Jekk tkun għajjien mill-platti tas-soltu, allura aħna ngħidulek illum kif tħejji b'mod xieraq saute ta 'ħxejjex. Tali ikla taqbel perfettament ma 'nies u vegetarians fil-sawm.
Kif issajjar saute ta 'ħxejjex fil-forn?
Ingredjenti:
- brunġiel - 2 biċċiet;
- Piż Bulgaru - 2 biċċiet;
- tadam - 2 pcs.;
- karrotti - 2 biċċiet;
- bozza - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- ħwawar;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħall.
Preparazzjoni
Allura, issa ser ngħidulek kif tħejji sauté tal-ħxejjex. Il-brunġiel jinħasel, jinqata 'f'ċirku, jingħorok bil-melħ u jitħalla jixxarrab. It-tadam jitlaħlaħ, jittajjar b'ilma jagħli, imqaxxar bir-reqqa mill-ġilda u aqta 'l-polpa f'qatgħat. Il-bżar Bulgaru jiġi pproċessat mill-qalba u mqatta 'flieli żgħar. Il-karrotti huma mnaddfa u mqattgħin b'ċangaturi lonġitudinali. Wara dan, flieli tal-brunġiel ippreparati, tadam u bżar jixxarrbu separatament f'pan, wara li aħna nxerrdu l-ħxejjex kollha fuq folja tal-ħami u bake fil-forn f'temperatura ta '180 grad. Imqatta 'l-qoxra sewwa, ferra ftit żejt taż-żebbuġa u għaddi l-basla u l-karrotti għall-kulur tad-deheb. Wara dan, naqqas in-nar għal minimu, ferra f'qatgħa ta 'ħall, tarmi zokkor, ħawwad u ħawwot il-ħaxix għal madwar 5 minuti. Wara dan, ixerrxu l-ixwi fuq trej tal-ħami, iddistribwixxi b'mod ugwali fuq il-ħxejjex kollha u żid it-tewm mqatta' b'mod fin. Aħna nibagħtu l-ħut mill-ġdid lejn il-forn u niddejjaq għal 25 minuta oħra. Sussegwentement, dekorazzjoni tad-dixx bil-ħwawar mqatta 'u t-tewm.
Kif issajjar saute ta 'ħxejjex f'livell multivariate?
Ingredjenti:
- bozza - 2 biċċiet;
- brunġiel - 2 biċċiet;
- tadam misjur - 6 biċċa;
- karrotti - 2 biċċiet;
- Pikant Bulgaru - 4 pcs.;
- weraq tar-rand - 4 biċċa;
- ħodor friski - għad-dekorazzjoni;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-brunġiel jinħasel, jinqata 'f'qatgħat, melħ u ħallih ħalli l-ħaxix ikun issepara l-meraq, li mbagħad