Kif tafu, il-Belarussani jħobbu l-patata. Huma jafu ħafna riċetti Delicious għall-preparazzjoni tiegħu. Wieħed mill-platti tal-kċina tal-Belarussja huwa sorcerers. Dawn huma scones minn patata maħkuk, ħafna drabi mimlija bil-laħam. Iżda hemm varjetajiet oħra ta 'mili. F'dan l-artikolu, aħna ser ngħidlek ftit riċetti għat-tisjir sorcerers.
Ir-riċetta ta 'sorcerers tal-Bjelorussja
Ingredjenti:
- patata - 1 kg;
- bajd - biċċa 1;
- lamtu jew dqiq - 1 tbsp. kuċċarina;
- porċina - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- krema qarsa - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali għall-qali.
Preparazzjoni
Ir-riċetta tas-sorcerers bil-laħam ikkapuljat hija sempliċi u aċċessibbli, ma teħtieġx ħafna ħin u spejjeż speċjali. Patata tiegħi, imqaxxar u jingħorok fuq l-iżgħar grater. Il-massa hija pjuttost ħelu. Aħna nferrugħu ġo colander jew strainer u razzaha, ippressa ftit bi kuċċarina. Il-meraq kollu m'għandux jitneħħa, inkella l-bażi se tinxef wisq. Dan m'għandux ikun, għandu jibqa 'likwidu, iżda l-konsistenza tal-massa għandha ssir oħxon, żomm il-forma. Fil-patata żid 1 bajd nej u 1 tbsp. kuċċarina ta 'dqiq jew lamtu (dan mhux importanti - uża l-prodott li tixtieq taħdem aktar). Issa żid il-melħ u l-bżar għat-togħma. Il-massa hija miżbugħa sewwa. Bħala mili, tista 'tuża mhux biss il-majjal, iżda wkoll kwalunkwe laħam ieħor.
Allura, ejja niskipja l-laħam bil-basal permezz ta 'grinder tal-laħam, żid il-krema qarsa (tista' tiġi sostitwita bil-mayonnaise), melħ u bżar. Tista 'tifforma wizards b'modi differenti: l-eħfef mod huwa li tieħu biċċa għaġina tal-patata f'idejk u taħbi l-laħam tal-laħam fiha. U tista 'tagħmel dan b'mod differenti: agħmel ftit għaġina fuq qali b'żejt imsaħħan minn qabel, poġġi ballun tal-laħam iżgħar fuq u għalaqha b'taħlita fuqha. Fery sorcerers miż-żewġ naħat għal qoxra ruddy. Imbagħad innaqqsu n-nar u poġġih sakemm tkun lesta.
Sorcerers fil-forn - riċetta
Fir-riċetta ta 'qabel, għidna kif tipprepara wizards f'qalq. Meta tieħu l-istess riċetta bħala l-bażi, tista 'tagħmilhom fil-forn. Jiġifieri, nagħmlu tortilla tal-patata ma 'laħam ikkapuljat, poġġihom fuq folja tal-ħami, żid ftit ilma u ibgħathom fil-forn għal 30-35 minuta. Meta tidher il-qoxra, jista 'jintlaħaq sorcerers. Jekk mixtieq, 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, tista 'tbexxilhom il-ġobon maħkuk.
Sorcerers bil-faqqiegħ - riċetta
Kif imsemmi hawn fuq, il-wizards mhumiex biss tisjir bil-laħam, iżda b'mejls oħra. F'din ir-riċetta ser ngħidulek kif tħejji wizards bil-faqqiegħ.
Ingredjenti:
- patata - 800 g;
- dqiq (għall-ħobż) - 100 g;
- champignons - 300 g;
- basla - 1 biċċa;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Qaxxar il-patata fuq grater żgħir, għafas il-meraq, iżda tferragħha, imma ħallieh joqgħod. Bħala riżultat, il-lamtu għandu joqgħod fil-kontenitur tal-meraq. Issa tista 'tħoll il-likwidu, u żid il-lamtu mal-patata maħkuk. Ħallat it-taħlita, żid il-melħ u l-bżar mat-togħma. Issa aħna nvoluti biex jimlew: għal dan, il-faqqiegħ u l-basal huma mgħaffġa u moqlija f'żejt veġetali sakemm il-likwidu jevapora, melħ għat-togħma. Mill-massa tal-patata, aħna nagħmlu kejkijiet, li fihom npoġġux 1 kuċċarina tal-mili, inqabbdu t-truf u niżżel il-blalen riċevuti fid-dqiq. Fry f'ammont kbir ta 'żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel sa kannella dehbi. Matul il-proċess tal-qali, is-sorcerers għandhom jinqalbu sabiex ikunu mqatta 'min-naħat kollha.
Kif korrett tħejji sorcerers bil-kaboċċi?
Ir-riċetta għad-dixx "Sorcerers" tista 'tinbidel u tiġi aġġustata biex taqbel mat-togħma tiegħek. Nibdlu l-mili, aħna jkollna dixx kompletament differenti. Allura għaliex le l-esperiment? Nissuġġerixxu li tipprova r-riċetta ta 'sorcerers bil-kaboċċa. U ser ikollok dixx mgħaġġel mill-isbaħ.
Ingredjenti:
- patata - 0.8 kg;
- dqiq - 100 g;
- kaboċċa bajda - 500 g;
- karrotti (medju) - biċċa 1;
- basla - 1 biċċa;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- melħ, zokkor, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
L-ewwel aħna nippreparaw il-mili: il-kaboċċa mqatta 'b'mod fin, il-karrotti jixxarrab fuq grater kbir, u aqta' l-basla.