Illum se ngħidulek kif issajjar il-ħut moħmi fil-forn. Dan il-metodu ta 'trattament bis-sħana se jkollu l-aktar ikel utli, u jagħmilha iktar fit-togħma u jgħin ir-rakkomandazzjonijiet tagħna.
Kif Delicious ħalli ħut aħmar fil-forn?
Ingredjenti:
- steaks tas-salamun jew tat-troti - 4 pcs .;
- lumi - 155 g;
- Melħ tal-baħar tal-melħ kbir u iswed - Togħma;
- taħlita ta ' ħwawar għall-ħut - 2-3 pinch;
- sprig ta 'xibt - 4 pcs .;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa - 20 ml.
Preparazzjoni
Speċjalment Delicious dawriet tal-ħut aħmar, jekk moħmija fil-fojl ma xibt u lumi. Biex tagħmel dan il-ħut steak jingħorok b'taħlita ta 'melħ tal-baħar, bażi tal-bżar u ħwawar tal-ħut u ħalli għal madwar għoxrin minuta. Il-lumi tiegħi b'attenzjoni u daħħal għal minuta f'ilma jagħli. Wara dan, aqta 'ċ-ċitru f'ċirku rqiq.
Ahna nippreparaw il-qatghat tal-fojl bin-numru ta 'steaks, ahna zejt minn ğewwa u ninsabu fić-ćentru ta' kull steak tal-hut. Fuq nett, agħti l-qoxra tal-lumi u fergħa kbira ta 'l-anella jew tnejn żgħar.
Qegħdin inħeġġu l-fojl b'borża u poġġiha fuq bażi ta 'pan issettjata f'livell medju msaħħan għal forn ta' 190 grad. F'madwar għoxrin minuta l-ħut ikun lest għall-użu. Tista 'sserviha direttament fuq il-fojl, billi ddawwar it-truf, jew fuq il-bażi ta' rieda li taqleb għall-pjanċa.
Ħut moħmi bil-patata u ġobon fil-forn
Ingredjenti:
- flett tal-ħut - 720 g;
- patata - 995 g;
- tadam - 450 g;
- basal tal-basla - 160 g;
- ġobon ta 'varjetajiet pikkanti pikkanti - 125 g;
- ħaxix frisk tax-xibt - 30-50 g;
- Ħaxix niexef provenċali - 2 niskata;
- bżar tal-art iswed jew roża u melħ tal-baħar - għat-togħma;
- krema qarsa - 75 g;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa - 25 ml.
Preparazzjoni
Inizjalment, se mmejmin għal waqt il-fletti tal-ħut, li tħawwad il-porzjonijiet bil-melħ bil-melħ tal-baħar, bl-art iswed, u idealment bil-bżar roża.
Filwaqt li l-ħut ikun immarinat, ejja nittrattaw il-ħxejjex. Aħna ċari patata u shred tazzi irqiq, u t-tadam huma kemmxejn eħxen. Bozoz imqaxxrin maqtugħin f'ċriek, kif ukoll itħan ġobon pikkanti iebes u misħuq inħir frisk ta 'xibt.
Nagħmlu dixx, poġġi nofs il-flieli tal-patata fil-qiegħ tal-forma ta 'żejt u pritrushivaem il-melħ u l-ħxejjex Provençal tagħhom. Mill-quċċata, agħti l-flett tal-ħut, li hu mbexxa bl-anana. Issa d-dawran tat-tadam, li wkoll ftit iżid il-melħ, istaġun b'ħxejjex aromatiċi u jkopri b'ċineg tal-basal. Ahna nkomplu l-kompożizzjoni bit-tieni saff tal-patata, li huwa wkoll melħ, imħawwar bil-ħxejjex Provençal, greased bi krema qarsa u mwebbes bi ġobon iebes.
Biex tipprepara dixx, poġġiha f'forn imsaħħan sa 195 grad għal ħamsin minuta.
Naqdu ħut, moħmi bil-ħaxix u krema qarsa u ġobon fil-forn, sħun, dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski.
Kif il-ħut jinxtegħel fil-forn kompletament?
Ingredjenti:
- ħut sħiħ - biċċa 1;
- Basal - 45-85 g;
- sagħtar - 1-2 niskata;
- Basla - 1-2 pinch;
- melħ tal-baħar u bżar abjad - biex titjieb;
- żejt taż-żebbuġa mingħajr riħa - 45 ml.
Preparazzjoni
Ħafna drabi, il-ħut sħiħ jinħema fil-forn fil-fojl. Biex tagħmel dan, il-karkassa tinħasel, titnaddaf minn qabel u, jekk meħtieġ, imnaddfa.
Minn ħwawar u ħwawar tista 'tuża xi togħma tiegħek. F'dan il-każ, aħna nkunu staġjonati l-ħut bis-sagħtar u l-ħabaq. Aħna wkoll melħ il-karkassa, bżar bil-bżar abjad, ħawwadh u ħawwadha biż-żejt taż-żebbuġa, poġġih fuq folja ta 'fojl, u fuq nett niżżel l-anelli tal-qċaċet. Issiġilla l-fojl b'envelop u ibgħat l-ikel biex isserraħ fil-forn. Skont id-daqs tal-ħut, sabiex ikun ippreparat, se jieħu minn ħmistax sa erbgħin minuta biex toqgħod fil-forn f'temperatura ta '190 grad.