Iċ-ċereali bl-isem eżotiku "kino" mhix tas-soltu f'ħafna aspetti. L-ewwelnett, il-patrija tiegħu hija l-Afrika t'Isfel, imur lejn ir-Russja minn hemm, u għalhekk, ġustament, jista 'jitqies bħala kurżità tal-ikel. It-tieni nett, l-impjant innifsu huwa notevoli ħafna fid-dehra: ogħla mit-tkabbir tal-bniedem, bi zokk aħdar jgħajjat u għenieqed ta 'frott. Imma wara l-ipproċessar il-groats isiru pjuttost ordinarji, jixbħu l-qamħ żejjed tal-qamħ saraċin, għalkemm il-film jista 'jkun mhux biss kannella, iżda wkoll aħmar jew iswed. Illum huwa użat ħafna fil-kċina veġetarjana. In-nutrizzjonisti josservaw unanimament il-preżenza ta 'kinos ta' ċereali ħafna proprjetajiet utli. Hemm opinjoni li skond l-indiċijiet nutrittivi tagħha, dan il-prodott huwa l-aktar qrib possibbli għall-ħalib tas-sider.
Il-ħsara u l-benefiċċju tal-films
Il-benefiċċji tal-film huma determinati mill-kompożizzjoni unika ta 'dan iċ-ċereali. Fiha ammont kbir ta 'proteina veġetali, li hija assimilata tajjeb mill-organi diġestivi, u amino acids meħtieġa għall-proċessi ċellulari metaboliċi. Fil-croup fih ħafna komposti ta 'karboidrati u hemm xaħmijiet saturati, għalhekk il- kontenut ta' kaloriji tal- film huwa pjuttost kbir - 368 kcal kull mitt gramma. Hawnhekk ukoll tista 'ssib sett sħiħ ta' vitamini u mikroelementi ta 'valur: vitamini B, vitamini A , E, PP, ammont sinifikanti ta' kalċju, manjeżju, potassju, fosfru u simili. Ukoll fil-kolza hemm il-kolin, li għandu l-iktar effett benefiku fuq l-attività mentali. Għall-proprjetajiet utli taċ-ċereali, iċ-ċinema tista 'tiġi attribwita għall-valur nutrittiv għoli tagħha, il-kapaċità li tneħħi l-gagazza mill-ġisem u tottimizza l-ħidma tal-musrana. Il-ħsara ta 'dan iċ-ċereali tinsab fil-kontenut kaloriku għoli tagħha, il-kapaċità li tikkawża reazzjonijiet allerġiċi jew tipprovoka stitikezza jekk tikkonsmah fi kwantitajiet illimitati.