Forsi m'hemmx aktar veġetali utli minn kaboċċi, fil-forom u l-manifestazzjonijiet kollha tagħha. Steamed, mgħolli, stewed. Peking, Savoy, brokkoli , abjad, ikkulurit u kohlrabi - minn waħda f'din il-lista inti diġà tista 'titlef il-piż. U l-kaboċċa friska hija dixx ġenb eċċellenti għal-laħam grassi, minflok patata tant ħelwa għall-qalb. Tandem bħal dan ma jweġġax il-qaddek.
Ir-riċetta għall-kaboċċi stewed bit-tadam u l-bżar
Ingredjenti:
- kaboċċi - 1 biċċa;
- tadam - 4 pcs;
- basla - 2 biċċiet;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Il-kaboċċa rqiq sewda, densament npoġġux f'banja, aħna nimplifikaw 2/3 ilma u aħna insajjru l-minuti 20, sal-irtubija. Sadanittant, basal kannella f'qaleb, basal imfarrak, żidha karrotti maħkuk, kubi żgħar imqattgħin ta 'bżar u tadam imqatta (jekk mhux staġun, faċilment tista' tissostitwixxi l-pejst tat-tadam). Imsaħ għal ftit minuti u żid il-ħxejjex mal-kaboċċa. Solim, bżar. Daħħal taħt l-għatu magħluq għal 15-il minuta oħra, sakemm tkun lesta kompletament.
Kaboċċi stewed bil-majjal u t-tadam
Ingredjenti:
- majjal - 500 g;
- kaboċċi - 1 kg;
- tadam - 400 g;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basla - 2 biċċiet;
- lumi - 1/2 biċċa;
- Brodu tal-laħam - oġġett wieħed;
- żejt veġetali - għall-qali;
- melħ - biex togħma;
- zokkor - 1/2 tsp;
- taħlita ta 'bżar - biex togħma.
Preparazzjoni
Fil-casserole aħna nsaħħnu ż-żejt u ġentilment iniżżlu l-laħam maqtugħ fih. Fry it fuq sħana għolja. Darba kannella, ħudha. Aħna nnaqqsu n-nirien għall-medja, u ibgħat il-basal lill-bugger tal-wiżż, imfarrak bis-semikri. Ladarba indurat, lill-kumpanija tiegħu nżidu karrotti maħkuk,
Issa l-mixwi jista 'jinfetaħ, imħallat. Bżar, melħ sakemm ikun meħtieġ. Agħfas il-meraq ta 'nofs lumi, erġa' kopertura b'għatu u ħalliha ttektek għal 40 minuta oħra, sakemm tkun lesta. Aħna jservu kaboċċi stewed bil-majjal sal-mejda bil-krema qarsa, imxerrda b'ħwawar friski.