it-yourself, billi tħawwad 5 tbsp. mgħaref tas-soy sauce, 2 tbsp. mgħaref tal-għasel, 6 tbsp. mgħaref ta 'nbid tar-ross u 1 tbsp. kuċċarina ta 'ġinġer maħkuk.
Ananas immarinat għal steaks tal-majjal
Ingredjenti:
- ananas - 4 ċrieki;
- Zalza tas-sojja - 1/3 ta 'seklu;
- għasel - 1/3;
- ħall ta 'l-inbid - 1/4 ta' seklu;
- Ġinġer imnixxef bl-art - 1 kuċċarina;
- Tewm imnixxef - 1/4 tsp.
Preparazzjoni
Biċċiet ta 'ananas huma maqlugħin fi blender flimkien ma' zalza tas-sojja, għasel, ħall u ħwawar. Aħna nġorru steaks tal-majjal fi l-immarinar u ħalli għal 3-5 sigħat. Bis-saħħa taz-zokkor li jinsab fl-ananas u l-għasel, il-steaks jakkwistaw qoxra caramelizzata fina u togħma ħelwa rqiqa. L-istess immarinat jista 'jintuża biex jagħmel il- steaks taċ-ċanga .