Dan il-ħaxix fuq il-bażi tal-ġewż huwa familjari għal snien ħelu mill-ħin ta 'l-Unjoni Sovjetika, għalkemm f'dak iż-żmien ir-riċetta tiegħu tqassmet fost l-hostesses taħt diversi ismijiet differenti. Aħna lesti li nassiguraw li kejk bħal dan se jsir viżitatur frekwenti fuq il-mejda tiegħek, għalkemm mhux se jkun twil, qatt mhu se jkun. Immedjatament fuq diversi riċetti kejk "Ikel ta 'l-Gods" bil-ġewż, aħna ser nitkellmu hawn taħt.
Ir-riċetta għall-kejk "Ikel ta 'l-Gods" fid-dar
Qabel ma tibda t-tisjir, għandek definittivament twaħħal bid-dqiq tal-ġewż. Tista 'tħejjiha b'leħen qawwi, grinder tal-kafè elettriku jew grinder tal-laħam.
Ingredjenti:
Għall-kejk:
- bajd - 8 biċċiet;
- zokkor granulat - 185 g;
- dqiq tal-ġewż - 3 oġġetti;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- frawli tal-ħobż - 15 g.
Għall-krema:
- butir - 210 g;
- ħalib - 55 ml;
- bajd - biċċa 1;
- kawkaw - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 75 g.
Preparazzjoni
Issepara l-abjad tal-bajd u ibiddluhom f'meringue b'ħafna ftit melħ. Imsaħ il-blanzuni li fadal fi krema bajda biz-zokkor, u mbagħad żid id-dqiq, it-trab tal-ħami u l-ħobż. Minkejja l-fatt li l-gallettini fih trab tal-ħami, il-forza ewlenija ta 'rfigħ tar-riċetta se tkun ragħwa tal-proteini. Waħħalha sewwa mat-test prinċipali bl-użu ta 'spatula u tqassam l-għaġina f'forma ta' żejt. Imsaħ għal siegħa f'180.
Inti tista 'tagħmel il-kejk "Ikel ta' l-Għeżież" fil-multivarquet u billi tistabbilixxi wkoll il-modalità "Baking" għal siegħa.
Issa għall-krema. Ibda bil-bażi tal-custard, it-tqegħid tal-ħalib fuq sħana baxxa bil-bajd u biz-zokkor. Ħawwad b'mod kostanti l-ingredjenti, tikseb konsistenza ta 'krema ħoxna u ħalli l-massa tibred barra n-nar.
Taħbit tal-butir imrattab fi krema krema, żidha l-kawkaw u bażi tal-krema ppreparata. Għatti l-kejk tal-krema fuq nett, u mbagħad dekorazzjoni l-kejk "Ikel ta 'l-Gods" bil-ġewż għat-togħma tiegħek.
Ir-riċetta għall-kejk "Ikel ta 'l-Għid" - tisjir
Ingredjenti:
- dqiq - 310 g;
- zokkor - 330 g;
- noċemuskata - 1/2 Tsp.
- soda - 2 kuċċarini;
- kannella - 1 kuċċarina;
- butir - 135 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- tuffieħ - 190 g;
- dqiq tal-ġewż - 75 g.
Għall-karamella:
- zokkor - 85 g;
- butir - 75 g;
- krema - 35 ml;
- Ftit ta 'ġewż imqattgħin.
Preparazzjoni
Waħħal il-ħwawar b'zokkor, soda, bajd u butir flimkien. Żid il-flieli tat-tuffieħ u ibda żżid taħlita ta 'dqiq lixxa u tal-ġewż. Qassam l-għaġina f'mudell, qabdet għal siegħa f'160.
Għall-karamella, dewweb zokkor fuq sħana medja sakemm kannella. Żid nofs il-butir u l-krema. Aħsel billi żżid iż-żejt li fadal. Ferra l-kejk tal-karamella "Ikel tal-Gods" u ħawwadha bil-ġewż.