Illum se ngħidulek kif tħejji lobju Ġorġjan mill-fażola. Dan id-dixx nazzjonali jikkawża ammirazzjoni mill-mistednin tiegħek, u ċertament se jitolbu supplimenti u, ovvjament, riċetta!
Ricetta Lobio mill-fażola ħadra fil-Ġorġjan
Ingredjenti:
- fażola tal-bott - 800 g;
- bozza - biċċa 1;
- karrotti - biċċa 1;
- ħwawar;
- tadam - 2 pcs.;
- ħodor friski - għad-dekorazzjoni;
- bżar ħelu - għat-togħma.
Preparazzjoni
Il-basal jitnaddfu, jitfarrku f'kubi u passer f'ammont żgħir ta 'żejt veġetali msaħħan minn qabel. Sadanittant, aħna nipproċessaw il-karrotti, imqattgħin bil-qxur irqiq u fry bil-basal sakemm ma jkunx artab. Bit-tadam, qatta bir-reqqa l-ġilda, aqta 'l-polpa tat-tadam fi kubi u żid mal-ħxejjex. Il-beans jintefgħu b'attenzjoni ġo colander u meta l-likwidu jiġi mneħħi, poġġiha f'qiegħ il-qali u ħawwad sewwa. Staġun ix-xiwi bil-ħwawar, imbexxex bil-paprika ħelwa u għatti b'għatu. L-ikla hija lesta sakemm tkun lesta, u mbagħad servuta għat-tabella, imżejna bil-ħwawar friski.
Ricetta Lobio mill-fażola ħadra fil-Ġorġjan
Ingredjenti:
- String beans - 500 g;
- brodu tat-tiġieġ - 0,5 st .;
- tadam - 4 pcs;
- bozza - 2 biċċiet;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref;
- cilantro, ħabaq - għad-togħma;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fażola string hija pproċessata u mxarrba għal 2 sigħat f'ilma kiesaħ. Imbagħad ixxotta l-likwidu, aqta 'l-imżiewed f'biċċiet żgħar u saqnu sakemm saqan artab fuq sħana baxxa. It-tadam nidħlu l-ilma jagħli, u mbagħad inneħħu l-film ta 'fuq u naqtgħu l-polpa fil-kubi. Il-basal huwa mnaddaf, mqatta 'malajr u ngħaddu f'qaleb f'żejt imsaħħan. Wara 5 minuti, żid it-tadam u l-biċċiet tal-fażola ħadra. Ferra ftit brodu u stew id-dixx għal 10 minuti bl-għatu miftuħ. Aktar mbuttat mill-istampa tat-tewm, l-lobju immellaħ għat-togħma u l-istaġun b'ħxejjex imqattgħa.
Ricetta għal Lobju tal-Ġeorġja bil-fażola tat-tadam
Ingredjenti:
- fażola bajda xotta - 500 g;
- bozza - biċċa 1;
- tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali;
- tadam - 2 pcs.;
- ħall - 1 kuċċarina;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fażola bajda tinħasel u titferra matul il-lejl b'ilma kiesaħ. Fil-għodu aħna nbiddlu l-ilma u saħħnu l-fażola sakemm tkun ratba. Il-bozza hija mnaddfa, maqtugħa f'kubi u moqlija f'qiegħ il-qali f'ammont żgħir ta 'żejt. Imbagħad żid tadam imqatta mqatta 'mingħajr il-ġilda u stew għal 5-7 minuti, waqt li tħawwad. Imbagħad aħna nxerrdu l-fażola msajra, maxx bi tolk żgħir, staġun bi ħwawar lobjoli u ferra ftit ħall. Imsaħ id-dixx għal 10 minuti, u mbagħad għafas it-tewm permezz tal-istampa u ħawwad sewwa.
Riċetta għal Lobju mill-fażola ħamra fil-Ġorġjan
Ingredjenti:
- fażola ħamra - 250 g;
- ġewż imqaxxar - 50 g;
- bozza - biċċa 1;
- inbid tal-ħall - 50 ml;
- kosbor frisk - 1 mazz;
- Weraq xott tal-weraq - 1 biċċa;
- bżar tal-bżar - 1 pc;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Il-fażola tinħasel sewwa, titferra b'ilma jagħli u tinsisti l-lejl kollu. Wara dan, ixxotta l-likwidu, iċċaqlaq il-fażola f'taper tal-ilma kiesaħ u ibgħat id-dixxijiet għall-istufi. Żid il-bżar tal-pikkanti, tarmi l-weraq tar-rand u tkopriha b'għatu. Wara t-togħlija,