Dieta Messikana - Soppa tal-CHILI - hija estremament popolari mhux biss f'dan il-pajjiż, iżda barra minnha. Din hija soppa oħxon, pikkanti u pikkanti, li l-ingredjenti ewlenin tagħha huma bżar aħmar bżar aħmar u laħam. Il-bqija ta 'l-ingredjenti - fażola, tadam, basal u tewm, kif ukoll ħwawar pikkanti u pikkanti jistgħu jvarjaw skond ir-riċetta.
Soppa taż-żebbuġa - riċetta klassika
Ingredjenti:
- ċanga - 700 g;
- fażola - 230 g;
- tadam - 490 g;
- basal - 75 g;
- tewm frisk - 10 g;
- zokkor - 5 g;
- inbid tal-ħall - 15 ml;
- Chili friska għat-togħma;
- żejt veġetali - 55 ml.
Preparazzjoni
Imsaħ il-fażola fl-ilma għal 12-il siegħa. Wara dan, issajjar għal sagħtejn. Ċikkata l-laħam b'mod fin u qassam il-qali bil-żejt sħun, fry sakemm il-biċċiet ikunu kannella, u mbagħad ittrasferixxi ġo pejst profond. Qatel il-basla u t-tewm fry f'pan għal ftit minuti u ċaqliq għal-laħam. Aħna qoxra t-tadam mill-qoxra, wara li naqqashom f'ilma jagħli, imqatta 'b'mod fin u mibgħut lill-ingredjenti ppreparati flimkien mal-fażola spina mgħollija. F'folja bil-kontenuti kollha, żid nofs litru ta 'ilma, ħwawar u sajjar għal 25 minuta. Ftit minuti qabel it-tmiem tal-preparazzjoni, ferra ħall u poġġi z-zokkor. Aħna iservu d-dixx lest bi tortillas tal-qamħ.
Soppa taż-żebbuġa bil-fażola u laħam ikkapuljat - riċetta
Notevolment iħaffef il-preparazzjoni tad-dixx se tgħin l-użu ta 'fażola msajra bil-quddiem jew legumi fil-laned.
Ingredjenti:
- laħam ikkapuljat - 600 g;
- Fażola mgħollija - 400 g;
- tadam - 110 g;
- basla - 80 g;
- tewm - 10 g;
- bżar tal-bżar - 15 g;
- pejst tat-tadam - 35 g;
- kosbor - 1 kuċċarina;
- brodu - 550 ml.
Preparazzjoni
Ifrex il-basal imqatta ', it-tewm u l-bżar. Fi skutella separata, ikkapuljat kannella. Neħħi t-tadam mill-qoxra u l-qatgħa. Għaqqad l-ingredjenti kollha, ferra l-brodu, żid il-pejst tat-tadam. Imla s-soppa għal nofs siegħa. 5 minuti qabel ma sservi, żid fażola mgħollija u kosbor. Iservu l-soppa bi chips nachos.
Chili Con Carne Soup - Ricetta
Ċili konkerne jew "chili with meat", sabiex l-isem tal-soppa jiġi tradott, huwa familjari ma 'dawk li jammiraw il-kċina Messikana pikkanti, peress li hija l-karta ta' żjarat ta 'dan il-pajjiż. Ir-riċetta għas-soppa tal-CHIL teħtieġ ingredjenti sempliċi u bi prezz raġonevoli li jagħtu d-dixx togħma unika.
Ingredjenti:
- ċanga - 450 g;
- tadam - 450 g;
- fażola tal-bott - 450 g;
- basla - 55 g;
- tewm - 15 g;
- bżar tal-bżar - 15 g;
- zir - 5 g;
- kosbor - 25 g.
Preparazzjoni
Għaqqad il-basla u t-tewm f'pan. Aqta 'l-laħam f'biċċiet żgħar u żid mal-ixwiq. Staġun b'żerriegħa ta 'zira u kompli qali. Qaxxar it-tadam, kombinata ma 'l-ingredjenti u issajjar għal 10 minuti. Aqta 'l-CHILI u żid mat-taħlita. Żid 900 ml ta 'ilma u issajjar is-soppa għal 50 minuta. 10 minuti qabel ma sservi l-soppa, poġġi l-fażola u l-cilantro imqattgħin. Lest biex iservi soppa ma 'ross mgħolli.
Soppa tal-CHILI Messikana bil-fażola
Ingredjenti:
- fażola tal-bott -300 g;
- basla - 65 g;
- karrotti - 35 g;
- tadam - 290 g;
- tewm - 15 g;
- bżar tal-bżar - 15 g;
- żejt ta '30 ml;
- Brodu - 950 ml;
- Piż Bulgaru - 65 g.
Preparazzjoni
Aqta 'b'mod fin il-basal, it-tewm, il-karrotti, il-bżar tal-qampiena u l-bżar. It-tadam imqaxxar mill-qoxra u l-qċaċet bil-ħaxix, u wara li ssalva flimkien. Ferra l-brodu u issajjar is-soppa għal 15-il minuta, imbagħad żid il-fażola u żommu fuq il-fukla għal 10 minuti oħra. Staġun tal-soppa mitmum bit-tewm mqatta '. Meta sservi, tista 'żżid bżar taċ-chili frisk għal aktar ċarezza. Fil-Messiku, is-soppa hija servita bi krema qarsa u tortilla tal-qamħ.